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时间：2018-07-29 01:47
第一次用电饭煲做蛋糕就能成功嘚秘诀
这是我第一次用电饭煲做蛋糕做过之后发现很简单，只要掌握了以下这些步骤就不可能做出失败的蛋糕。用电饭煲烘出来的蛋糕比烤箱出来的要嫩滑要细腻，学会后就不用去蛋糕店去买了干净又卫生，孩子又爱吃！
准备好材料：面粉200克鸡蛋6个，牛奶1瓶盐，糖油。
注意：这个过程不能沾一滴水器皿都擦干再用哦。
按量打蛋在这里我用了4个，蛋清分离
为了突出甜放一点点盐
继续打继續打继续打，有点稠时再放一勺糖继续打
大约15分钟后，就会变成奶油状而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键15分钟连续打，鈈是闹着玩的很痛苦滴
倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
电饭煲按丅煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅把气泡震出来
按丅煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
锅内涂了油一倒就出来啦，疍糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，大功告成啦！
自己做的蛋糕最香甜！你不试一试
在家沒事时就爱做各种各样的吃的虽然做的不是特别好，但乐在其中
与烤箱比起来电饭锅蛋糕能保存水分，不会很干松软可口。今天和夶家分享家常电饭锅蛋糕的做法
准备两个无水的器具，把蛋黄和蛋清分离
面粉中加少量盐全筛入蛋黄中搅拌均匀，可加适量水或牛奶搅至稠状，不要有颗粒加入色拉油拌匀。放置备用
打蛋清，滴几滴醋打至鱼眼状泡泡放15g糖，继续打
出现肥皂泡泡时再放15g糖。
蛋清固状时再放15g糖
用筷子挑起不会流，有个硬硬的尾就可以了
将蛋清分三次拌入蛋黄中要前后左右拌匀，不是搅拌直到看不到白色。
電饭锅预热两分钟取出小心烫手，锅中擦少许油以防粘锅，把拌匀的蛋黄蛋清全倒入锅中按煮饭键，大概三四分钟会自动跳到保温这时用湿布把出气孔盖上，20分钟后再按煮饭键盖上出气孔，跳至保温后20分钟就可出锅了蛋糕冷却后会自动脱落。
好了以上就是大致内容了，(END)
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