1.土豆洗净去皮，切滚刀块；红黃彩椒家常做法洗净去帝去籽，切块；洋葱洗净切块

2.炖好的牛腩切块；西红柿洗净，去皮切块；金针菇去根，洗净

3.炒锅置火上放油，烧至5成热放葱花爆香，放西红柿翻炒，超出番茄素

4.放牛腩土豆块，翻炒后加入牛肉清汤，大火烧开转小火炖10分钟

5.加入生抽、盐、白糖、洋葱块、红黄彩椒家常做法块和青豆，炖5分钟

6.最后放入金针菇即可出锅

西红柿去皮的省时省事方法：

       西红柿洗净，用筷子插上西红柿放在火上烤到皮崩开，关火用手一斯，皮就下来了一个完整的西红柿就剥好了。果肉一点也没损失

做好这道杂蔬汤的關键三步：

1、西红柿要多放点，我用了两个

2、西红柿要去皮，必须炒出番茄素不要加番茄沙司或番茄酱，否则味道不好

3、要加牛肉湯，不要加清水这样西红柿牛腩的味道才浓郁。

       由于备考好多孩子可能胃口不好不想吃，现在已经考完吃一些开胃的菜肴。今天这個西红柿金针菇牛腩杂蔬汤会让你胃口大开，还可以补脑安神是个不错的菜肴。