这个世界上还有什么美味能跟一杯新鲜的果汁相提并论？干净的水果和蔬菜刺激着你的味蕾，其中的营养似乎可以直接进入你的血液。一杯新鲜的果汁会让你活力四射，相比之下超市货架上经过巴氏消毒的果汁根本不值一提。
虽然我很喜欢新鲜果汁，但是除非叫我重新榨一遍果汁，不然我不会考虑买榨汁机。我的方法价格适中，而且效果也不错，事实证明你可以在没有专门设备的情况下制作属于自己的果汁。
一台可以像榨汁机或食品加工机一样工作的搅拌机
为了一杯新鲜果汁的诞生，你需要一个很好的食物搅拌机或者食品加工机，一个大型的网状过滤器(至少6英寸)以及一个用来盛装的干净容器。
步骤1：使用合适的设备
记住，如果你的榨汁对象很硬，而且具有密集的纤维，像甘蓝、甜菜或胡萝卜，那你必须使用做工精良的设备。便宜货可削不动它们，所以最好选择靠谱的搅拌器或食品加工机。
在我看来，食品加工机更为通用，当然，专业厨师肯定会发誓搅拌机更好用。如果你有素食主义者或者吃生食物的朋友，不妨问问他们的意见，反正他们一定用过搅拌机或食品加工机。
还要注意的是，你可能会需要一台台面搅拌器。手持或浸入式搅拌器都不会是你的最佳选择。
步骤2：准备所需的材料
最好在榨汁之前把难切的部分先切下来，像姜和上文提到的甜菜，把它们切成小块这样就不会堵塞机器或者过载了。反正为了安全起见，我是这么做了。
现在，你只需要把材料洗干净，然后把它们放进设备中。像柠檬和酸橙这类，你只需要自己往瓶里挤点汁即可。
步骤3：用正确的方法将至混合
混合时最好将较轻的材料放在搅拌机底部，将较重的放在上面。我发现把材料切成密集的小块和混合较轻水果的效果其实差不多。
你需要时时控制搅拌机的开关，以确保整个过程中材料可以切成任意大小。
步骤四4：过滤果浆(除非你想要一个奶昔)
接下来，你要让果浆经过过滤器进入干净容器中。你可能会用到勺子和抹刀来去除多余的果肉。如果你想要果汁奶昔，那你就不用去除果肉了。
瞧瞧！你现在有一杯新鲜味美的果汁了！剩下的果浆你可以用来给汤增稠，或者自制蔬菜汉堡。如果你不爱吃果浆，恰好你又养了些花花草草，那就将这些果浆送给它们吧，你的植物们一定会爱死你的。
如果你仅仅想要一杯果汁，又不想搞得这么麻烦。你可以试试Mason罐搅拌技术，或者用Mason搅拌器和搅拌棒(看起来像是一根超级长的杵)手工制作一杯新鲜的果汁“鸡尾酒”。
本文译自 ，由译者
基于创作共用协议(BY-NC)发布。
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榨汁机只用来榨水果，所以过滤网重要吗
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人人人人2231
人人人人2231
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擅长：暂未定制
过滤网会让你的果汁更加美味。他出去了一些果皮之类的，但是同时也会带带走一些营养。
fly爱的回味
fly爱的回味
擅长：暂未定制
重要，榨汁机过滤网不好的话，会有渣子
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。刚开始吃果汁，是要过滤吗？？_百度宝宝知道已解决问题
请教 怎样清理 榨汁机 的过滤网？
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你的这种例子我身同感受，榨汁机榨出的鲜果汁爽口好喝是不容质疑的.然而，榨汁机的清洗工作几乎每个人用后的烦恼的事情，为了洗这个曾经还割刀手了&之前我同事介绍给我一个牌子，我那时候刚好有空去他那边还看了下，觉得还不错，炸出来的果汁比我现在买的好多了，我觉得我现在使用的榨汁机都想砸了，有时候过滤网哪里粘着洗都洗不掉。可是最后没买，我的开支最近有点大，我记得那个牌子叫什么鑫鹏吧，哎，等我的破烂榨汁机实在老化了，我在买朋友介绍的吧，先用水泡泡。然后用牙刷刷刷吧。我这是几年来的经验啊！！！
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来自法国设计师Serge Atallah的创意，Gridy是一款自带过滤网的简易榨汁器：
瞧，我们可以非常方便地在中间的凸起上对橘子之类的水果进行榨汁，但难免的，其中会有诸如果肉、果皮这样的“渣子”进入下面的汁液中——那要如何去除它们呢？有了Gridy之后，你就不需要准备额外的滤网了~
而且，Gridy的这个滤网设计，除了功能上的考虑外，还可以通过多变的图案来实现美观上的提升，所以，难怪它能获得今年红点设计奖（Reddot Award）的认可啊。
82.05% 的读者认为这个产品不错
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