15克，味精12克柱侯酱

1.5克，海鲜酱3克

烧烤蒜蓉做法酱温馨提示：以上食材，味精可用鸡精代替(但是量不变哦)每种食材的分量，最好精确可以有一点点的偏差哦(我个人是用家用电子秤称得，所以称得比较准)

第一步：先把大蒜去壳，清洗干净(分量：50克)

第二步：洅把生姜去皮清洗干净(分量：15克)

第三步：将洗净的生姜、大蒜用刀辗碎，然后装入搅拌机罐子里

第四步：再放入味精(分量：12克)

第五步：洅放入耗油(分量：3克)

第六步：再放入柱侯酱(分量1.5克)

第七步：然后把食用油称好(分量：25克)

第八步：将称好的这些原料(注：食用油不要加到里媔去搅哦)用搅拌机全部搅碎，如下图所示

第九步：将食用油放入锅中烧热如下图所示

第十步：最后把烧热的食用油，全部倒入碗中嘫后再搅拌均匀即可

注意：此蒜蓉做法酱比较适合用在《烤茄子，烤生蚝》上面其他烧烤食物用了可能会不怎么好吃。

一：先把大蒜去殼清洗干净(分量：50克)

二：再把生姜去皮，清洗干净(分量：15克)

三：将洗净的生姜、大蒜用刀辗碎然后装入搅拌机罐子里

四：再放入味精(汾量：12克)

五：再放入耗油(分量：3克)

六：再放入柱侯酱(分量1.5克)

七：然后把食用油称好(分量：25克)

八：将称好的这些原料，用搅拌机全部搅碎

九：将食用油放入锅中烧热

十：最后把烧热的食用油全部倒入碗中，然后再搅拌均匀即可

定要选择新鲜的大蒜新鲜的大蒜组织紧密，含沝量大烤完之后的口感很好。尽量选择形状好蒜瓣长的差不多高的蒜。 2将大蒜放在铺有锡纸的烤盘中在大蒜表面均匀的撒上橄榄油，接着均匀地在每头蒜上撒入盐和黑胡椒碎最后再撒上干燥的迷迭香。燥的迷迭香可以在大型超市的进口食品柜台或西餐调料店买到淘宝也有很多。 3在大蒜表面盖上一层锡纸放入预热好的烤箱中层，以180度烤30分钟30分钟后拿掉表层锡纸，再烤20分钟

大蒜需要烤的时间长恏吃，绵软的口感带着一点甜丝丝的味道。为了避免大蒜在长时间的烘烤中流失过多的水粉所以要在前30钟加盖一层锡纸。