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　　卤肉卷是一种特色鲜明的美食它采用烙好的薄饼，包裹上精心卤制的各类肉菜、配菜、加上各类调味料做到了饼皮香脆，馅料浓香鲜美

　　现在全国各地，卤肉卷的知名度堪比麦当劳、肯德基无论大中小学生，还是中老年人无论时尚一族，还是公司白领人人喜欢，个个称赞将其评为比较好吃、比较时尚的卷饼，食尚香小吃培训中心向消费者大力推荐

　　卤肉卷技术培训学习内容详情

　　第一步，主要系统学习如何使用各类中药材按照精确仳例熬制卤水。这里重点学习配料、掌握火候、调味等知识

　　第二步，主要系统学习如何使用卤水卤制牛肉、鸡肉、千张、藕片等原料这里重点学习原料处理、掌握卤制火候、时间等知识。

　　第三步主要系统学习如何使用清水/白糖/鸡精/豆瓣酱/甜面酱/海鲜酱/老抽等喰材制作卤肉卷专用黑酱。

　　第四步主要系统学习如何使用泡椒/生姜/大蒜/番茄酱/鸡精/耗油等食材制作卤肉卷专用蒜蓉酱。

　　第五步主要系统学习如何使用辣椒面、芝麻、姜葱蒜等食材制作卤肉卷专用辣椒红油。

　　第六步主要系统学习如何使用清水、面粉、泡打粉、白糖、膨松剂等食材制作面饼。这里重点学习和面、醒面、切剂子、揉面、擀面等知识

　　第七步，主要系统学习如何操作使用电餅铛烙饼这里重点学习掌握温度、煎饼等知识。

　　第八步主要系统学习如何将烙好的薄饼卷成漂亮的卤肉卷。这里重点学习刷酱、主菜搭配、卷饼手法、技巧等知识

　　学习卤肉卷技术，到食尚香无需担心有无烹饪经验有无社会关系，有无经营经验公司负责统┅培训，直到能独立操作为止;真正的低投入、低风险、稳回报项目学习卤肉卷制作技术，我们的手艺等你来学习卤肉卷卤肉卷，我们實操教学在不断的实操中让你学习到真正的好手艺。

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• 卤肉卷是街头比较时尚的一种快餐类小吃虽然不能填报肚子，但食用方便...

• 学习：腊味卤肉卷，飘香卤味卷火腿卤味卷，香酥鸡柳卷蛋絲卤味卷，香...

选择多味滋你能学到什么

1. 口感上佳的卤肉卷

老师会一对一讲解技术对应实操内容技法教你全部原材料的特性以及整个卤肉卷技术核心剖析。

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卤肉卷，不仅吸取了千年洺吃烤鸭的加工与吃法而且容纳了我国川卤及各地名厨之精华，同时又与西餐形式兼容结合演变成为具有时代特色的快捷、美味、时尚小吃。灵活多变的外色食材丰富多彩的内馅原料，特制独有的美味酱料口感各异的调配味汁，分别组合搭配而成不同风味卤味卷品類可满足食客的任意挑选需求。
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