西瓜酒酿造一周了，没有酒味的酒儿怎么办？
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时间：2018-10-07 16:57
该楼层疑似违规已被系统折叠
首先谢谢各位酿酒吧的大神为我解答以前的帖子。上周六酿的甜酒糯米蒸熟晾凉，撒的酒曲粉干着拌匀，（我爸叫我别放水）就盖着蓋子裹上毛衣发酵，不知道是什么原因现在里面一点水都没有，除了缸壁上有水蒸汽外打开闻着就是甜酒味道。
请问现在是酿造失敗了吗如果没失败现在怎么办？继续等待出水还是加点水进去
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