香辣烤鱼的烤鱼肚怎么做好吃又简单，做法图解

点击联系发帖人 时间：2018-08-26 05:14

香辣烤鱼

香辣烤鱼的做法详细步骤

把买来的鮰鱼从肚子划开，尽量从中间压平，这样烤出来比较均匀。考虑到烤盘比较窄，所以我就把鱼给剁两半了！分别从中间劈开！
加入一勺料酒，两勺老抽，用盐搓均匀，然后葱花姜末腌制半小时以上！

把准备的土豆莴苣豆腐皮等洗净去皮切好。需要然后开水烫熟备用！

莴苣生吃即可，豆腐皮得烫一下
辣椒面花椒面孜然粉，根据自己的口味调上一小碗！

把腌制好的鱼放进烤盘，然后放进烤箱，260度，半小时！
红辣椒，葱段，姜片切好

把各种配菜加入翻炒，然后加入适量热水，酒店汤，烤鱼的时候避免太干，但也别太多，以免烤盘装不下
半小时后，把鱼从烤箱内拿出，加上配菜后再烤十分钟！

出锅，撒上香菜……开吃吧，绝对开胃！！！

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...
1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...

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配方使用很少量的油烤制香辣鱼，让你在摄入较少的脂肪又能过嘴瘾。

- 三分钟烤出香脆鱼皮的香辣鱼 -

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　　准备一条草鱼，大概2斤左右的样子，太小了不好吃，太大了吧一是烤盘不容易放下，另外就是不太容易烤熟。把准备好的鱼去鳞去鳃清洗干净，从鱼背剖开，在鱼身上横向划几刀，方便入味。处理好的草鱼加料酒，盐，孜然粒，生姜大葱片腌制半小时到1小时的样子帮助入味。

　　烤箱提前预热200度50分钟，将烤盘铺上锡纸，然后把腌好的草鱼平摊放进去，入烤箱中层烘烤30－40分钟的样子至鱼熟。烤箱在烤鱼时来准备配菜，配菜的种类随自己喜欢都可以，像豆腐，千张，豆油皮，腐竹，莲藕，西芹，洋葱，金针菇，西兰花，青椒，土豆等等都适合，我一般家里有什么就放什么的，不挑。

　　锅中放多一些的食用油，油热后，加红油豆瓣酱炒至出红油，再加入豆豉，依自己能吃辣的程度加入干红辣椒和花椒炒香，然后按配菜的易熟程度依次把配菜入锅，炒到5成熟，加盐，撒孜然粉调味出锅，倒在步骤四里烤好的烤鱼上。

　　烤箱继续200度，再在烤箱上层烤8分钟左右，让鱼皮表面焦焦脆脆的，一份香辣过瘾的烤鱼就做好啦～酒店大厨教你在家自己做烤鱼，麻辣鲜香，比外面卖的还好吃！

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