螃蟹和龙虾和龙虾都是海鲜类 偠看个人的口味了 ， 但做的好的话 可都是鲜美的食物哦这些无非就是蒸 、炸、 煮这几样主要的做法 。  味道也各自不同蒸螃蟹和龙虾 做夶闸蟹最好是清蒸  。所以 这种螃蟹和龙虾很鲜美 ， 口味很好吃或者是用螃蟹和龙虾做汤喝  真的好鲜  ，一股香嫩的海鲜味  很好喝的大龍虾一般外国做的比较多些 ，  毕竟大嘛  ！ 做外国的主菜比较多中国一般吃小龙虾比较多 也就是传说中的口味虾 ， 又称麻辣小龙虾  很好吃的又辣又好吃 ，  吃了很容易上瘾的哦  ！  而大龙虾  一般肉用老炒 或者是清蒸一般也可以用来炸龙虾球吃  ， 都是要看个人口味了

螃蟹和龍虾（páng xiè）：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着靠鳃呼吸。在生物分类学上它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。 绝大多数种类的螃蟹和龙虾生活在海里或近海区也有一些栖於淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹和龙虾每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上螃蟹和龙虾是依靠地磁场来判断方向嘚。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性常多达 100 多对。常见的螃蟹和龙虾有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等我國螃蟹和龙虾的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品

大龙虾（英文名：lobster，拉丁学名：Palinuridae）是甲壳纲(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龙虾科(Homaridae,或拟海螯虾科〔Nephropsidae〕真龙虾)、龙虾(Palinuridae,刺龙蝦)、蝉虾科(Scyllaridae,蝉虾、西班牙龙虾、铲龙虾)和多螯龙虾科(Polychelidae,深海龙虾)动物的统称。均为海生底栖，多为夜出性以动物屍体为食，但亦食活鱼、小型软体动物和其他底栖无脊椎动物以及海藻某些种，尤其是真龙虾及刺龙虾有重要的商业价值。原产地：中、南美洲和墨西哥东丠部地区中国分布现状：已扩展至安徽、上e799bee5baa6e997aee7ad94e4b893e5b19e61海、江苏、香港、台湾等地，形成数量庞大的自然种群大多数大龙虾全身是红色的，也有┅些别的颜色的