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Copyright & 2017 All Rights Reserved.&p&有更新&/p&&p&&br&&/p&&p&说到广告怎么能没有台湾呢。&/p&&p&看好多人发日本的，我说几个台湾的吧。&/p&&p&台湾的广告脑洞也是挺可以的。&/p&&p&比如曾经很火的这个：&/p&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/131520& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&true& data-name=&& data-poster=&https://pic3.zhimg.com/80/v2-6e7f2301c4ffcb50a771ad1796f48daa_b.jpg& data-lens-id=&131520&&
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&/a&&p&看到问题我第一个想起来的就是这个，当时我也就看了十几遍。&/p&&p&&br&&/p&&p&还有人记得这个吗？&/p&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/934080& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&true& data-name=&& data-poster=&https://pic2.zhimg.com/80/v2-121e47aff1f467a24ca2dd414bdfefcd_b.jpg& data-lens-id=&934080&&
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&/a&&p&没错，就是迷之感动的著名牛头牌沙茶酱广告~《难忘的家中味道》&/p&&p&但我想没多少人知道还有第二部：&/p&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/132288& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&true& data-name=&& data-poster=&https://pic3.zhimg.com/80/v2-5f75ec86b4b9c08bb09b6_b.jpg& data-lens-id=&132288&&
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&/a&&p&嗯，先这样，想到再更~&/p&&p&&br&&/p&&p& 7:40 更新一波&/p&&p&康师傅炒面套餐大陆广告《炒面靓汤重新在一起》&/p&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/965952& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&true& data-name=&& data-poster=&https://pic4.zhimg.com/80/v2-3197f4ecdfcec_b.jpg& data-lens-id=&965952&&
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&/a&&p&————————————————————————&/p&&p&鉴于很多人说想买GT空气刀，这里附上美国亚马逊链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.amazon.de/GrooveTech/b/ref%3Dbl_dp_s_web_%3Fie%3DUTF8%26node%3D%26field-lbr_brands_browse-bin%3DGrooveTech& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&groovetech&/a&&/p&&p&价格不便宜，都要几十欧一把。淘宝也有，但不知道真假。&/p&&p&这里是官网：&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.groovetechknives.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Groovetech- Natural Non Stick Knife, Best kitchen knife&/a&&/p&&p&牛头牌沙茶酱淘宝可以搜到，就不放链接了。&/p&&p&&br&&/p&&p&沙茶酱广告的演员确实就是：这群人（ThisGroupOfPeople，T.G.O.P）&/p&&p&也就是大家熟悉的&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//v.youku.com/v_show/id_XMzk3MTAwODY4.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&《装逼的最高境界》&/a&的人物。&/p&&p&至于广告的BGM，很抱歉我也不清楚。&/p&&p&&br&&/p&&p&以及谢谢大家的评论，对于有些人说这广告很好为什么说智障。&/p&&p&其实我想表达的是广告里面人物的行为非常夸张和反常，会让人觉得宛如智障。&/p&&p&广告本身的创意是很好的，也是很成功的。&/p&&p&想看温馨的广告可以看我刚写的另一个回答：&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&哪些广告打动过你？ - 最初的梦想的回答&/a&&/p&&p&&br&&/p&&p&亲，不点个赞再走吗？(づ￣3￣)づ╭?～&/p&
有更新 说到广告怎么能没有台湾呢。看好多人发日本的，我说几个台湾的吧。台湾的广告脑洞也是挺可以的。比如曾经很火的这个：看到问题我第一个想起来的就是这个，当时我也就看了十几遍。 还有人记得这个吗？没错，就是迷之感动的著名牛头牌沙茶酱广告~《难…
&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/ca6dd9a1053_b.jpg& data-rawwidth=&1007& data-rawheight=&542& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1007& data-original=&https://pic2.zhimg.com/ca6dd9a1053_r.jpg&&&/figure&今天我介绍一系列地图，谈论华人（以及其他亚裔）在美国的地理分布。&br&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/f45c4ce902ced76c728c1a8d6542899e_b.jpg& data-rawwidth=&772& data-rawheight=&587& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&772& data-original=&https://pic1.zhimg.com/f45c4ce902ced76c728c1a8d6542899e_r.jpg&&&/figure&最新的数据来自2013年美国社会调查。地图按县级区划显示【亚裔占人口的比例】。看地图的样子，亚裔很少，除了加州和西雅图和东部几个城市以外，大部分地方显得都没有。全国唯一的华人超过20%的地方是夏威夷，还有我老家旧金山湾区。看地图的时候，图例很重要。这个地图的图例显示最低分类是【0-5%】。其实，这样我们会错过很多其实有华人的地方。地图是美国社会调查官方出的，我没法调整它的分类方法。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/d7ba6defd2_b.jpg& data-rawwidth=&2326& data-rawheight=&1452& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2326& data-original=&https://pic3.zhimg.com/d7ba6defd2_r.jpg&&&/figure&这个地图一样按照县级区划显示【亚裔占人口的比例】。数据来源和第一张不同，是2010年普查。这张图是我在普查网站通过公开互动地图功能自己设计的。互动地图你也可以玩：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//datamapper.geo.census.gov/map.html& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&datamapper.geo.census.gov&/span&&span class=&invisible&&/map.html&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&。除了种族，还有很多可以在地图上设计的数据。在这张，我吧最低分类设定为【0-1%】, 第二分类设定为【1-5%】，这样不会错过第一张图那么多有亚裔的地方。请记住，显示的是【比例】不是【人口】。再记住，美国大部分地方人口稀疏，中部，山区很多县总人口才是几百或几千人。和第一张图一样，亚裔占比最多的是加州，还有全国各大城市（西雅图，达拉斯，休斯顿，芝加哥，波士顿，华盛顿，纽约，亚特兰大）。亚裔最少的大城市是迈阿密。但是我觉得这张图最有趣的是第二分类【1-5%】那个。50州都有至少一个或者几个县有超过1%的亚裔人口，包括很多不是大城市，只是小中城市甚至农村的地方都有。这反映着一个最近才发展的新趋势。以前，美国的亚裔人口大部分都集中在沿海大城市，但最近10多年，越来越多亚裔是选择去美国各种地区的小中城市定居。这是什么原因导致的，我不太清楚（本人在美国的经历大部分都在沿海大城市，没有机会接触那些中小城市的亚裔）。普查统计也包括非绿卡，非公民人口，所以中国留学生也在统计里面算。很多中部的州立大学华人留学生多可能也在数据里出现。&/p&&p&美国普查以前把所有的亚裔都给一个统一的标签：【Asian】，但从2010年开始把亚裔分得更仔细。接下来这系列地图都是根据2010年亚裔的仔细分类，地图都是从&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nickconwayblog.wordpress.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&http://www.NickConwayBlog.wordpress.com&/a&这个地图爱好者的博客下载的。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/c5e2d91b2c17d67ab670c44dad84941c_b.jpg& data-rawwidth=&1010& data-rawheight=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1010& data-original=&https://pic1.zhimg.com/c5e2d91b2c17d67ab670c44dad84941c_r.jpg&&&/figure&第一仔细地图是【华裔占各州亚裔人口的比例】（请注意，是占亚裔人口，不是占总人口)。能看出来，全国只有几个州华裔不超过10%。 还有很多州华裔接近20%。在华裔总人口最多的加州，华裔比例倒是不是最高，因为加州很多样化，除了华裔还有很多其他的亚裔。但是在纽约州和麻州，华裔居然占35.5%和39.8%的比例，全国最高。这一位置，在纽约的亚裔人口中，华裔真是霸王。下面继续看看其他的亚裔群体的地图。&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/67f1ab54ad1b6c53f13a1b_b.jpg& data-rawwidth=&1275& data-rawheight=&2300& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1275& data-original=&https://pic4.zhimg.com/67f1ab54ad1b6c53f13a1b_r.jpg&&&/figure&&p&美国各州华裔2000年人口，2010年人口，年人口增长率（数据表来源：East West Center）&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/0b1caa6eee12d69f640d647_b.jpg& data-rawwidth=&1002& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1002& data-original=&https://pic2.zhimg.com/0b1caa6eee12d69f640d647_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&越南裔在美国的地理分布很特比，最高是路易斯阿纳州。这是有近代历史原因导致的。在越美战争结束了之后，美国欢迎了巨量的越南难民移民美国，而大部分选择在美国南方海边地带定居，因为这里的气候和越南很像。以后，很多越南裔开始做虾行业，跟越南一样。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/fcdfb445bfef4ed8f1b15d79ffaf773c_b.jpg& data-rawwidth=&976& data-rawheight=&733& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&976& data-original=&https://pic4.zhimg.com/fcdfb445bfef4ed8f1b15d79ffaf773c_r.jpg&&&/figure&&p&印（度）裔的地理分布也是和华裔很不一样。美国的印裔大部分集中在东部和东中部，而在西部的比较少。印裔比例最高的是新泽西和特勒化州。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/cf8be777f6b_b.jpg& data-rawwidth=&944& data-rawheight=&689& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&944& data-original=&https://pic2.zhimg.com/cf8be777f6b_r.jpg&&&/figure&美国的菲（律宾）裔在西部多，东部少，内华达州和阿拉斯加州比例最高。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/72e34c7eb600ce462923f_b.jpg& data-rawwidth=&519& data-rawheight=&368& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&519& data-original=&https://pic3.zhimg.com/72e34c7eb600ce462923f_r.jpg&&&/figure&接下来日裔的分布图让我感觉有点意外。为什么夏威夷以外日裔比例最高是爱达荷州？Nick在博客上有个理论，是二战时罗斯福把日裔送到集中营很多分布在大西部爱达荷这种地方，然后二战结束了他们就留下来了。对于肯塔基州的日裔较多，估计是丰田汽车公司的原因（肯塔基是丰田在美国的核心厂区）。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/1dc8b1eee7_b.jpg& data-rawwidth=&517& data-rawheight=&361& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&517& data-original=&https://pic4.zhimg.com/1dc8b1eee7_r.jpg&&&/figure&韩裔分布我也无法解释&/p&&p&欢迎各位在评论分享你对这些数据和地图的看法 &/p&
今天我介绍一系列地图，谈论华人（以及其他亚裔）在美国的地理分布。 最新的数据来自2013年美国社会调查。地图按县级区划显示【亚裔占人口的比例】。看地图的样子，亚裔很少，除了加州和西雅图和东部几个城市以外，大部分地方显得都没有。全国唯一的华人超…
&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-355e83b89b_b.jpg& data-rawwidth=&3172& data-rawheight=&2380& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3172& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-355e83b89b_r.jpg&&&/figure&&p&徐安妮&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e6ffaddd698b515ad39332_b.jpg& data-rawwidth=&1984& data-rawheight=&1488& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1984& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e6ffaddd698b515ad39332_r.jpg&&&/figure&&p&《Tokyo Totem》的编辑很赞，作为地图控，看到这样图就很有阅读欲望。&/p&&p&&br&&/p&&p&去年这个时候工作上获得了去东京设计CityWalk的机会，于是开启一年上海东京往返的双城生活。&/p&&p&&br&&/p&&p&说实话，作为上海人我的旅行list里面，东京大概排在10名开外，尤其我的工作还是设计CityWalk，对上海感情尤其深，内心实在是有点自负地觉得作为现代都市，上海快奔向终极版本了，东京还能有多牛。&/p&&p&&br&&/p&&p&但是话通常说到这份上，按照套路肯定是要被打脸的，我当然是被东京打脸了。到不是觉得东京比上海好，而是&b&东京让我看到了城市生活的另一种可能性，这极大的启发了我对城市生活的想象力，在文化领域东京有很多值得学习的地方。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-baa9371774dfd73a9f8e001ac7fb0449_b.jpg& data-rawwidth=&2268& data-rawheight=&1701& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2268& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-baa9371774dfd73a9f8e001ac7fb0449_r.jpg&&&/figure&&p&左图伊势神宫，右图巴黎。其实上海武康路的街头和右图对比更有趣。&/p&&p&&br&&/p&&p&一年下来有太多内容想要分享，但时间精力不足，一直没能落笔整理成文字。&/p&&p&&br&&/p&&p&直到我想到了《Tokyo Totem》的序，这篇文章曾激发了我强烈的共鸣，于是决定花心思把这篇文章翻译出来，借用大牛的文章和大家分享东京的思考和收获。&/p&&p&&br&&/p&&p&不是专业人员，翻译难免有疏漏。翻译初稿给朋友读了，被说太拗口，然后用自己的语言又重新改写了一遍，希望阅读体验能够顺畅一点。毕竟是一篇3000字的文章，在这个碎片化阅读的时代，多一个人看完也算是多积一份功德。&/p&&p&&br&&/p&&p&好了，废话不多，直接贴文。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-bf8f7ba8e361_b.jpg& data-rawwidth=&2268& data-rawheight=&1701& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2268& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-bf8f7ba8e361_r.jpg&&&/figure&&p&《Tokyo Totem》序的第一页，密密麻麻三页英语，我在上外时都没那么认真做过翻译。&/p&&p&&br&&/p&&p&东京乍看之下是一座纸醉金迷的城市，炫目的霓虹灯彻夜闪烁，喧嚣着无尽的欲望和活力，这是东京浓妆艳抹的一面。当繁华退去，东京在日常生活里素颜的一面，真实而迷人，在有条不紊的日常之中能感受到一种韵律之美。&/p&&p&&br&&/p&&p&《东京意象》想展示给你素颜的东京，&b&不只是看城市的一砖一瓦，更希望能带你看到生活在这座城市人们的灵魂。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&为了能够在东京的现实和想象两个维度无障碍探索，那就需要寻找到一些“意象”来帮助你进入东京的精神世界。这个意象可以是清晨把你从梦中惊醒的火?车站钟声，可以是萦绕在你?尖,让你回忆起无穷的味道，还可以是你念念不忘想要见的脸庞。&/p&&p&&br&&/p&&p&当这些平凡无奇的细节，加入了你的想象，就犹如被注入了灵魂，被赋予了意义，然后你眼里的城市也会慢慢变化，你开始与一座城市建立了灵魂上的连接，从精神上开始慢慢了解一座城市。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ba1c9daf564f0f702eeba01_b.jpg& data-rawwidth=&2268& data-rawheight=&1701& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2268& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ba1c9daf564f0f702eeba01_r.jpg&&&/figure&&p&《Tokyo Totem》序的第二页。说真的，翻这页的时候差点放弃。&/p&&p&&br&&/p&&p&这本书不是信息类的旅行指南，如果想找美食酒店购物这些信息，你可能会失望。这是一本结合了众多独特观点见解的非常主观的旅行指南，我们期待的读者是拥有无限好奇心，想要像探险一样探索城市，并且在这个过程中能找到归属感的人。&/p&&p&&br&&/p&&p&这本书邀请了城市漫步者，艺术家，设计师，人类学家，建筑师，日本浴室专家以及资深城市探索者，提供他们的视角和经验，带你走入他们的东京生活，并且希望通过他们的洞见，观察和想象，能够帮助你创造属于你的东京世界。&/p&&p&&br&&/p&&p&《东京意象》是一次调查，&b&尝试理解东京生活的人们是如何理解“家园”这个概念，并且又是如何经营维护自己的家园。这本书也提供了一次遐想，探讨个人在城市里可以如何探索，并且如何在探索中构建自己的家园。因为我们相信，作为城市人，只有先了解所生活的城市，才能在城市中创属于自己的生活。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-d040bf8a5edfada8c45378_b.jpg& data-rawwidth=&2268& data-rawheight=&1701& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2268& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-d040bf8a5edfada8c45378_r.jpg&&&/figure&&p&《Tokyo Totem》序的第三页。感谢作者Edwin Gardner & Christiaan Fruneaux。&/p&&p&&br&&/p&&p&城市犹如迷宫般的结构，不并容易探索。然而我们正生活在越来越城市化的世界。城市里人为建造的空间和建筑不断蚕食着城市自然的部分，自然法则的力量在城市慢慢消退，而精神领域的各种意象和符号将慢慢占领城市空间。&/p&&p&&br&&/p&&p&可以大胆想象，在未来的某天对城市的认识和解读的技能，将会成为都市里孩子成长的基础教育。&b&这种技能将教会我们如何在人类创造的日新月异的城市环境中寻找意义，并且帮助我们在城市巨大的迷宫中，在现实和精神两个维度上能够找到自己的位置。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&未来的城市人必须学会如何在已有的城市环境中创造自己的家园，学会赋予日常生活不一样的意义，创造生活里的仪式感，就像远古的先知赋予山川湖泊的非凡地位和意义。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-78adfd2cc5d4e599f10e_b.jpg& data-rawwidth=&2551& data-rawheight=&1914& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2551& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-78adfd2cc5d4e599f10e_r.jpg&&&/figure&&p&日本书的编辑真的很用心，漫画和照片结合，简单的街景瞬间变的有趣起来。&/p&&p&&br&&/p&&p&可惜这个技能目前还没有出现。（说实话，我觉得设计CityWalk使用的就是这个技能。）创造这个技能需要的知识目前洒落在城市各处，在那些发自内心热爱城市之人的灵魂里，在那些被城市启发，对城市着迷之人的心灵里，在那些在城市已经创造理想生活之人的日常中。&/p&&p&&br&&/p&&p&而这些人的知识和经验，能极大的帮助在城市生活漩涡中迷失的人们，重新创造生活。为了创造这个新的技能，我们邀请了经验丰富的城市探索者，包括东京本地人和外来移民，一起探索东京并且分享探索心得。&/p&&p&&br&&/p&&p&毕竟我们所探索研究的东京，是一座拥有3700万人口，目前世界上最大的城市聚合体，并且还在不断生长中的城市。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-5ac6f62f3ae15f202d5cc9c289517cbb_b.jpg& data-rawwidth=&2268& data-rawheight=&1701& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2268& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-5ac6f62f3ae15f202d5cc9c289517cbb_r.jpg&&&/figure&&p&恩，这个漫画主题和《1984》类似（你懂的），但是用真人和漫画结合来讲故事，会更容易阅读。&/p&&p&&br&&/p&&p&好了，接下来让我们来说说东京。东京是做独一无二的城市，有两个方面可以证明：东京是人类历史上出现过的最大城市体。（我没考证这点，照原文翻译）同时也是世界上最安全的城市之一。（原文没有之一，但是作为中国人，我强行加了之一。）&/p&&p&&br&&/p&&p&曾经在世界各处游牧生活的人类祖先，是怎么也想象不到有一天千万级别的人类可以一起集中住在一起，并且有着极低的犯罪率，很少有对艺术品的破坏，不会乱丢垃圾，没有流氓成群，也鲜少有暴力游行。&/p&&p&&br&&/p&&p&在历史长河上，无数的战争和权利斗争证明了人类贪婪，嫉妒，懒惰等诸多弱点，而东京的存在恰恰是人类克服自身弱点的证明，那些对人性持乐观态度的人来说，东京是个奇迹，这座城市证明了人类可以如此密集但又相安无事的和谐共存。（恩，作者是西方人，没见识，来北京上海重庆看看，估计会更乐观，哈哈哈）&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-965ebbd3c409df128e59_b.jpg& data-rawwidth=&2268& data-rawheight=&1701& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2268& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-965ebbd3c409df128e59_r.jpg&&&/figure&&p&本来看画风差点略过，但看标题《Lust in Translation》，才意识到是带颜色的小漫画，就愉快地看完了。&/p&&p&&br&&/p&&p&虽然所有的城市都很难归纳总结，但是东京尤其困难。当我们开始研究东京时，很快就意识到日本（or东京）这个概念，在学术领域、艺术领域、思想领域、文化领域，有着相互矛盾割裂的定义。&/p&&p&&br&&/p&&p&日本（or东京）作为一个独立的文化整体被世人所熟知，但是也有越来越多的人反对以整体来定义日本（or东京）。所有用简单概括式的，东方主义的，异域风情的或者刻板印象来阐述日本（or东京）已经引起越来越多人的不满。&/p&&p&&br&&/p&&p&一种对更精确定义的需求和日益增强的文化敏感在慢慢形成。像”日本就是非常干净遵守秩序“这样的句子，会引发对方强烈的不认同，或者对方会用”就是这样”的态度，懒的解释。所以当我们尝试探索阐述东京时，我们需要做非常多的准备工作。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-d4c168b0af0ae51de26d6386_b.jpg& data-rawwidth=&2268& data-rawheight=&1701& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2268& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-d4c168b0af0ae51de26d6386_r.jpg&&&/figure&&p&这本书有推荐一条六本木的行走路线，可惜还没有精力把它变成CityWalk产品，有待将来吧。&/p&&p&&br&&/p&&p&当我们在日本居住多年，做了很多功课有了更多了解后，只能很谦虚的说，日本作为城市确实有她独一无二的特点和品质。但是就像其它任何文化，日本（or东京）不是一个同质化的整体概念。&/p&&p&&br&&/p&&p&她被阶层、性别、年龄、姓氏隔开，也被区域性差别、亚文化和政治去想隔开。日本文化只是这个星球上众多人类创造的城市之一，很多层面上她和任何城市是有相似性的。当然也有很多人认为，日本（or东京）这个整体性的概念也是不能忽视的。这个关乎于自我身份的认知，区别于日本和其他文明，是任何文化里不能忽视的强大力量。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-0eb8aa0c259_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-0eb8aa0c259_r.jpg&&&/figure&&p&编辑也是拼，但是建筑类的概念必须是图文结合才比较能理解。&/p&&p&&br&&/p&&p&无论如何，我们来东京旅行不是为了来看她表象的。这本书的目标就是帮你打破千篇一路的城市面貌，把东京内在的结构和各种社群打开给你看。&/p&&p&&br&&/p&&p&希望这本书能够像是你在东京的好朋友，带你走进城市生活的深处，让你能够用自己的方式参与进这座城市。在朋友的带领下，克服这座城市带给你的混乱感，去大胆体验和想象，就像在自己的家里探索玩耍。（强行插入广告，说实话，在这个功能上，CityWalk更有用。）&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a730e1d9a77d149cf4a882aa61e9ed79_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a730e1d9a77d149cf4a882aa61e9ed79_r.jpg&&&/figure&&p&很喜欢这个系列的插图。直接表达了这本书倡导的探索城市的四个步骤。Step 1:Find yourself.了解自己&/p&&p&&br&&/p&&p&城市很难从一个客观的准则去了解，建筑，人，职业，思维，习俗，时尚和科技，这些不断涌现退去，塑造改变着城市。&/p&&p&&br&&/p&&p&我们相信在这样不断变化的环境中，&b&你唯一能依靠的不是客观标准而是：主观感受。比如一碗美味入魂的拉面，一个打动心灵的场景，可是城市特有的色彩，也能是凌晨5点寺院传来的吟唱。主观感受并不会让城市变的容易理解，但是能让城市变的容易接近。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&更重要的是，这会让你觉得你与这座城市是有连接的。城市这座迷宫是永远不会主动像你揭示她的位置，你唯一可以在迷宫中依靠的坐标就是你自己。把你自己作为坐标原点，顺着自己的主观感受去探索，然后才能慢慢发现城市不为人知的迷人，神秘一面，而这个会是属于你的城市，就像一千个人就有一千个哈姆雷特。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-c27f36d3dd415baefd1d0_b.jpg& data-rawwidth=&3036& data-rawheight=&2375& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3036& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-c27f36d3dd415baefd1d0_r.jpg&&&/figure&&p&Step two: walk the land.这一步可不就是CityWalk么！在城市里逛起来~&/p&&p&&br&&/p&&p&这本《东京意象》有4.5个章节或者说步骤。第一个0.5章节非常简单，主题是发现你自己：这个章节以主观的视角探讨了建造家园和城市复兴。你需要放弃脑子里固有的客观印象，然后才能调动你的主观意识。&/p&&p&&br&&/p&&p&之后的几个章节按顺序主题为：&b&步行丈量城市，跟随城市的韵律，选择你的城市，在城市发现你的家园。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&这些章节背后的逻辑是：在你找到家园之前，你必须先了解你自己。然后，去了解你所处的环境，这就要求你走出去，去观察发现城市。之后，你需要观察城市运转的韵律和生活在其中人们的习惯。只有做到所有的这些步骤，你才能创造出属于你的城市生活，并最终把这座城市变成属于你的家园。&/p&&p&&br&&/p&&p&当然，在你执行的时候，这些步骤可以交错进行，不需要严格按照顺序。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-9e04c82bd588bf1283142_b.jpg& data-rawwidth=&3061& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3061& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-9e04c82bd588bf1283142_r.jpg&&&/figure&&p&Step Three: Choose your city. 现有的城市环境里选择属于你的城市生活。&/p&&p&&br&&/p&&p&我们希望你享受阅读这本书，并且能够帮助你探索城市。更重要的是，我们希望你能享受东京。不要害怕，去信任你的意象，新的意象会出现在你的路上。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&保持好奇心，持续探索，去寻找创造你自己的世界。这不仅仅对你个人有帮助，也会惠及你所在的世界。因为只有当你在这个世界中开始创造自己的家园，你才会愿意主动为这个世界承担责任。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-225b123acdeccb3aa9f45c_b.jpg& data-rawwidth=&3180& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3180& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-225b123acdeccb3aa9f45c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&文章里最后的观点很触动我。我在带队的时候一直会讲，CityWalk品质来源于热爱，而热爱源于了解。希望更多人能在了解城市的过程中，找到自己的所爱。&/p&&p&&br&&/p&&p&好了，正文结束，以下是广告时间，肯定是要安利自己设计的Anne walk。&/p&&p&&br&&/p&&p&当然首先介绍的是&b&&u&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzAxODYxNDgyOA%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D2%26sn%3D576b784e5b4c858d603bf629f68ff976%26chksm%3D83d99af8b4ae13eedc6850ddb7a5c554de442cafb3b3dba44b8d7e3aa5602dfa020e4a6b0012%26mpshare%3D1%26scene%3D1%26srcid%3D07212P8AoPQYZQAhjZcCCh4f%26key%3D31a3a388ed6fafc973be36253cea86b1fbb02eac6625b3dfcfe25cb42aacb84bf203ee3ad5e1c06daaa674c7%26ascene%3D0%26uin%3DMjkzMzA4NTgwMA%253D%253D%26devicetype%3DiMac%2BMacBookAir6%252C1%2BOSX%2BOSX%2B10.10.5%2Bbuild%%26version%3Dnettype%3DWIFI%26fontScale%3D100%26pass_ticket%3DJg%252B%252F2gQsGpsZeQz1iUsehPmcFzG%252BPHxvw6iB0tv8rS6554llSkjTXe9bctoHmw%252Fu& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Anne Walk 东京日本桥线路&/a&&/u&&/b&，下面这张《熙代胜览》拍摄于线路结束的地铁站，这张图被誉为日本的清明上河图，原画在柏林博物馆，日本也只有复制品。BTW，图片右上方的码请记住，购买最世界CityWalk的时候，会有惊喜哟~&/p&&p&&br&&/p&&p&另外今天2月我在穷游锦囊live系列，做了一期&b&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzA4NDMzNDgyNQ%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D2%26sn%3Dbd3ad49b3d43c%26chksm%3D845bbd46b32c302e086aa5f7d417eebd974644bfe892d5adc37dc4408b%26mpshare%3D1%26scene%3D1%26srcid%3D0721gGMYDT7wiGZWGtkey%3D0e40aeace6ff4dc8d000d1f8cb4ddd1f5b2ebc120d2b48bc08ca160fbc9cfa9c2b20c69bf740f6e8bffb958a6db%26ascene%3D0%26uin%3DMjkzMzA4NTgwMA%253D%253D%26devicetype%3DiMac%2BMacBookAir6%252C1%2BOSX%2BOSX%2B10.10.5%2Bbuild%%26version%3Dnettype%3DWIFI%26fontScale%3D100%26pass_ticket%3DJg%252B%252F2gQsGpsZeQz1iUsehPmcFzG%252BPHxvw6iB0tv8rS6554llSkjTXe9bctoHmw%252Fu& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&科普东京的live讲座&/a&&/b&，按照顺时针把东京各个区域的特点和好玩的介绍了一遍，大概讲了近2小时，不爱看字的小伙伴可以去听音频的东京攻略。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-0e82ff3fb30dda4b1a465a5d_b.jpg& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&1066& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-0e82ff3fb30dda4b1a465a5d_r.jpg&&&/figure&&p&感谢校友LIU桑提供的照片。&/p&&p&&br&&/p&&p&介绍另一个心爱的娃，&b&&a href=&htt&/b&ps://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAxODYxNDgyOA==&mid=&idx=1&sn=17cdc375971fda19ea49&mpshare=1&scene=1&srcid=0524YB7dNuXLytpXZ0StOdXD&key=71a4debadc04c7ff91b8ad23bc2da92bda95aedaef8cd0cff2c24277dcb076f7b72d4a1f8aedaf8b88bfe4e484e025fae&ascene=0&uin=MjkzMzA4NTgwMA%3D%3D&devicetype=iMac+MacBookAir6%2C1+OSX+OSX+10.10.5+build(14F2109)&version=&nettype=WIFI&fontScale=100&pass_ticket=Jg%2B%2F2gQsGpsZeQz1iUsehPmcFzG%2BPHxvw6iB0tv8rS6554llSkjTXe9bctoHmw%2Fu&&最世界京都Ni Walk。&/a&&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&这条线路是和妮子同学一起设计的，她为路线走遍京都大街小巷日行15000步，选定了东山祇园这个区域。我的贡献主要是写了15000字的讲解稿。图片拍摄于京都的石塀小路，是京都最mini的一条小路，非常迷人。&/p&&p&&br&&/p&&p&京都是人生必须要去的地方之一，太美了，设计线路在京都待了3个月都觉得不够。之后有时间把京都搜集到的那些好地方整理分享给大家。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-7556fcd1f322d378d207f25e9addda09_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-7556fcd1f322d378d207f25e9addda09_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&再介绍一个最偏心的娃 &b&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzAxODYxNDgyOA%3D%3D%26mid%3Didx%3D1%26sn%3D3edbefa75cdba3ba7eaaba%26mpshare%3D1%26scene%3D1%26srcid%3D0302eRoCTbOhJwGOGnAEBWPS%26key%3Df0ee669c01ce3a282f9e4060057dbd3ab86dba504dfbb9fede1cbf946f79f439a914c09253cafe7dde9b27d2aec44ce2c1a13016f7beaascene%3D0%26uin%3DMjkzMzA4NTgwMA%253D%253D%26devicetype%3DiMac%2BMacBookAir6%252C1%2BOSX%2BOSX%2B10.10.5%2Bbuild%%26version%3Dnettype%3DWIFI%26fontScale%3D100%26pass_ticket%3DJg%252B%252F2gQsGpsZeQz1iUsehPmcFzG%252BPHxvw6iB0tv8rS6554llSkjTXe9bctoHmw%252Fu& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Anne Walk上海武康路&/a&&/b&。谁让我是上海人呢，给心爱的城市设计的线路，那感情投入都是不一样的。最近工作重心移回上海，等天凉一点了会恢复带队，给大家讲上海的故事。&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-70accb268e667aa_b.jpg& data-rawwidth=&862& data-rawheight=&604& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-70accb268e667aa_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&862& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-70accb268e667aa_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-70accb268e667aa_b.jpg& data-rawwidth=&862& data-rawheight=&604& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-70accb268e667aa_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&862& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-70accb268e667aa_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&最后介绍一个暂时见不到的娃，清迈Anne Walk，在最世界设计的第一条海外CityWalk。因为各种原因暂时下架，去年为这件事难受了好久，毕竟清迈Anne Walk给了我很多美好的回忆。不过人生还很长，希望将来的某天这条线路可以重生。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-158aa95abb7fbd9e5d61d5ead4d4be10_b.png& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&1334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-158aa95abb7fbd9e5d61d5ead4d4be10_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&哈哈，还是期待和更多人在CityWalk上相遇，毕竟面对面真实交流的快乐和互动，是互联网永远无法取代的。&/p&&p&&/p&&p&&/p&&p&&/p&&p&&/p&&p&&/p&&p&&/p&&p&&/p&&p&&/p&
徐安妮 《Tokyo Totem》的编辑很赞，作为地图控，看到这样图就很有阅读欲望。 去年这个时候工作上获得了去东京设计CityWalk的机会，于是开启一年上海东京往返的双城生活。 说实话，作为上海人我的旅行list里面，东京大概排在10名开外，尤其我的工作还是设计…
&p&作为一个六十多岁的大妈。孙大妈最近有了新爱好——去女更衣室狩猎。&/p&&p&是的，狩猎。&/p&&p&因为，总会有一些家长把她们半大不小的儿子带进女更衣室。&/p&&p&是的，半大不小的男孩。&/p&&p&&br&&/p&&p&“小朋友，来，跟大妈一起玩好不好。”女更衣室中，光溜溜的孙大妈对着一个同样光溜溜四处打量的小男孩，挤出了笑。说起来，今天中午吃的饺子，是韭菜馅。&/p&&p&“呜，妈妈——”小男孩被吓住了，看着一步步逼近的孙大妈，哇的一生，哭了。&/p&&p&“滚开，老妖婆！”一个女人跑了过来，一把推开孙大妈，“离我儿子远点！”&/p&&p&“这位女士，这可不好啊。”孙大妈露出一口大黄牙，“我你看一个人挺忙的，要不要我替你照顾——啧，真不尊敬老年人啊。”看着迅速离开的母子，孙大妈一脸遗憾。&/p&&p&“没事。”孙大妈掏出一张地图，上面记录了各处的女更衣室，有小男孩出没的都做好了记号。&/p&&p&说起来，下午要去个地方，听说有8岁，甚至10岁的小男孩出没啊，这可是十足的宝地啊！&/p&&p&孙大妈擦了擦口水。&/p&&p&&br&&/p&&p&下午，来到了宝地，孙大妈眯起了眼。&/p&&p&“呦，小朋友啊！”看着一个小男孩四处蹦跶着，某处还有了反应。孙大妈乐开了花。这个年纪的小男孩，可是上品！今天的运气，不错嘛。&/p&&p&“哎呀，小雀儿立起来了，来来，大妈陪你哦。”孙妈妈一颤一颤地跑了过去。&/p&&p&“你，你滚开——”小男孩神色不变。&/p&&p&“诶呀，赶大妈走干嘛，大妈要叫你一些很有趣的事哦。”孙大妈的笑得合不拢嘴。&/p&&p&“你，你走开，我不要，”小男孩闪避着，眼看躲不开了，“妈妈！这里有一个老巫婆！”&/p&&p&“你想干嘛！”一个三十多岁打扮得颇妖艳的女子走了过来。&/p&&p&&br&&/p&&p&“哎呀，这位太太，我帮你照顾小孩呢。你儿子某处发育得不错哦。”孙大妈挤眉弄眼。&/p&&p&“你给我滚开，你这个老变态。”女子神色一变。&/p&&p&“小朋友，跟婆婆讲讲，你都会去哪些地方的女更衣室啊，婆婆最喜欢光溜溜的小男孩了。”孙大妈不加理睬，朝小男孩挥了挥手。&/p&&p&“让开，我要报警了！”女子看着颤抖着的儿子，愤怒了。&/p&&p&“报嘛。”孙大妈满不在乎，“小朋友，你在哪所学校啊。你妈妈要报警了。婆婆就去你学校，去你学校门口躺着，说你在女更衣……”&/p&&p&“妈妈，不要！”小男孩急了，“大家会笑我的！”&/p&&p&“你！”女子怒目圆睁，“好，看来我今天要教训一下你啊。”&/p&&p&“哎呦！我的心脏啊。”女子手一扬，孙大妈立即倒地，“快来人啊，这里有一个人欺负老人啊。”&/p&&p&“你。”更衣室中，周围的人都躲开了，女子看看儿子，再看看老人，一时骑虎难下。&/p&&p&&br&&/p&&p&“哎呦呦，我的腰，我的腿啊。”孙大妈干嚎着，“你陪我医药费，我跟你讲，少于十万我可不干啊。”&/p&&p&“我们走！”女子深吸一口气，放下了手，“离这神经病远点！”&/p&&p&“别啊，你家儿子这么好，”孙大妈恋恋不舍，“告诉我，还有那些女更衣室你会去啊，小朋友？”&/p&&p&“我，我，”小男孩颤抖着，跑了，“我再也不去女更衣室了，哇——”&/p&&p&“你这老变态，为什么要祸害我儿子！”女子眼中喷着火。&/p&&p&“跑了啊。”孙大妈略为可惜，听了女子的话，乐了，&/p&&p&“你说，我祸害你儿子？真祸害你儿子的是谁啊？”&/p&&p&“你？！”&/p&&p&“摊上你这妈，你儿子真可怜啊。”看着气冲冲离开的女子，孙大妈摇了摇头。&/p&&p&“好了，该收工了。”&/p&&p&&br&&/p&&p&“喏，新地图。”办公室中，龚政递过一张纸，“辛苦您了。”&/p&&p&“不辛苦，怎么样？现在的情况？”孙婆婆面无表情。&/p&&p&“很好，经理们很满意，说现象越来越少了。”龚政掏出一个信封，“这是说好的——”&/p&&p&“钱我就不要了。”孙婆婆推了会去，“我只是想替我女儿讨个公道而已。”&/p&&p&“但是——”&/p&&p&“无论如何，我做了坏事。”孙婆婆起身，“钱，就麻烦你帮我捐了吧。”&/p&&p&“真讨厌啊。”摇摇头，她告辞了。&/p&&p&孙婆婆离开时的脚步，非常沉重。&/p&&p&&br&&/p&&p&”孙婆婆其实是个好人。”秘书一脸遗憾。&/p&&p&”但这世上，有时候为了保护好人，必须有人去扮演恶人啊。”龚政叹了口气，“你看，恶人派遣业务虽然这个月才开，多火爆！”&/p&&p&“是啊，多得有些夸张呢！”秘书放下一堆文件，“广场舞啊、熊孩子啊、无良老人啊，一大堆喜闻乐见的委托，我们现在人手很紧张呢！”&/p&&p&“是吗……”龚政揉了揉太阳穴，深吸了一口气，&/p&&p&”看来，我们得多雇佣一些特殊群体啦。”&/p&&p&&br&&/p&&p&（5/36)&/p&
作为一个六十多岁的大妈。孙大妈最近有了新爱好——去女更衣室狩猎。是的，狩猎。因为，总会有一些家长把她们半大不小的儿子带进女更衣室。是的，半大不小的男孩。 “小朋友，来，跟大妈一起玩好不好。”女更衣室中，光溜溜的孙大妈对着一个同样光溜溜四处…
我高三那年，只有上半年是努力的，下半年怎么都不爱学习，每天吃喝玩乐，不亦乐乎。&br&&br&可无奈，我爸妈已经习惯了我每天晚上学习到下半夜，冷不丁的我十点就跑上床去睡觉，给他俩都惊到了。&br&&br&正赶上有一天我妈给我收拾书桌，发现了我写在草稿纸上的随笔。&br&&br&无非是抱怨学习成绩早就定型现在好烦好想谈恋爱之类的...&br&&br&有一天晚上吃完晚饭，我爸妈特别郑重的把我叫到客厅。&br&&br&先是一段激励人心的鸡汤，然后又批评了我最近的懈怠，最后，我妈从屁股底下掏出了一张照片...&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&闺女，你看这个男生帅不，是你李姨家的儿子，今年在名牌大学念大二，可活泼开朗了，特别适合你，你好好学习，一毕业妈就带你去看看！&&br&&br&&br&&br&&br&我一脸懵逼加生无可恋，我爸看我沉默以为我不喜欢，连忙从背后又掏出了一张照片...&br&&br&&br&&闺女，你看看这个，这个比那个岁数大一些，已经大四了，你以前不跟爸说你喜欢大一点的吗……只要你肯学习，一切问题都不是问题……&&br&&br&那一刻我终于明白了啥叫亲情。&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&___________________&br&&br&请关注小仙女的公众号:山支惊蛰&br&&br&发现不一样的我嘻嘻
我高三那年，只有上半年是努力的，下半年怎么都不爱学习，每天吃喝玩乐，不亦乐乎。 可无奈，我爸妈已经习惯了我每天晚上学习到下半夜，冷不丁的我十点就跑上床去睡觉，给他俩都惊到了。 正赶上有一天我妈给我收拾书桌，发现了我写在草稿纸上的随笔。 无非…
&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-17af0da8482aaac42db1a2ff1cebaa42_b.jpg& data-rawwidth=&1104& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1104& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-17af0da8482aaac42db1a2ff1cebaa42_r.jpg&&&/figure&&p&&/p&&p&“你知道吗？全球最大的&b&中式快餐连锁&/b&品牌根本就不在中国，而是美国的熊猫快餐！”&/p&&p&起初听到刚从美国回国的小伙伴跟我吹嘘，我还不屑。想着再多能多过沙县小吃？但是没想到，是我太骄傲了。细聊后才得知，原来这家身在美国的中餐快餐连锁品牌，通过SOP和门店电子信息化管理成为美国最大的中式快餐连锁品牌，拥有2000多家餐厅、23000多名员工，年赚100亿美元！而且目前几乎每周还都有三家新店开张，远远超过本土快餐巨头&b&汉堡王&/b&的开店速度！惊不惊呀？厉不厉害？害不害怕？&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-10c798bd4a691ae8335c72b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&250& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-10c798bd4a691ae8335c72b_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-10c798bd4a691ae8335c72b_r.jpg&&&/figure&&p&正在我惊讶之余，朋友却话锋一转，说，“但是这家店可真特么难吃啊！还是回国才能吃饱！”看着他可怜巴巴地将饭桌上的最后一块儿略带油腻的东坡肉丝毫不留情面地吞下肚，我就一点也不怀疑他此话的真实性了。可是为什么呢？为什么不好吃还能年赚百亿美元？所以作为一个正经儿的吃货，我就真的忍不住深扒了一下。&/p&&blockquote&&b&目录&/b& &br&1、一个中餐馆儿如何在美国一年狂赚138亿？&br&2、那张风靡美国快餐界的中餐菜单是怎样的？&br&3、在 PandaExpress 用餐是一种怎样的体验？&/blockquote&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-0eec0af6d11f908a5f3f39b10f96666a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1119& data-rawheight=&1131& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1119& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-0eec0af6d11f908a5f3f39b10f96666a_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&1、一个中餐馆儿如何在美国一年狂赚138亿&/b&&/h2&&p&熊猫快餐本是家族创业的项目，但不同于一般餐饮店，熊猫餐厅的老板都是高知分子：丈夫&b&程正昌&/b&（华裔）是数学博士，妻子&b&蒋佩琪&/b&是电子工程学博士。更传奇的是，程正昌的父亲还曾是&b&蒋介石&/b&的厨师！&/p&&p&1973年，为了让父亲尽快实现父亲的理想——“子承父业”。刚取得数学硕士学位的程正昌一听说市里有饭店要倒闭，就立刻劝父亲开起了餐厅——&b&「聚丰园」&/b&餐馆，他做经理，母亲和父亲做厨师。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-a0c1c9ea61eaa07f143b83f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&1215& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-a0c1c9ea61eaa07f143b83f_r.jpg&&&/figure&&p&1983年，历经十年发展与反复打磨的&b&「聚丰园」&/b&口碑在老美圈里越来越好，程正昌又把苗头指向了中式快餐店，并开起了&b&「熊猫快餐」&/b&。没想到更是一发不可收：1985年&b&「熊猫餐厅」&/b&增长到9家，1997年达到254家，营收达1.78亿美元，&b&2010年&/b&熊猫跻身&b&10亿美元级&/b&企业，销售额为10.69亿美元。2011年，程正昌决定正式进军国际市场，在&b&墨西哥&/b&开了第一家熊猫快餐，紧接着扩张至加拿大、迪拜、韩国、波多黎各、日本，如今在全球有超过2000家店，年赚超138亿美元。&/p&&p&&b&一个中餐馆儿如何在美国一年狂赚138亿？&/b&你看看那张风靡美国快餐界的中餐菜单就知道了。程正昌从一开始就没有走华人区大多数中餐厅&b&“做给给华人吃”&/b&的老路，“中国人毕竟很少，要想赚大钱，还得迎合老外的口味。”程正昌说，他一早就把目标&b&对准美国人&/b&，这也为他后来的“薄发”奠定了非常深厚的基础。&/p&&p&没错，从1973年做餐厅至今，程正昌一直做的都是美国人的生意，而且相较于麦当劳仅仅是把炸鸡放到米饭上，熊猫快餐的&b&本土化策略&/b&显然更深入。程正昌要求&b&「熊猫餐厅」&/b&坚持用&b&传统的中国烹饪&/b&手法，但在&b&调味&/b&阶段，他们一直在研究美国人口味，“老美最喜欢甜酸中带一点辣的口味！”程正昌说，“他们更加偏爱的酸甜、微辣，那我们就做好了。”结果，他们的“&b&陈皮鸡&/b&”、“&b&宫保鸡丁&/b&”长盛不衰了几十年，搞得全世界都知道中餐有一道菜叫&b&宫保鸡丁&/b&。&/p&&h2&&b&2、那张风靡美国快餐界的中餐菜单是怎样的&/b&&/h2&&p&其实&b&「熊猫餐厅」&/b&的&b&故事&/b&和&b&它赚了多少钱&/b&对于我来说，并不是那么重要。熊猫快餐有一句广告词：“在中古时代，欧洲混战，美国还以石器为主，中国人就在研究好吃的菜了！”所以我关心的是，它的美式中餐究竟好不好吃！所以我要深扒的是它的菜单！&/p&&p&&b&Orange Chicken丨陈皮鸡&/b&&/p&&p&说起「熊猫餐厅」，首先要说的就是它的招牌——&b&Orange Chicken&/b&，也就是&b&陈皮鸡。&/b&可以说，它在美国人心中的地位是和&b&左宗棠鸡&/b&、&b&李鸿章杂碎&/b&并驾齐驱的。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-dffda0edbdec4c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&412& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-dffda0edbdec4c_r.jpg&&&/figure&&p&李鸿章杂碎已经在美国流行了100多年，如果资料没错的话，它应该是&b&美国历史上的第一道美式中餐&/b&。由19世纪华裔社会活动家&b&王清福&/b&（Wong Chin Foo）列出的炒杂碎经典菜单包括豆芽、鸡胗和鸡肝、牛肚等廉价食材炒制而成。但还有另外一种传说，是1896年&b&李鸿章&/b&在美国时到当地的中餐馆吃饭，当地一些美国人打听李鸿章吃的食品，中餐馆店主难以回答，便说是&b&“杂碎”&/b&，于是“李鸿章杂碎”名声大嘈。究其做法...就是....冰箱里有什么残羹剩菜拿来大火快炒，上面再盖个煎蛋，一碗&b&李鸿章杂碎&/b&就成了。&/p&&p&再简单说一下&b&左宗棠鸡&/b&，它是师从名厨曹荩臣的彭长贵，在1970年代的某个深夜为加班熬夜的&b&蒋经国&/b&而临时创作的，并假托是左宗棠的最爱，于是得名“左宗棠鸡”。1973年彭长贵前往美国发展，在纽约曼哈顿东44街开设&b&彭园餐厅&/b&。&/p&&p&一次著名建筑师&b&贝聿铭&/b&邀请前美国国务卿&b&基辛格&/b&到&b&彭园&/b&用餐，没想到“左宗棠鸡”竟成了基辛格的最爱，然后迅速风靡美国，导演李安的电影&b&《推手》&/b&和&b&《喜宴》&/b&中都曾出现此菜。说它是&b&美式中餐的中流砥柱&/b&，真是一点也不过分。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ff3ffc51eb1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&367& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ff3ffc51eb1_r.jpg&&&/figure&&p&正宗的&b&左宗棠鸡&/b&，主要取材于鸡腿肉，去骨以后，以酱油、太白粉腌制，连皮切丁切块，再下锅油炸至“外干内嫩”。然后以葱泥、姜泥、蒜泥、酱油、醋、干辣椒等调味料，下腿肉一起拌炒而成。所以你非要说这是“菠萝咕噜肉”，哦，不对，是&b&“菠萝咕噜鸡”&/b&，我也没什么太大意见，虽然他们还细心地把菠萝换成了黄椒。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-108da06ea84ddae75e9dad6e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&556& data-rawheight=&308& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&556& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-108da06ea84ddae75e9dad6e_r.jpg&&&/figure&&p&后来，随着最著名的搞笑剧集&b&《生活大爆炸》&/b&播出，&b&左宗棠鸡&/b&又火了。在长达七季的剧情里，主角&b&谢耳朵&/b&（Sheldon）的七天饮食是极为固定的，他对中餐情有独钟，&b&左宗棠鸡&/b&和&b&陈皮鸡&/b&就是他的最爱。他甚至因为曾怀疑四川饭馆的陈皮用料有问题，而特地学了中文，要去和中餐馆老板对峙。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-69e12fdfffd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&339& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-69e12fdfffd_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-e036c19df0bffba6c9a02a962c703401_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&556& data-rawheight=&303& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&556& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-e036c19df0bffba6c9a02a962c703401_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-d6ad3aff8722_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&387& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-d6ad3aff8722_r.jpg&&&/figure&&p&能让&b&谢耳朵&/b&如此大费周章的菜自然也是不简单的。据了解，自从1987年熊猫快餐推出了这道&b&陈皮鸡&/b&，就立即点燃老美的味蕾，成为美国人到店必点的爆品，销售额一度占到熊猫快餐店营收的&b&30%&/b&以上。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ff48aad5b5daab7a6c50c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&1215& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ff48aad5b5daab7a6c50c_r.jpg&&&/figure&&p&你问这陈皮鸡有多美味竟有如此魔力？也许你要先知道它是怎么做的！它的官网是这样么写的：Crispy chicken wok-tossed in a sweet and spicy orange sauce（脆皮鸡在甜辣的橘子汁儿锅中翻炒均匀）。听上去和左宗棠鸡有些像，不过应该更加的甜。所以你要觉得是糖醋鸡块（同糖醋里脊做法），我还是不敢有什么意见。但是这味道，留学生们表示：“估计也就只有老美喜欢了...”&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d115a98e7b2b63_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&1224& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d115a98e7b2b63_r.jpg&&&/figure&&p&&b&Kung Pao Chicken丨宫保鸡丁&/b& &/p&&p&在熊猫餐厅里能和&b&陈皮鸡&/b&相提并论的，估计也就只有这道&b&宫保鸡丁&/b&了。关于这道宫保鸡丁，在美国也确实是所向披靡的。&b&《老友记》&/b&第一季第11集中，Chandler 性感的母亲在电视上接受采访时说，“我喜欢吃&b&宫保鸡丁&/b&”；&b&《生活大爆炸》&/b&中， Sheldon 甚至为了 Lenard 擅自换了这道&b&宫保鸡丁&/b&而离家出走；&b&《丑女贝蒂》&/b&第一季第3集中，Daniel 说了一句，“这是&b&宫保鸡丁&/b&吗？”&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-af7d6eeed773fe444fa6ed35cc09b530_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&378& data-rawheight=&275& class=&content_image& width=&378&&&/figure&&p&但如果你以为它真的是你吃过的&b&宫保鸡丁&/b&的话，那你就大错特错了！因为它在官网的做法写明了是：A Szechwan-inspired dish with chicken, peanuts and vegetables, finished with chili peppers（一道四川创造的鸡肉菜，伴有&b&花生&/b&和&b&蔬菜&/b&，成品有&b&红辣椒&/b&在内）。你说你在国内吃过这种宫保鸡丁，打死我都不信......&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-1e97270bd84aafb41acb3c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&1219& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-1e97270bd84aafb41acb3c_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-df6cda7cc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&1218& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-df6cda7cc_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ef09de17f7e15fcc1d2b74_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1122& data-rawheight=&1110& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1122& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ef09de17f7e15fcc1d2b74_r.jpg&&&/figure&&p&&b&Broccoli Beef丨西兰花牛肉&/b&&/p&&p&不过说实话，看了熊猫快餐那么多菜单，倒是真的有一个是我可能会觉得好吃的，它就是&b&西兰花牛肉&/b&。它的做法会让你深深感到“给老外做菜真简单啊”，而不是上面两道菜的“深表同情”。即，A classic favorite. Tender beef and fresh broccoli in a ginger soy sauce（一道经典而深受欢迎的美食，鲜嫩的牛肉和新鲜的西兰花配上姜汁酱油制成）。而且这个是没有配饭的哦，完全符合美国人的需求，感觉真的是很健康，有没有？！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-69babd1a716_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&1220& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-69babd1a716_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-65804cf2cca8efd2ce6677_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1109& data-rawheight=&1126& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1109& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-65804cf2cca8efd2ce6677_r.jpg&&&/figure&&p&&b&ShangHai Angus Steak丨上海安格斯牛排&/b&&/p&&p&再来比较出名的可能就是这道&b&上海安格斯牛排&/b&了，具体为什么叫“上海”，我也是真的不知道。我确实问过上海人，他们也是一脸懵逼的。但是这个饭做起来还是算复杂的：Angus steak wok-seared with fresh string beans or asparagus, onions and mushrooms in a savory sauce（安格斯牛排配合新鲜的四季豆或芦笋，洋葱和蘑菇，用薄荷汁儿调味）。至于口味嘛，你自己想象一下，薄荷味儿的牛排配米饭....&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-40dfdaa22d6cba_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&1197& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-40dfdaa22d6cba_r.jpg&&&/figure&&p&&b&Five Flavor Shrimp丨五香虾&/b&&/p&&p&这个在熊猫快餐的餐桌上很常见，它可以和任意的菜品搭配。不过，我们还是要先看看它的做法：Five Flavor Shrimp brings together five quality ingredients to create one flavorful dish featuring large premium marinated shrimp, fresh cut red bell peppers, onions and green string beans. Panda chefs wok-toss it to perfection in a Chinese-inspired sauce, to balance sweet, sour, bitter, salty and umami notes in one single bite（五香虾用5种优质调料创造了一个可口的美餐，带有高品质虾仁、鲜切红甜椒、洋葱和青豆角。熊猫完美地实现了酱油、甜、酸、苦、咸和鲜的平衡）。所以我也不管它到底能不能&b&完美地实现五香平衡&/b&，我就是想问一句，完美地实现了五香的平衡......那是什么味儿？&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-02b4eb2ef16a492fb6bb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&1209& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-02b4eb2ef16a492fb6bb_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-9ee75aa006b533ab9fbc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1124& data-rawheight=&1110& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1124& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-9ee75aa006b533ab9fbc_r.jpg&&&/figure&&p&&b&BeiJing Beaf丨北京牛肉&/b&&/p&&p&这个&b&北京牛肉&/b&之所以叫北京牛肉，应该只有一个可能，那就是——做这道菜的厨子来自北京，其他的理由我就真的想不到了。至于它的做法儿，倒是挺正常的，就是：Crispy beef, bell peppers and onions in a sweet-tangy sauce（脆皮牛肉，加上青椒和洋葱用甜味扑鼻的酱料制作而成），你就看看吧，作为一个北漂5年的人，我不想再说什么了...&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-2dd0af16e3a5a5f456b20a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&1209& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-2dd0af16e3a5a5f456b20a_r.jpg&&&/figure&&p&但是看完整个菜单，你会发现，这里简直就是一个&b&群“鸡”荟萃&/b&：除了以上的&b&陈皮鸡&/b&、&b&宫保鸡丁&/b&之外，这里还有&b&青豆鸡胸&/b&（String Bean Chicken Breast）、&b&甜烧鸡胸&/b&（Sweetfire Chicken Bresat）、&b&蘑菇鸡丁&/b&（Mushroom Chicken）、&b&黑椒鸡丁&/b&（Black Pepper Chicken）、&b&照烧鸡肉&/b&（Grilled Teriyaki Chicken）、&b&鸡肉锅贴&/b&（Chicken Potsticker），可想而知美国的鸡肉到底有多便宜了！而且这里的创意真的是无处不在！堪比&b&“中国大学食堂”&/b&。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-6c9a279e04b12a3b63ab4008_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&461& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-6c9a279e04b12a3b63ab4008_r.jpg&&&/figure&&p&比如&b&青豆鸡胸&/b&是将鸡胸、青豆和洋葱在姜汁酱油中炒制而成，洋葱配青豆，你看看看多有创意！所谓&b&鸡肉锅贴&/b&，也就是平锅煎鸡肉白菜洋葱馅儿水饺，你能想象出来是什么味儿嘛？至于&b&甜烧鸡胸&/b&就简单了，就是把鲜脆的白鸡肉、红甜椒、洋葱、菠萝放入鲜甜的辣椒酱中制成。&b&蘑菇鸡丁&/b&也简单，就是炒鸡肉、蘑菇和西葫芦加上姜与酱油的“微妙结合”，嗯，“微妙”......而无论他们如何创意，最后一定会根据美国人的口味变得酸甜，然后大勺照烧酱！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-2d908e35c2e1fe48dc0fa8_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&1178& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-2d908e35c2e1fe48dc0fa8_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-6cf1a22d1dfba2b9a72dfc9a1dd51790_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&1215& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-6cf1a22d1dfba2b9a72dfc9a1dd51790_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&3、在PandaExpress用餐是一种怎样的体验&/b&&/h2&&p&但没想到的是，我吐槽了半天，竟然有点想试吃了呢....&/p&&p&那我们就来说说，在&b&熊猫快餐&/b&用餐是一种怎样的体验吧！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-1e1cfafbecfa8_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1221& data-rawheight=&1218& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1221& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-1e1cfafbecfa8_r.jpg&&&/figure&&p&首先，通过上文你可能看出来了，在美国的影视剧里吃 Panda Express 简直是标配，就跟咱们吃麦当劳肯德基一样。你可能也发现了问题，吃中餐要用筷子吧？老外会用筷子吗？&/p&&p&随着中餐和东南亚餐的普及，现在的美国人或多或少会用一点筷子了，但是在熊猫餐厅成立早期，他们确实不会用筷子，所以为此熊猫快餐特意贴心地&b&重新发明了“筷子”&/b&。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-666fcd9ff1a6d5edba4e2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&1216& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-666fcd9ff1a6d5edba4e2_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-081ca939e06a8a96aee4910_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&338& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-081ca939e06a8a96aee4910_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-390d1e0cbd8d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&346& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-390d1e0cbd8d_r.jpg&&&/figure&&p&有人调侃地说它可能参考了&b&“朗基努斯枪”&/b&——日本动漫《新世纪福音战士》中的武器（下图），但无论如何，这个“筷子”对于美国人来说，非常方便地解决了&b&“吃中餐难”&/b&的问题。在美式中餐馆用&b&“朗基努斯枪”&/b&吃饭，这感觉应该也挺酸爽的。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-d14a8f0fa0dccc351d48dd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&337& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-d14a8f0fa0dccc351d48dd_r.jpg&&&/figure&&p&另外，Panda Express 不仅在&b&“改造菜”&/b&的创意上，很像中国的&b&大学食堂&/b&，就连&b&点餐模式&/b&也像大学食堂：先把菜做好，点完单服务员会直接舀给你。说起来，熊猫快餐还是&b&美国最早使用自主开架式陈列&/b&的餐厅。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-11b202e1aa4fba4e6f320_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&1215& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-11b202e1aa4fba4e6f320_r.jpg&&&/figure&&p&和大学食堂不同的是，在熊猫餐厅，厨师将菜炒好后会装入一尺见方的餐盘内放在前台保温销售，但为了保证菜品新鲜，每盘量不大，卖完后再炒，不过如果一道菜做完后放了4分钟还没有卖出去，为了保证质量，就必须扔掉。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b7f56cafbe4bf06f632e2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b7f56cafbe4bf06f632e2_r.jpg&&&/figure&&p&值得一提的是，妻子蒋佩琪借助自身专业特长，大幅度削减了菜品数量至20种左右从而实现了中餐标准化的问题；还将信息化管理系统引入了餐厅，其研发出的餐饮管理系统软件，投入使用可以让点餐变得简单、门店之间可互相分享信息外，还可自动追踪库存、自动添购食材、控制资产、厨余浪费问题。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-6ed2147611cfef29ce3d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&786& data-rawheight=&776& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&786& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-6ed2147611cfef29ce3d_r.jpg&&&/figure&&p&而且熊猫快餐作为一个美式中餐快餐品牌，也趟了一把O2O的浑水，就像在国内吃肯德基麦当劳，“&b&get your favorites even faster&/b&”，熊猫快餐也开始了&b&外卖送餐服务&/b&，为用餐者提供实体店熊猫快餐的外卖配送服务，让用餐者在任何时候都能第一时间吃到可口美食。当然，它还能帮你&b&发现附近&/b&的熊猫快餐店，让你上门就餐更方便。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-f1fbbcb3d8b77c0ef585cae577ae18a8_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&1220& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-f1fbbcb3d8b77c0ef585cae577ae18a8_r.jpg&&&/figure&&p&同时，熊猫快餐还与时俱进地推出了Giftcard，让亲朋好友同事同学可以自由相赠，就像星巴克的星享卡，逢年过节也会贴心地推出节日特别版。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-6ac6d5a3aef1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&1201& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-6ac6d5a3aef1_r.jpg&&&/figure&&p&而作为一个结尾处的惊喜，想说一下美国人眼中餐厅的标志性代表物&b&“幸运饼干”&/b&（虽然是日本发明的），反正我是在中国见都没见过。但熊猫快餐的“幸运饼干”确实也在这里担任“惊喜”职务。熊猫餐厅会专门给客人“幸运饼干”，每个人的都不一样，让用餐者的好心情再次发酵。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-06d87c3ccf812bd12e67c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-06d87c3ccf812bd12e67c_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-bea1a95f8b345dfa4819ead_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&1195& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-bea1a95f8b345dfa4819ead_r.jpg&&&/figure&&p&&/p&
“你知道吗？全球最大的中式快餐连锁品牌根本就不在中国，而是美国的熊猫快餐！”起初听到刚从美国回国的小伙伴跟我吹嘘，我还不屑。想着再多能多过沙县小吃？但是没想到，是我太骄傲了。细聊后才得知，原来这家身在美国的中餐快餐连锁品牌，通过SOP和门店…
首先附上豆瓣小组链接 分享外文原版资源：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.douban.com/link2/%3Furl%3Dhttp%253A%252F%252Fwww.douban.com%252Fgroup%252FF& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&http://www.douban.com/group/530181/&/a&&br&&br&楼主是一名本科应届毕业生 词汇量9500左右（在开始读原版书之前4000+）
&br&最开始读的是Harry Potter系列 读了三本感觉阅读有了质的飞跃
&br&看研究生考试英语还是四六级的阅读遇到长难句都不会很困难 &br&———————————————————————————————————————————&br& 在扇贝测了一下单词量：从最开始4000多到今天 感觉很不可思议&br&&br&关于方法： 用的是&a href=&//www.zhihu.com/people/2be9d2fe6f8& data-hash=&2be9d2fe6f8& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@恶魔的奶爸& data-tip=&p$b$2be9d2fe6f8& data-hovercard=&p$b$2be9d2fe6f8&&@恶魔的奶爸&/a& 透析英语法 每2页查一个生词 每次看书之前回顾一下查的单词 选择原版书则是根据自己的兴趣和水平 选择在水平之上稍微难一些的现代小说（狄更斯、简奥斯汀等古典文学用词和语法跟现代有些出入 不适合刚进入原版书的读者） &br&&br&关于楼主认为的难度分类： 一星：极为简单，词汇量在3000左右的童书 &br&二星：比较简单，青少年向作品，用词简单，无大量长难句，5000+有一些生词不影响阅读
&br&三星：中等难度，6500左右的单词量，有一些生词不影响阅读 &br&四星：中上难度，熟练掌握考研或托福生词即可驾驭
&br&五星：难，以古典文学为代表，属于楼主每个单词都认识，连起来就不认识的程度= =
&br&&br&目前看完的有：
&br&&br&1.The little prince （小王子）
&br&难度：一星
&br&内容：小王子的故事大家都熟了
&br&观后感：看的第一本原版书，作为个人入门打个基础是最好的选择。阅读起来几乎无障碍，但毕竟西方的语言表达和东方不一样，先有一个适应的过渡是很必须的
&br&&br&2.The wonderful wizard of oz （绿野仙踪）
&br&难度：一星
&br&内容：小萝莉多萝西被大风吹到一个奇异国度（奥兹国）的奇遇记。貌似根据这个改编的电影票房仅次于《乱世佳人》。
&br&观后感：很可爱的一个小故事，善良的小萝莉和一个稻草人，一个铁皮机器人与一个狮子的故事，短小精悍，同样没什么难度，适合小王子之后的过渡。
&br&&br&3.Flipped （怦然心动）
&br&难度：二星
&br&内容：同名电影的原著小说。女主角从小时候就喜欢邻居家新搬来的小男孩，从此一直追逐着他的有趣故事。貌似就是我喜欢你的时候，你不喜欢我，这算不算泄底？
&br&观后感：看完电影特意找来书看的，而且之前了解过难度不是很大。小说要比电影有意思很多，以致我看的时候经常会笑出声来。也是男孩和女孩视角的章节交错进行，画面感很强。强烈推荐。
&br&&br&4.And then there were none （无人生还）
&br&难度：三星
&br&内容：阿加莎克里斯蒂三大奇书之一！也是开创了孤岛杀人模式的第一人。讲述十个人收到邀请函到一座荒岛上，但主人迟迟未出现，在晚宴时突然播放了一曲童谣，然后十个人按照童谣的歌词相继死亡的故事。
&br&观后感：代入感太强！不得不佩服阿加莎克里斯蒂的文字功力，当时每天睡前看这本书，最后连续好几天做恶梦= = 书中的心理描写刻画的淋漓尽致，最后结局也是意想不到！精彩之至！同时也是西方推理小说排行前十的。
&br&&br&5.The house on mango street （芒果街上的小屋）
&br&难度：二星
&br&内容：居住在芝加哥拉美移民社区芒果街上的女孩埃斯佩朗莎生就对弱的同情心和对美的感觉力，她用清澈的眼打量周围的世界，用美丽稚嫩的语言讲述成长，讲述沧桑，讲述生命的美好与不易，讲述年轻的热望和梦想，梦想着有一所自己的房子，梦想着在写作中追寻自我，获得自由和帮助别人的能力。
&br&观后感：不是我的style，楼主不是很喜欢....应该很合妹子们的兴趣吧
&br&&br&6.Harry Potter and the Sorcerer's Stone（哈利波特与魔法石）
&br&难度：二星
&br&7.Harry Potter and the Chamber of Secrets（哈利波特与密室）
&br&难度：二星
&br&8.Harry Potter and the Prisoner of Azkab（哈利波特与阿兹卡班的囚徒）
&br&难度：二星
&br&9.Harry Potter Harry and the Goblet of Fire（哈利波特与火焰杯）
&br&难度：三星
&br&哈利波特系列大名鼎鼎，内容就不多说了。四本的观后感放在一起说。
&br&决定看哈利波特原版系列是因为当时在考雅思，一个阅读9分的大牛说，7部哈利波特的原版他看了好几遍。从此提起兴趣。电影还是中文版的内容早已烂熟于心了，所以阅读不是障碍。书中的生词其实是越看越少的，所以HP系列越看越入迷，虽然罗林阿姨7部小说的难度逐级递增，但情节的精彩刺激已经让生词不是障碍，强烈推荐。
&br&&br&10.Charlie and the Chocolate Factory （查理和他的巧克力工厂）
&br&难度：二星
&br&内容：穷孩子查理幸运拿到了可以进入巧克力工厂参观的那张金券，于是奇遇开始了。同名电影是约翰尼 德普主演的，当年大热啊。
&br&观后感：小说是属于童话性质的，在旺卡的巧克力工厂奇幻游历的同时，对于人性的描写也很棒。比如金券可以拿去卖一笔钱能让查理家里生活好一些，但是家人扔支持查理去圆这个梦想。善良的人总是有好报啊。
&br&&br&11.Game of Thrones （权力的游戏）
&br&难度：四星
&br&内容：维斯特洛大陆上的血腥事儿 美剧大热 不多赘述了
&br&观后感：乔治。啊。啊。马丁的文笔不用多说，全书看的很爽，很刺激！POV的全新写法既避免了防止读者从书中推测出剧情走向，也开拓了全书的视角。感觉全书一点废话都没有，完全沉浸进去。原著还是可以完爆美剧的，电视剧删掉了很多情节。强烈推荐！
&br&&br&12-14The Hunger Games （饥饿游戏三部曲）
&br&难度：二星
&br&观后感：看的时候电影还没上映，大一外教老师推荐的，难度适宜，对于想靠原版书提高英语的筒子们，再适合不过了。看完这部还可以提前预知第三部电影的走向，何乐不为~
&br&&br&15.Pride and Prejudice （傲慢与偏见）
&br&难度：三星
&br&观后感：生词不多，但处于简奥斯汀所在的那个年代，这本书阅读起来肯定要和现代畅销书的感觉是不一样的。当初英语课上，老师问你们最喜欢的小说是什么，大家都说什么哈利波特啊，暮光之城啊，楼主直接一句”Pride and Prejudice“It's a truth universally acknowledged,that a single man in possession of a good fortune must be in want of a wife.当时全班都鸦雀无声....顿时逼格高起来了有木有.....开玩笑。不过简奥斯汀也就这本书略简单了...后面四部至今搁在书房不敢挑战....
&br&&br&16.Sense and Sensibility （理智与情感）
&br&难度：四星
&br&内容：讲的是一对姐妹，对待爱情方面，姐姐很理性，妹妹很感性。二人因为对待问题和择偶观的不同最后的境遇也不同。
&br&观后感：不愧是简奥斯汀的作品，真的是很赞。看完此书尤其钦佩姐姐的为人处事。BBC也拍了同名电视剧，男主是唐顿庄园里面的大表哥马修主演~应该是早期的作品，但是依旧抢镜。
&br&&br&17.The Great Gatsby（了不起的盖茨比）
&br&难度：四星
&br&观后感：俗话说，理科生看了不起的比尔盖茨，文科生看了不起的盖茨比。哈哈。这本书是在小李子的电影上映前看的，看完再看小李子，觉得他在里面演的太好了。看小说的时候，在描述到盖茨比到尼克家里面约黛西那种紧张与踌躇，真是让人感慨啊。盖茨比又何尝不是作者一生的写照。不过盖茨比的确是很了不起，至少生于贫穷的他没有甘于现状，一直认为自己能成大事，并且最后他也做到了。
&br&&br&2014年阅读记录
&br&18.The fault in our stars（无比美妙的痛苦） ?
&br&难度：三星
&br&内容：讲述的是两个癌症少年相爱的故事。一个害怕被遗忘的男孩Gus，一个怕留下印记让所爱之人伤心的女孩Hazel。一个纽约时报畅销榜首的小说不会太差。
&br&观后感：个人认为比同为New York Times Bestseller的《灿烂千阳》要好一些。 我看完了没什么忧桑的感觉，倒是把故事梗概给我妈讲的时候，把她讲哭了= = 妹子应该会很喜欢这种纯爱故事吧
&br&&br&19.The old man and the sea （老人与海） ?
&br&难度：二星
&br&观后感：海明威的作品用词都很简单，曾经也因此被嘲笑。不过这本书的确很给人力量。Man is not made for defeat.A man can be destroyed but not defeated.
&br&看老人与海，才知什么叫硬汉。有机会再看看海明威其他的作品。
&br&&br&20.《Murder on the orient express》（东方快车谋杀案）?
&br&难度：三星
&br&内容：在暴风雪中，一列东方快车被迫停下，在车上的密闭车厢内死了一名乘客，车上的12名乘客人人都有嫌疑，人人都有作案动机，到底谁才是凶手？
&br&观后感：推理小说就不说过多，防止泄底。不过看了这本书真是大呼过瘾，不愧是AC女王三大奇书之一，想不到的结局，精彩！.
&br&&br&21.《The ABC Murders》（ABC谋杀案）
&br&难度：三星
&br&内容：一个逍遥法外的连环杀手通过字母表一步一步实施犯罪。作为死亡标记，杀手在每个被害人的尸体旁留下一本ABC铁路旅行指南，翻开的那页就是杀人之地。
&br&观后感：阿加莎克里斯蒂为数不多的快节奏推理小说之一，名气虽然不大，但很有意思的一部，这个案件被柯南原封不动的抄袭。貌似是第325-327集。
&br&&br&22.The Naked Face （裸面）
&br&难度：三星
&br&内容：极出名的心理学家在圣诞节的前夕，他的病人莫名其妙被人杀死，紧接着，女助手也被残忍地杀死。而所有的线索都无不指向一个线索：原来是自己引起了他们的死亡，累及无辜。 于是，作为一名心理医生，主人公开始了心理上与情感上的双重大逃亡。他雇佣了私人侦探，却仍难保朝夕，在种种情感的折磨下，差一点就要崩溃了，最后，机场里，一个意大利小男孩的一句话，拯救了一切……
&br&观后感：Sidney Sheldon的处女作，并且当年就拿下了爱伦坡奖。关于作者多提一句，Sidney Sheldon本人在音乐、电影和电视三大舞台获得最高荣誉奖托尼奖、奥斯卡奖和艾美奖后，又在52岁时跨入小说作家行列，凭借此书获得爱伦·坡奖和《纽约时报》最佳年度Mystery小说奖， 几乎每本小说都是出版不久就登上全美畅销书排行榜，被誉为是”美国的金庸“。他的系列一共19本，因情节紧凑，精彩离奇，并且用词简单，值得一看。
&br&&br&23.Crooked House （怪屋）
&br&难度：三星
&br&内容：
我在埃及遇上了索菲娅，此后她成为了我心爱的女子，然而我对她的家庭背景等一无所知。有一次，她终于肯开口对我说，她住在伦敦郊外的一个富豪住宅区，住在一幢歪歪扭扭的畸形小屋里……很快我就发现，怪屋之“怪”，并不单单指怪异风格的装潢，而是整个家族中那种变形的压抑氛围。据说这个家族有着冷酷和残忍的血统遗传，杀人犯的出现并不是什么奇怪的事情…… &br&&br&观后感：先附上作者对此书的评价：”我有理由相信，这是我写的最好的一本书（另一部是奉命谋杀），我想人们杀得更多的是他们所爱的人，而非他们所恨的人。或许是因为只有你爱的人才能真正地使你的生活变得无法忍受。这本书是我看的最开心的 一部，原因一是里面用词竟然大多数都是考研词汇，这样楼主一边背单词，一边又可以在小说里复习一遍。原因之二是这部书并不能完全归为侦探推理小说，而是一部探索人性的书。在怪屋里，一家人性格各异，彼此冷漠，最后早就出了怪物一样的凶手...凶手是可悲的，生在这样的家庭之下。阿婆的很多书都让人掩卷深思，这也是她作品成功的一点。&br&&br&24.The Murder of Roger Ackroyd (罗杰疑案) &br&难度：三星&br&内容：罗杰}