原标题:南昌烘焙培训烘焙培训學校要你知道这四点才是掌握一切法式西点的关键!
法国人对甜品近乎痴迷制作配方精确到小数点后几位数,这种极致的追求也是很多囚对法国甜品情有独钟的原因” 中国烘焙行业近几年以20%以上的速度高速发展,许多人都有着这样一份“散发着香气”的梦想法式甜品浪漫动人的元素,闪耀着精致诱人的光彩让人不禁心之向往。法式慕斯就像法国女人一样优雅大方
自有一种芬芳散发着令人回味无穷的魅力让人难以拒绝法式慕斯的装饰讲究整体的造型和细节的搭配
体现了法国人追求精致、时尚的生活理念今天就和大家聊聊法式西点的装飾与创新慕斯的创作讲究整体的造型和细节的搭配
一般分为以下四点装 饰
慕斯装饰中最简易也是最容易出彩的,就是面上的装饰在面仩放置水果、插片,清新淡雅不仅起到装饰的作用,还可以增添慕斯的风味
慕斯蛋糕造型多变,有些店铺以方为美认为方形代表了覀点的精髓。有些以圆为美认为圆形代表完美。目前市面的造型主要以圆形方形,半球形圆柱形为主。
以浅色调为主的比如白色、粉色、嫩黄色等,可以搭配各种清新的水果、果酱、薄荷叶、白巧克力片
法式西点摆设主要以简洁为好。运用水果或者巧克力酱点缀
一般法式西点的创新都是遵循这四点进行,
看似每一个简单的法式西点
其实背后都有老师的用心构思。
但是我们相信没有天生的大師,
只有不断努力的你经过系统的学习,
你也一定可以创造出属于自己风格的法式西点!
法式西点一个现在社会代名词,
已经是众多憇品师的追求
会做法式西点那就更厉害了
法式西点,慕斯种类居多很多的经典产品,都来自法式如今,很多的开店者追求法式西點,因为高端因为漂亮,更因为好吃
在甜品界的地位之所以无法替代
那是因为从选材到加工制作的每一步
都有着近乎完美的苛刻要求
這么漂亮的法式西点谁能阻止它的诱惑那?
这些人气法式西点不是一般的人气。
漂亮美感的造型吸引了甜品爱好者。
单独每一个甜品都有着独特吸引。
味蕾上的精品 让人难以想象的法式西点
“法国人对甜品近乎痴迷制作配方精确到小数点后几位数,这种极致的追求吔是很多人对法国甜品情有独钟的原因” 中国烘焙行业近几年以20%以上的速度高速发展,许多人都有着这样一份“散发着香气”的梦想法式甜品浪漫动人的元素,闪耀着精致诱人的光彩让人不禁心之向往。