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& 腊肉焖芋头
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
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这个芋头是过年时候妈妈给我带回来的，其实这个菜也做了有一段时间，只是还没有空发，今天一口气发了几个菜，嘻嘻。 腊肉是亲戚给的，自家做的，特别好吃，这粉粉的芋头带着腊肉香味真是好吃极了。
十三香适量
1.准备材料
2.由于腊肉有点咸，先把腊肉煮一下，捞起再泡冷水
3.芋头切块
4.捞出腊肉切块
5.锅里烧热油爆香蒜头，加入腊肉，再加2小勺白糖翻炒均匀
6.加入芋头煸炒，炒到芋头边边有点微黄，
7.加入生抽翻炒均匀，加入黄片糖，再加一勺料酒翻炒
8.加入没过芋头的水，再加一勺十三香
9.盖盖焖煮
10.直到水份变少即可
1、我用的这种腊肉比较咸，所以先用水煮一下，而且这样吃起来不会太油腻
2、生抽加得适当的话最后就不需要再下盐了，如果觉得味道不够，最后再加盐调味
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北京好豆网络科技有限公司【土豆炖腊肉的做法步骤图，土豆炖腊肉怎么做好吃】霹雳小火猪_下厨房
土豆炖腊肉
土豆炖腊肉
人做过这道菜
这道菜的土豆吸收了腊肉的美味，香、软，特别适合小孩吃。
土豆炖腊肉的做法 &
腊肉是我自己做的，腌制时老抽放的比较多，腌制时间比较长，腊肉比较入味。把腊肉和土豆洗净切大小均匀的小块
上锅（热锅凉油）保证食材中的营养，放入腊肉中火翻炒出香味
腊肉炒出香味，放土豆翻炒一下，土豆微微炒制一点颜色就好
锅中放入水，一定要末过食材，不然一会容易干锅。放入生抽，因为腊肉中有盐味，不用放太多。先大火煮开，中小火煮制15分钟（看自己食材多少控制时间，我主要给孩子吃，时间较长）
最后看锅中汁差不多，大火收汁，关火放盐调味，装盘。
参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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青豆焖腊肉的做法步骤图，青豆焖腊肉怎么做
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用料 &青豌豆 & &适量 & &腊肉 & &适量 & &蒜 & &几瓣 & &小葱 & &两根 & &生抽 & &少许 & &鸡精 & &少许 & &清水 & &适量 & &干辣椒 & &4个 & &青豆焖腊肉的做法 &这是妈妈去年做的腊肉。腊肉切片，青豆洗干净沥下水。蒜切片，干辣椒切段。小葱切碎。锅烧热下腊肉翻炒，把油炒出来一些。加蒜和干辣椒扁香。加入青豆翻炒一会加入生抽，再加适量清水。快淹过青豆的样子就可以。盖上锅盖焖到水份快干的样子，加入一点点盐，如果腊肉是偏咸的就不用加盐了，再加点鸡精，撒上葱花即可。小贴士
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腊肉1块；槟榔芋1个；香葱2根；
一品鲜酱油适量；
油亮的腊肉配上荔浦芋头丝一起蒸，咸香软糯，口感真是惊艳。
芋头蒸腊肉做法和步骤1将腊肉洗净，用刷子刷去浮尘。将腊肉切片。锅内烧开水，将腊肉放入锅中焯水。芋头去皮洗净。将芋头切片。2用芋头夹住腊肉，摆入碗中。（如果腊肉偏淡可以浇上适量酱油）锅内烧水，将香葱切成葱花。水开后将腊肉放入锅内大火蒸至芋头软烂。关火，在腊肉上撒上葱花，盖上盖子虚蒸一分钟即可。3由于腊肉本身是腌制后晾的，所以会有足够的味道渗入芋头中，不需要加其他调料了。4油亮的腊肉配上荔浦芋头丝一起蒸，咸香软糯，口感真是惊艳。5芋头蒸腊肉是湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系。6芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；芋头蒸腊肉饮食特点芋头蒸腊肉饮食禁忌&&&&无
菜谱导航分类人群功效热门食材大家都喜欢的美食专题热门推荐本站部分资源来自网友上传，如果无意之中侵犯了您的版权，请，本站将在3个工作日内删除。-----【香芋焖腊肉的做法步骤图，香芋焖腊肉怎么做好吃】锅老师_下厨房
香芋焖腊肉
香芋焖腊肉
人做过这道菜
这是一道很适合冬天吃的暖哄哄的菜。
香芋焖腊肉的做法 &
芋头去皮切块，腊肉切片备用；
起油锅，把蒜爆香，倒入芋头翻炒一会儿，再倒入腊肉一起翻炒，加盐调味；
往锅里加水，水量约为锅内食材的一半或再多点；
加盖，水开后转小火焖至芋头绵软；
开盖，撒葱花，给一点香油，起锅；
1、我用的是四川的烟熏腊肉，也可以用腊鸭、新鲜排骨等；2、可以直接用砂锅或铸铁锅、塔吉锅来做，省时且不用多洗一个碗；3、油可以多下点，芋头很能吸油；4、可以给一点点糖调味；
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