• 百度了一下 火锅：自己煮不数簽签 冒菜和麻辣烫的区别：别人煮，不数签签 麻辣烫：别人煮选的时候有签签，做好之后没签签 串串香：自己煮数签签 冷锅串串：别囚煮，数签签 钵钵鸡：别人煮数签签

• 我觉得在非川渝地区这俩是同一种东西

• 汤底不一样，冒菜和麻辣烫的区别一般红油汤底有时候要配香油蚝油吃，麻辣烫就算辣汤也是普通辣汤不会油不过一般吃白汤加麻酱就是了。

• 我感觉冒菜和麻辣烫的区别是辣的上面是红油芝麻和香菜，麻辣烫不辣更像大乱炖的而且会放芝麻酱不过都很好吃?

,或者是学校门口,一三轮车拉一车串好的菜,车上摆一蜂窝煤炉子一口汤料锅,就可以做生意了.顾客都是行人,买了就走着吃,菜的内容一般是,兔腰,jun把,肉片,等等,莴笋尖这类的素菜比較少了,都是这玩意儿流行了半年之后才出现的.刚开始就是荤菜.这其实才是真正的麻辣烫.然后由于中国的经济活力变强,这拨当年拉三轮的都賺了钱,于是就顶了小铺面开始象火锅一样让顾客坐下吃.不同的是,汤料没这么好,便宜,而且菜是用竹钎串好的.一毛一串.这种形式其实准确的叫法是小火锅

然后到冒菜和麻辣烫的区别:我最早吃到这个东西大约是在十几年前,在春熙路背后一条很出名的小吃街,内容是鸭肠和血旺等等,汤料和火锅的有所不同,味道稍微有偏差,要淡一点,不过味道比火锅爽口,其实说白一点,就是不便携的麻辣烫.去掉竹钎后用碗装了拿给你吃就叫冒菜和麻辣烫的区别,串上:麻辣烫