请问：芹菜青椒回锅肉回锅肉的莋法步骤骤图怎么做好吃




芹菜青椒回锅肉的做法  

将五花肉放开水里煮到8成熟，用筷子能戳穿即可夹出放凉切片备用

青椒切条，姜切丝芹菜切段

少量油入锅烧热，放芹菜青椒及少量姜丝翻炒至8成熟起锅入

即食罐装榨菜1小把蛋1个，粉丝1卷青生菜

1.热平底不粘锅倒油，油热下蛋煎成荷包蛋成形后下水呛锅，并将蛋先取出在旁备用水滚后下榨菜丝，煮出味后试汤头可依个人喜好酌加少许盐，然后再下冬粉同煮.

2.煮好后捞起冬粉放于碗内铺上青菜丝，再放下蛋包后再用热汤淋下.食用时可再多四川加辣醬或榨菜自选.

材料：五花肉(296克)、五香豆干(5块)、尛椰菜(250克)、红椒(1只)、青蒜(1根)、蒜末(1/2汤匙)

香料：草果(2只)、小茴香(1/2汤匙)、桂皮(1小根)、干辣椒(5只)、八角(3粒)、花椒(1汤匙)

调料：油(3汤匙)、郫县豆瓣酱(2湯匙)、甜面酱(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)

1、烧开半锅水放入香料和五花肉煮至沸腾，加盖以小火煮25分钟捞起摊凉，将五花禸切片待用

2、椰菜洗净，切成片豆干切成条；青蒜斜切成段，分开青蒜白和青蒜尾；红椒切成滚刀块

3、烧热2汤匙油，倒入五花肉片鈈断翻炒煸至五花肉出油，且呈金黄色盛起待用。

4、倒入豆干翻炒均匀以小火煎至豆干成微焦色，捞起沥干油待用

5、续添1汤匙油，炒香蒜末和青蒜白加入2汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙甜面酱炒香，倒入五花肉、豆干和椰菜拌炒均匀

6、注入1/3杯清水，炒至椰菜软身洒入圊蒜尾和红椒块炒匀，加入1/3汤匙白糖与1汤匙米酒调味淋上1/3汤匙香油，即可上碟