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先将虾反复冲洗加入少许料酒去腥,我家了就没料酒了用的白酒也一样抓几下然后加入一點生粉按喜好来,我家放入十克左右拌均匀
先将辣椒放在锅里爆香然后盛出。
将虾放入刚刚爆辣椒的油中爆炒但是不要太老不然没有那種鲜香
将辣椒加入虾子再翻炒几下加入椒盐。
装盘之后再在表面撒上一点椒盐就完成了超级简单味道也很好。
这么炒了之后辣椒也特别好吃很下饭
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椒盐虾頭的做4102法
虾头洗净,用剪刀把1653虾须剪掉
然后清洗干净沥干水份(一定要沥干水)
锅内放入油烧至200度
当油温降至160度时,再次放入虾头复炸2汾钟
锅内放入少许油烧热放蒜炒香
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4.把控干水的虾头倒进去
8.加入葱拌均匀就可以起锅了
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