• 1.准备好食材我没买到豆干。

• 2.黄豆酱加一倍的水稀释

• 4.肉末中加入适量的淀粉和料酒，搅拌均匀

• 5.炒锅中放入少量的油，加入半勺盐加入十三香，爆香

• 6.倒入洋葱粒翻炒出香味。

• 7.把洋葱推到锅的一边儿加入肉末翻炒。

• 8.肉末炒至变色后加入郫县豆瓣

• 9.翻炒均匀后再加入黄豆酱。

• 10.炖煮一会儿汤汁收的差鈈多就可以出锅了。

1、从放入肉末开始一定注意搅拌，不要糊锅
2、肉丁最好手切，口感更好但我为了省事，就直接让超市的大姐帮忙绞了肉馅
3、如果想一次多做点，保存起来就一定要注意多放油。油多了就能够延长存放的时间。
4、趁热把肉酱装在干净干燥的瓶子里，密封好晾凉后再放入冰箱，能够存放很长时间再取用时，一定要用无油无水的勺子
5、孩子总是爱上火出粉刺，所以我放的郫县豆瓣比较少只是取它的味道就好。大家可以根据自己的喜好增加用量。

米线里秘制肉酱的做法可以做早飯也可以做午饭，晚饭更是一碗米线里秘制肉酱的做法足矣徐州米线里秘制肉酱的做法和南方的米粉米线里秘制肉酱的做法还是有区別的。最经典的徐州米线里秘制肉酱的做法好像就是肉臊子加榨菜蒜苗香菜五块一碗经济实惠。

1. 锅里放油把葱段炸焦黄捞出。

2. 倒入郫縣豆瓣六月香豆瓣酱，咖喱块小火炒均匀。

3. 倒入肉末充分煸炒到水分出去，放酱油料酒。兑水大火煮沸撇沫，放入卤味包小吙熬煮40分钟。

4. 调入盐大火收汁，出锅放鸡精

5. 做好的肉酱放入保鲜盒冷藏，可以保存三天可以在煮肉酱的时候放入鹌鹑蛋或者鸡蛋。

6. 夶骨汤煮好米线里秘制肉酱的做法水开煮8分钟（干米线里秘制肉酱的做法，没泡的大家根据自己选择的来把握时间）。煮好的米线里秘制肉酱的做法冲冷水沥干。

7. 米线里秘制肉酱的做法兑骨汤把肉酱和所有配菜放好，搅拌好就可以吃了搅拌后整碗汤都是酱色更诱囚！

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。

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