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有些人喜欢早上吃早餐的时候来一些油条，都比较喜欢吃也有一些朋友喜欢自己来炸，但是炸的一般小编在这里也尝试学习过一些如何做炸油条条的方法，感觉做出来的味道和蓬松度都是不错的分享一下给大家，谢谢！

1. 准备好原材料主要的原材料有面粉、鸡蛋、牛奶、泡打粉、油盐、水、黄油等。都摆放好在工作台上等会好取拿。

2. 先将500g左右的面粉放到揉搓的盘孓里再加入一个鸡蛋，打破加到面粉的上面让鸡蛋渗入到面粉里。

3. 接着加入若干的盐合适就好，再将2-3%泡打粉（占面粉的质量分数）加入到面粉里面

4. 然后再按顺序加入黄油和牛奶。配料和辅料都添加完成后再加入适量的水。先让水渗透一会开始揉面，在揉面的过程中如果面粉或面团太干了，可以再适量的加入水

5. 面粉揉搓成面团后，在将其搓成条状并用保鲜膜包裹起来，放在冰箱中发酵8h左右（这个发酵的工序是关乎炸出来油条的脆性和蓬松性的口感，切记要仔细不可马虎）

6. 在冰箱中取出面条块，铺平切条块状，两块放┅起并用筷子在面条块上面压一下，压出一道凹的痕

7. 最后将条块状面块发到油温大概170-210℃油锅里，开始如何做炸油条条大概几分钟或鍺观察油条颜色的变化，觉得够老了即可取出来，装在碟子上

• 刚出来的油条不要立刻拿来吃，小心烫伤！

• 这种制作特别适合家庭食用炸出来的油条不会很大。

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