版权归作者所有没有作者本人嘚书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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“买了10斤的小土豆开启了土豆嘚花样吃法。今天这个是刘先生的最爱做的时候,在旁边一直念叨着要多点芝士,多点芝士完全没看到自己日渐肥大的大肚腩啊。鼡的是学厨的迷你不沾乳酪蛋糕模具一人一个刚刚好,好吃不腻”
土豆洗干净之后用蒸烤箱蒸大約半个钟,蒸到能用筷子轻易戳进去即可你也可以用水来煮土豆。
煮好的土豆稍微晾到不烫手就可以去皮啦
之后用勺子把土豆压成泥。如果你喜欢吃细腻一点的口感可以过下筛。
牛奶和黄油煮到微微沸腾之后加入到土豆泥中拌匀。
.加入黑胡椒等调味一样拌匀。
接著加入沙拉酱搅拌均匀,这时候你可以尝一下味道再做调整
脆皮肠切成小丁。我用的是即食的如果你的是生的脆皮肠,记得先用平底锅加热
将脆皮肠加入到土豆泥中,一样拌匀
最后加入一半的马苏里拉芝士,搅拌均匀土豆泥就做好了。
将土豆泥均分到4个模具中表面稍微抹平。
接着尽情地撒上马苏里拉芝士铺得满满的。
.送入预热好的烤箱上下火200℃,烘烤12分钟左右只要看到芝士融化,表面變得焦黄就可以出炉
记得要趁热吃哦,还可以拉丝哦
1、没有脆皮肠你可以换成培根、虾仁之类的。
2、一定要用马苏里拉芝士才能拉絲哦。
3、我是芝士狂热爱好者所以放了很多芝士。你也可以减半
4、土豆要在还有热度的时候才比较容易压成泥,所以不要完全晾凉之後再来压泥哦