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秋季有哪些花可以食用
养生之道网导读：秋季是很多鲜花盛开的时节，可食用鲜花来养生。那么秋季有哪些花可以食用？很多鲜花可食用，如桂花、菊花、玫瑰花等。具体秋季有哪些花可以食用？小编为您介绍。
秋季有哪些花可以食用？
一些在秋天盛开的花朵，是非常好的时令养生品，尤其适合女性服用。鲜花除了味香色美之外，对身体也有益。据科研机构测定，鲜花中含有22种人体所需的氨基酸及丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，并含有维生素A、B、C及铁、镁、钾、锌等微量元素，可增强体质、。
另外，鲜花在保健、治病方面有独特效果，如菊花能安肠胃、利血气；可清热解毒、养血止渴；茉莉花能长发养肌；梨花可清热化痰；栀子花可清肺凉血；能消肿疗疮等等。下面小编推荐几种适合秋季食用的鲜花。
桂花以香味独特闻名，每年9至11月开花，花香浓郁，人们以桂花作原料，制作成糕点、蜜饯，以及桂花酒和桂花糖等。现代医学证实，桂花可散瘀、健肾、舒筋活络，可治咳嗽、痰多、胃溃疡等。
就观赏性而言，野菊不如家菊鲜艳娇美，但是，野菊的清香远胜于家菊，药用价值更是家菊不可媲美的。中医认为，野菊有疏风清热、解毒消肿、健脑明目的功效，还可治疗风热引起的感冒、肺炎、鼻炎、高血压、、湿疹等。
玫瑰花能够抗抑郁和焦虑，，，有抗衰老之效。玫瑰花每年春季开放一次，若加糖和蜂蜜腌制成玫瑰酱则恰逢秋季食用；日常也可将干燥的玫瑰花泡茶饮用。
因其花形酷似鸡冠而得名，鸡冠花营养丰富，含有多种及人体所需的21种氨基酸、12种微量元素和多种天然酶，尤其是蛋白质的含量高达73%。鸡冠花味甘，性凉，具有凉血、止血、止带、止痢、止淋等功效。
蒲公英属菊科。蒲公英性平，味甘、微苦，可、消肿散结，有&天然&之美称。《本草纲目》记载：&蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮之立消。解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核、疔肿。&
茉莉气味清幽，能润燥美肤、舒缓神经，并能平缓咳嗽，非常适合秋季食用。可以做成药膳，如茉莉花粥、茉莉花炒蛋等，或与人参同泡成茶饮用，以补气安神、理气和中，有助于睡眠和消化功能。
秋海棠其实还是一种食材，当然是要经过一定的处理的。很多地方会用海棠的叶子做成汤料，和鱼同煮之后味道更为鲜美。秋海棠不但花色美，还具有清热消肿、活血散瘀、、调经止痛的功效，可用于、咽喉肿痛、鼻血、胃溃疡等。
丝瓜是蔬菜，丝瓜花却是一味良药，可清除肺热、消痰下气、止咳、止、消烦渴、泻相火，还可治疗疔毒、蛇咬及烫火烧伤等。
南瓜花朵大色艳，营养丰富，可炒食、可凉拌、亦可做汤，色味俱佳。最有营养滋补作用的是南瓜花中的花粉，它富含蛋白质、氨基酸、酶类等，是儿童和理想的天然。
以鲜花为原料制成的各种食品，蒸、煮、炒、炸、炖等烹饪方法无不可用。在众多做法中，花粥还是比较受人们青睐的。一是因为做法简单，二是因为花粥能较好地保持鲜花的营养成分。适合做花粥的鲜花有玫瑰、荷花、桂花、梅花、玉兰花、菊花、百合、金银花等。
除了花粥，还可以腌渍蜜饯，将花瓣以盐搓揉后，以冷开水洗净、沥干，以花瓣与糖1：2的比例拌匀，装在密封容器内腌渍3天即可食用。适用的花种包括玫瑰、菊花、茉莉、兰花、栀子花、荷花、茶花、梅花、玉兰花等。
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荠菜花是可以吃吗 荠菜花的功效与作用
导读：我们都知道，荠菜开花是很常见的一种现象，一般情况下，在3月初荠菜就会开花。荠菜是很受欢迎的一种野菜，很多人都喜欢吃荠菜。那么荠菜花能吃吗？
在日常生活中，很多人都会经常吃荠菜，荠菜会经常出现在人们的饭桌上，比如荠菜炒鸡蛋以及荠菜包饺子等等。那么荠菜花能吃吗？下面让我们具体来看看吧！荠菜花是可以吃吗荠菜花能吃。荠菜的在嫩叶时的生长周期很短，很多荠菜在3月底就开始出苔开花了，这段时间的荠菜也是可以吃的，并且荠菜和其他植物有所不同，其出苔开花的初期其枝叶依旧很脆嫩，适合食用。荠菜花的味道也许比较发苦，大家接受不了，它是一种经常位于山上的食物，所以它内部所含有的营养元素也是非常高的，其中具有较高的食物纤维素，相对于其他平时常见的蔬菜来说，它的纤维素含量是平时蔬菜的两倍，除此之外，还有各种不同的营养元素，以及其他的微量元素，这些元素服用的同时都能够给人体加强营养，当然荠菜花也有其他的保健功能。荠菜花的功效与作用护心降压荠菜花中含有较多的钾元素，钾元素是人体内电位差的主要元素之一，其主要的功效在与维持体内的电解质的平衡和电位的平衡，并且对心肌的功能有明显的调节作用，食用荠菜花食物能维持心肌的兴奋性，调节心肌正常电位，扩张冠状动脉，对心血管经有一定的防治作用。促进产后恢复荠菜花中含有很多对人体子宫有刺激活性的成分，孕妇在生产后食用荠菜花泡的茶饮能促进产后子宫的恢复。1.荠菜花中含有的麦角类似物能刺激子宫收缩，可帮助产后子宫复原。2.荠菜花中的荠菜酸具有止血功效，对产后止血也有促进作用。杀菌消炎荠菜花中含有草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸及延胡索酸等多种有机酸，烹饪食用对调节胃肠内菌群有一定的作用，在很多偏方中荠菜花常用来捣碎做外伤的外敷药物使用，主要是杀菌灭菌，以防外伤感染。同时荠菜中含有的荠菜酸具有促进血小板凝结的作用，可促进伤口的愈合。清热去火荠菜属于重要的中药，其主要功效是清热去火，并且全株都可入药，荠菜的花也和荠菜的枝叶一样属于寒凉性的食物，食用之后能清热降火，对热性体质的人和上火的人来说是一味调养身体的良药。缓解眼部疾病生活中的很多地方我们都是在用眼睛来观察的，对于儿童来说，家长担心孩子会不会因为经常玩电脑，经常玩游戏而变成近视眼，对于成年人来讲，自己每天面对繁忙的工作，眼睛很吃不消，对于老年人来说，也伴随着花眼的出现，所以，眼睛养生是非常重要的一课，常吃荠菜花就可以有效的缓解眼部的各种疾病，有的时候当你感觉到眼睛不舒服的时候，往往不是这些症状的出现，而是其他的眼部疾病的发生，一定要经常吃荠菜花来防止这种现象的出现。增强抵抗力老年人因为自身的抵抗力比较弱，所以经常会出现各种疾病，比如说各种炎症，各种感冒症状，相对于一种流行病来说，老年人往往要比年轻人更容易感染，这主要是因为老年人的抵抗力下降，经常吃荠菜花可以增强老年人的抵抗力，还能够加强老年人的身体素质，从而让老年人健康的生活，同时还可以缓解老年人的各种高血脂，高血压的状况。凉血止血作用荠菜花有很好的凉血止血作用，同时荠菜花也有很好的清热利尿的功效，很多时候人们吐血了或者是有便血的都可以吃荠菜花，荠菜花可以用来治疗麻疹，对于肾炎水肿以及尿痛尿血也是有很好的治疗效果的。治疗乳糜尿以及肠炎以及痢疾的作用荠菜花还有很好的治疗乳糜尿以及肠炎以及痢疾的作用，荠菜花是一种味甘性平的一种食物，荠菜花对于眼睛是有好处的，如果女性的月经太多的，也可以食用荠菜花。食用荠菜花的注意事项1.荠菜花生长在野外环境，在采集之后需用清水清洗干净，不可直接泡水食用，以免摄入过多的微生物和环境尘埃，影响健康。2.荠菜花和荠菜一样属于寒性的食物，自身属于寒性体质的人群不适合食用荠菜花茶，以免出现脾胃虚寒，引起腹泻反应。3.荠菜属于过敏类食物，含有的多种植物碱成分都对人体有刺激作用，过敏体质的人群不适合食用。
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农村可以食用的花朵——饭汤花
农村可以食用的花朵——饭汤花
农村总是有着各种各样的回忆，从土房子，到木房子，再到现在住的楼房！每一代人都在改变着。可是每年不变的季节变化让我们农村孩子每个季节都有零食可以采摘，一个季节改变着农村吃喝玩乐的次序，每年到了7-10月我们农村家门口或者菜地边总有饭汤花的影子！儿时家里会采摘来煎蛋，煮汤，今天我们回忆一下那爽滑的味道！饭汤花饭汤花为中药材木槿花的别名。花可吃，是农家人经常食用的一种花。农家的房前屋后和菜园子里随处可见木槿树。木槿花也开得随意，不属娇贵的那种。记得小时候，家边上有两棵。一株开白色的花，一株开粉红色的花。如若头天晚上下场雨，第二天清晨到那里一看，便是满树繁花了。花期又长，很多地方都叫“饭汤花”，叫木槿花反而不懂了。叫它“饭汤花”是有些道理的。因为农家人常把木槿花撒在饭汤里一起煮着吃。那时我母亲在家下米捞饭，父亲上菜园子采回木槿花，摘下花瓣，用水洗净，正好赶上煮饭汤。吃起这“饭汤花”又嫩又脆，滑滑的，口感很好。种植的饭汤花饭汤花营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、粗纤维，以及还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等，并含有黄酮类活性化合物。吃木槿花早就有记载。木槿花蕾，食之口感清脆，完全绽放的木槿花，食之滑爽。饭汤花蕾我们福建这边用木槿花和稀面糊加葱花，下锅油煎，松脆可口，俗称“面花”。味道鲜美可口。常食用木槿花可清热利湿凉血、排毒养颜，可有效防治痢疾、痔疮出血等病，还可外治肿痛。各位小伙伴你们有没有想吃了？呵呵 季节到了再吃咯（图片来自网络）
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