广东省惠州市惠阳区特色美食——鱼露焖鸭

只有大亚湾才有的澳头鱼露和鸭肉融合在一起，竟然将鸭子也能吃出海鲜的味道这种绝妙的滋味只有吃过才会懂。

用鸡鸭鵝肉烹饪菜肴是客家人餐桌上不可缺少的美食，今天要给大家介绍一位擅长用鸭肉烹饪料理的粤菜名厨他凭着秘制的鱼露焖鸭，在我愛东江菜——厨神争霸赛（惠城 赛区）比赛中荣获第二名一起来认识他。

这些鸭子要养够时间 要老出栏月份要150天这样才够 吃起来才有禸质味 ，比较老的鸭才靓 焖出来 我们做的鱼露鸭就没放什么， 光是鱼露添加剂味精都没有放 我们放鱼露为主鱼露和葱头。

（责任编辑：吃货盟整理编辑）

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