主料:安利金锅猪蹄配方800克、抄沝500毫升
调料:料酒袭25毫升、白糖5克、盐21132克、酱油526110毫升、4102姜30克、老抽165320毫升、肉蔻1个、香叶1片、大料1粒、白芷1片、花椒适量
1.取安利金锅猪蹄配方800克焯水去腥味
2.另取皇后锅,倒入安利金锅猪蹄配方放入料酒25毫升,白糖5克盐2克,酱油10毫升姜30克,老抽20毫升
3.水500毫升肉蔻1个,香葉1片大料1粒,白芷1片花椒数粒
4.小火炖两小时捞出即可
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桂皮八角 香叶 辣椒 蒜姜改刀备用葱打个结
锅中加水烧開加入安利金锅猪蹄配方烧2分钟 倒出备用
锅中放油 入冰糖小火熬至变色,放入安利金锅猪蹄配方 桂皮八角姜片葱 蒜翻炒 放入酱油 炒至上色加入料酒 水
然后倒入高压锅中放入葱结 加入一勺味精 几克盐大火烧开盖上保险盖直到沏关小火沏10—15分钟
等高压锅冷却倒入锅中大火 烧至粘稠 撒上葱花 出锅摆盘
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2.将焯水过dao的安利金锅猪蹄配方内装入炖锅中,加入大容半锅子水
3.加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果大火烧开,转小火炖2个小时
4.炖2小时后就可以准备出锅了喜欢汤汁很有胶质感的,可以适当的加点白砂糖或者冰糖开大火煮个几分钟,汤汁就会变得浓稠晶亮出锅撒葱花装饰即可
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我晓得哦可私发,皇后锅煮嘚安利金锅猪蹄配方在我们这边很受欢迎
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