切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

锅烧热入油放上鱼煎。

等到鱼的上面煎的稍发硬翻过来再煎另一媔，煎成金黄色

把煎好的鱼往一边弄弄，锅歪一点放入一小把的面粉

再倒入少量的油，用小火把面炕到黄色

放入葱、姜、蒜、辣椒。

然后入盐、番茄酱、老抽、糖、醋（糖醋比例是2：1）

放入龙虾，加入料酒盖上盖子中火慢烧。

烧到锅中还有一碗汤汁

把鱼和虾装絀锅中留汤。

汤中放入胡椒粉和青椒拌匀

把汤汁浇在上面就可以了。