[随意吐槽]别误导别人了秋葵哪囿那么切,里面液体流出缺少营养了
焯水1.5分钟左右中途翻动换边。
焯水时最好计时不宜煮过头。如果经验丰富可估计焯水程度。
紫苏和柠檬可根据你的喜好决定放或不放。
秋葵切成你喜欢的样子,竖切成条或横切成五角星★,或斜切成段帮助其入味。
①放入姜、蒜、辣椒; ②倒入生抽、醋、麻油如果有柠檬,可放柠檬 成品1:可以吃了!
成品2:此图是放了紫苏、柠檬、芝麻的。
这个生抽辣椒酱可以用来作饺子蘸酱也可以凉拌全世界。制作方法请看我的历史菜谱~
①如果夏天喜欢吃开胃的凉拌菜可以自己制作一瓶生抽辣椒酱,甚至把蒜米拌进去放冰箱冷藏,每次取用时用干净无水无油的勺子可以保存2个月。 ②也可以将姜、蒜、辣椒盖在秋葵上淋热油。 ③可不放盐生抽和醋都是咸的,最后尝尝味道再调整盐味就好 ④大蒜放生的,除了增加香味还可以杀菌,毕竟是凉拌菜嘛~醋也是杀菌的
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