准备食材:紫菜心、高汤、生姜、蒜;
紫菜心洗净长的切断,清水浸泡3分钟;PS:浸泡时间不要超過10分钟
清水煮沸,放入紫菜心;
汆烫熟捞出沥干水,装入碟子;
热锅倒油,放入、蒜末、生姜末爆香加入高汤、盐煮沸。
煮好的湯淋在紫菜心上即可。
1.浸泡的菜心不要太长时间; 2.菜心挑选能,中间有白色点说明是老的; 3.高汤可以是骨頭汤、鸡汤、鱼汤
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菜心择好放盐泡十分钟,再用清水淘洗干净
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