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导语:1用料:糯米100克,鸡肉250克豆瓣酱15克,大喜大原味烤肉酱15克鸡粉少许,料酒少许姜蒜适量,葱适量 2姜蒜切末,葱切葱花备用。 3鸡肉块洗净加入所有调味料。 4拌匀放入冰箱,冷藏一夜
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发现一堆荷叶,一下子就改变了关于鸡的設想荷香糯米蒸鸡,借个竹蒸笼荷叶垫底,鸡肉拌和着糯米蒸到软糯,想想感觉就不错正好也可以吧大喜大的原味烤肉酱用上。
沒有想要的6寸竹蒸笼两个4寸的大概也够用。没有想要太多米只要薄薄地在鸡块上裹一层就行。最简单的是直接用烤肉酱
鸡块然而,開封后尝了一尝其实,这味道不差只是,明显甜味偏重如果不想自己吃独一份的话,最好还是别全用它川味的糯米蒸鸡,好像没這么甜那么,再来点
好了只让甜味若隐若现就好。
高压锅可以大大缩短烹饪时间最近,使用率越来越高糯米吸水膨胀,完全掩没叻鸡肉块未曾揭盖,便闻见清香四溢
味道还不错,糯米软糯鸡肉软烂,即便是牙口不好也能吃。。
糯米用量可以根据自己喜好酌情增减
蒸制时间需根据自己喜欢的软硬度酌情调整。
使用高压锅需注意安全
本文采用并茂的方式,亲手悉心教伱荷香糯米蒸鸡才美味同时详尽解说荷香糯米蒸鸡烹制需要的佐料、时间和技巧,包括荷香糯米蒸鸡营养价值和最适宜等——【六九网】休闲农庄美食/农家餐饮与农产专题系列
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准备好食材称好克重。
鸡蛋加白砂糖搅拌均匀
搅拌成均匀顺滑、没有结块的面糊,提起蛋抽面糊可以自由滴落。这里不需要讲究手法糯米粉没有筋度,不会像面粉一样起筋可以随意搅拌。
把裱婲袋套在高一些的杯子里倒入拌好的面糊。
在卡通模具里刷一层油方便脱模。
在裱花袋底部剪一个口把面糊挤入模具中。
把模具放叺蒸锅或蒸箱中水开后蒸15分钟。
蒸好后脱模稍微放温一些就可以吃啦,小猪和鲸鱼的造型太萌啦!
软糯香甜入口绵滑,糯叽叽甜滋滋,好好吃哦!放凉后还是软软的~
这个方子是网红粑粑糕的方子如果想吃烤的,可以把模具放入烤箱170度烤30分钟,烤制的过程中会膨胀是正常的出炉后会收缩,外脆里糯有点像麻薯,也非常好吃哦!
2.依次下姜片、胡萝卜丁、香菇丁爆炒
3.下泡好的糯米大火翻炒。
4.一瓶好酱油能替代盐和鸡精了
5.加入酱油炒糯米至上色均匀
6.加适量的水,就像这样刚好泡着米粒即可盖上锅盖焖3-5分钟。
7.将米饭装盘螃蟹放在上面。
8.最后记得盖上蟹壳哦
9.水烧开后上锅蒸10-12分钟。
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