麻辣鸡翅, 麻辣味十足, 口齿留香
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今日搜狐热点【福妞美食课】教你在家做鸡翅包饭：饭也够味，鸡翅超香
老家附近有一条满满当当的小吃街。手抓饼、热干面、酸辣粉、盐酥鸡……每逢回家，都要吃个够够的，这样才算完整。
某天在街上，闻到香味，看到以五五和肉圆妹为首的几个姑娘拿着一看就很好吃的鸡翅，下端用锡纸包着很方便拿着吃，上面的肉，饱满得外皮都快撑破了。
这还能忍？于是赶快打听买了一个吃，一口下去——竟然没有骨头？
烹制得入味的无骨鸡翅，想想也知道吃着有多爽了！更关键的是，鸡翅里塞着酱油色的糯米饭，还有虾仁和青豆，一口下去能吃到4、5种料……简直最大程度的满足了人类的贪欲和食欲。
吃完之后我就觉得，这么爽的食物，一定要做家人尝尝。
无骨鸡翅吃着爽，但去骨真的很考验耐心。不过只要想想那一口咬下去的爽快，所有努力都是值得的！做好后，至于味道，反正我自己是一个都没有抢到：）
鸡全翅 / 虾仁 / 青豆 / 鸡蛋 / 蜂蜜 / 洋葱 / 糯米
料酒 / 生抽 / 老抽 / 蚝油 / 淀粉 / 糖 / 姜丝 / 蒜末
1、5个鸡全翅去中骨，用厨房用纸吸干水份，200g虾仁切丁，半个洋葱切丝。
2、300g糯米洗净在清水中浸泡1小时，捞出滤干水分，备用。
3、已去中骨的鸡翅加3勺料酒、3勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺淀粉、1勺糖、少许洋葱丝、姜丝、蒜末和盐，搅拌均匀后盖上保鲜膜冷藏，腌制1小时入味。
4、热锅冷油，糯米入锅中略微翻炒，加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽和少许盐调味。
5、注入清水没过糯米，盖上锅盖焖煮15分钟至水分快收干，开锅再翻炒均匀，盛出备用。
6、锅中热油，倒入200g虾仁丁，中火翻炒至变色时倒入200g青豆，加少许盐继续翻炒至熟，盛出备用。
7、锅中留底油，倒入2个打散的蛋液翻炒至变色凝固，关火，倒入糯米饭、虾仁丁和青豆，充分搅拌均匀。
8、将拌好的糯米饭塞进腌好的鸡翅中，用锡箔纸把翅尖包裹好。
* 糯米饭不宜塞得过多，以免烤制时破裂
9、鸡翅表面刷上之前腌制用过的酱料，放入预热至180度的烤箱中层，烤10分钟后取出，将鸡翅翻面并在其表面刷上蜂蜜，再180度烤3分钟。
取出，完成！
骨头已替你剔干净了
外皮烤得焦香柔韧
鸡肉柔软多汁
糯米饭鲜美入味
就差你咬一口了：）
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今日搜狐热点五味鸡翅的做法_菜谱_香哈网 | 食物相克五味鸡翅健康功效 鸡翅:保护神经系统 番茄酱:活血化瘀 白糖:活血化瘀食材用料 烧烤汁 适量 盐 适量五味鸡翅的做法1.用烧烤汁腌制鸡翅。然后，我们将鸡翅静置两个小时。(～﹃～)~zZ2.热锅，往锅子里倒入花生油。然后，开小火，慢慢将鸡翅放入锅中煎，不停翻动鸡翅，直至鸡翅的两面变成了好看的金黄色。3.当鸡翅的两面变得金黄，倒入适量的水（水要差不多盖到鸡翅）。这是，把火调大。（如果有一点腌制鸡翅的烧烤汁留在盘中，那么，不要浪费喔，把它也倒入锅里吧。）4.往锅中倒入番茄酱、白糖（目测这个是使酱汁带有五味鹅酱汁的味道的关键）、酱油。5.煮开后，盖上锅子，改用小火慢慢煮。6.煮到水干了一点之后，下一点盐调味，再下一点生粉。然后，继续煮，直到收汁，关火。7.把鸡翅装在盘子里，把锅里的酱汁也淋在鸡翅上。好了，上菜(^o^)/~！小贴士小提示：一定要小火慢慢煎鸡翅，不用心急，慢慢煎，不停地翻动。这样，鸡翅的口感也会变得更好。（我上次煮不用拍照，所以不心急，慢慢来，所以鸡翅口感很好。这次因为要拍照，而我容易手抖拍得不清楚，要多拍几张，同时我又担心鸡翅变焦，所以变得手忙脚乱了TTATT那些可以一边做饭一边拍照的大神们真的好厉害哦！）
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“最爱吃鸡翅膀了...肉很嫩，很容易入味...大爱大爱...一般都是别人做给我吃，或者去外面买来吃...但是往往不是少了一点，就是多了一点...总是达不到我想要的水准..还是自己动手做了...做的再难吃也不会挑剔..嘿嘿”
随便放不放
按照个人喜好
五味鸡翅膀的做法步骤
1鸡翅膀放在大一点的碗里，加入所有调味料腌制2个小时，越久越入味哦！~
2将鸡翅膀摆好盘，放在蒸笼上蒸个10分钟左右，取出后倒掉水分。
3烧热的锅倒如油加热，放入蒜头爆香，陆续放入鸡翅膀双面煎。千万不要弄焦了哦。做好了，摆盘，开吃!味道很好哦，有一点点小辣，还有甜甜的味道，有点像BBQ酱的感觉....
来自 美食天下
使用的厨具：不粘锅
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