芒果酸奶块怎么做_百度知道
芒果酸奶块怎么做
我有更好的答案
主料白砂糖45g纯牛奶750ml辅料酸奶菌粉1g步骤1.准备好全部食材2.电炖锅底座中倒入低刻度量清水3.用开水将电炖锅内胆和汤匙烫烫杀菌4.内胆中倒入白砂糖和一盒纯牛奶5.接着将酸奶菌粉放入6.用汤匙搅拌至白糖、菌粉完全融化7.再倒入剩余二盒纯牛奶8.将内胆放入电炖锅中9.盖上陶瓷内胆盖和底座透明盖，启动酸奶功能，时间为7小时10.时间到时间自动归零11.哇：看好浓稠的酸奶12.冰镇后配上芒果粒即可享用了
采纳率：67%
来自团队：
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。你的位置 :&>&&>&&>&&>&正文
芒果酸奶冰
字体：大小
制作材料：大型成熟芒果2颗净重600克2盒净重200克做法：1．材料图2．芒果简单冲洗干净，竖立着放在砧板上，在紧贴芒果核的地方下刀，切下。另一边也是，刀尽量贴紧芒果核。全部切完后，芒果会分成三部份：两片芒果肉，一片芒果核。3．在芒果果肉上纵向划几刀，下刀不用太重，划到果肉又不破皮为好。4．再横向几刀，划成格子状的花刀。5．全部划好后，用手把中间轻轻一顶，芒果就像花一样打开。6．用小刀或汤匙挖下果肉，放在盘子里。7．挖好的果肉，中间芒果核位置的果肉，也可用小刀剔下来。8.将芒果肉放入搅拌机的杯内，倒入2杯酸奶。9.开动搅拌机，将果肉和酸泥搅拌成泥状。10.取一干净的密封盒，倒入果泥酸奶。加盖放冰箱冷冻保存。11．中间每隔40分钟取出来用汤匙搅拌均匀。如此反复两次。在食用前把冰盒取出放冷藏室1小时退冰，用冰淇淋勺挖出成球状即可。小贴士：1．选购芒果时，要选成熟的芒果，它的色泽金黄，闻起来有很浓的香味，这样的芒果，做出来的酸奶冰无需放糖，且又香又甜。2．芒果酸奶泥放在冰箱冷冻时，每隔40分钟取出来搅拌一次，是为了让芒果和酸奶混合的更均匀，通常搅两次就可以了。3．芒果酸奶冰如果一直在冷冻室保存，在食用前可能会太硬，挖不动。所以在食用前最好先放在冷藏室，让其变的软一些，这样才能轻松的挖成球状。4．如果不想给宝宝吃冰冻的东西，这样打好的芒果酸奶也是很赞的哦，超受宝宝喜爱。
分享给小伙伴们：
“芒果酸奶冰”的相关阅读推荐
大家正在看
肾虚的调理方法 男人常吃这三样食物永远不虚。肾虚是男人都不愿面对的问题，但现实中很多男人都或多或少有肾虚的现象。中医认为，药补不如食补，男性朋友们可以从饮食上入手赶跑肾虚，快来和菜谱网小编学学吧。....
喝酸奶能治便秘吗 搞清楚便秘八大误区很重要。有不少人把喝酸奶用来治疗便秘，这...
扫描二维码添加为微信好友
扫描二维码手机穿越看文章菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 芒果酸奶冰棒
准备时间：10-20分钟
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
泉州&不在线
未经允许，不得转载!
这款冰棒最简单，因为不用像菠萝一样还需要煮，市售酸奶也可以，最好为自制酸奶，加淡奶油的款的酸奶，如果想更没有冰渣，可以用自制希腊酸奶，我自制酸奶比例为，牛奶1升，淡奶油180克，糖65克，没有过滤乳清，我家人都比较爱这种口味的冰棒。
柠檬汁适量
1.芒果洗净，去皮留肉
2.自制酸奶，芒果肉，炼乳倒入料理机
4.模具洗干净，把冰棒液倒一半在模具里，震模后在插入木棒
5.然后再倒入另一半液体，直至满模
6.把盖子盖上，我忘记拍照了，用了菠萝冰棒图，你们自行脑补哈，盖上盖子为了不沾地方
1、芒果我用台芒，福建这里比较盛产，等到龙眼和木瓜季节再试试
2、市售酸奶可以适当减少炼乳用量
3、用市售酸奶可以加些淡奶油，提高口感
4、冰棒不是固定的方子，可以在里面加芒果粒，奥利奥，坚果，巧克力豆等提高口感
向你推荐：
&人气：100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-酸奶芒果绵绵冰
这是一款低热量的美味刨冰，关键没啥技术含量，百分百成功。
酸奶和蜂蜜或炼乳混合后倒入冰盒，放入冰箱冷冻4小时以上，使之结冰。
将冰好的酸奶冰块倒入刨冰机
将机器调整至中等粗细档，开启刨冰模式
美味酸奶刨冰诞生
加上芒果丁，享用独一无二的芒果酸奶刨冰吧！
作者其他菜谱您的位置： >
芒果酸奶冻的做法步骤
1备好食材，芒果去皮去核，称了下果肉的重量是400克，酸奶3盒共600毫升，500毫升做奶冻，100毫升用来混合芒果果肉。
27.5克吉利丁粉放入小碗里用22克冷水浸泡，吉利丁粉和水的比例一般是1:3，常温下几分钟就泡开了。
35分钟后就泡成了胶状
4芒果果肉加100克酸奶放料理机里打成泥，我感觉100克酸奶有点多了，芒果果泥不爱凝固，下回要减点量，果泥打的越稠定型越快。
5泡成胶状的吉利丁粉隔水加热，边加热边用筷子搅，半分钟左右就会变为液态，马上拿出来不要糊了，吉利丁粉温度太高也容易失效。
6芒果泥用微波炉稍微加热一下，不要热过头哦，不能烫嘴温热即可，主要是为了混合吉利丁粉，我是微了一分半钟，这个根据果泥的量和微波炉功率会有不同。热好的果泥加入20克细砂糖和液化好的吉利丁粉搅拌均匀。
7搅拌好的果泥放凉后倒入杯中，找个合适的容器让玻璃杯倾斜成45度角放入冰箱冷藏，我用的装鸡蛋的托，也可以用烤马芬蛋糕的模具。如果找不到合适的容器那就平放吧，成品做出来上下分层也挺漂亮。冰箱冷藏最少要两小时，这个要根据芒果泥凝固的情况来定。
8等到芒果泥凝固成型后，重复2、3、5步工作，另取7.5克吉利丁粉泡开并液化，500克酸奶用微波炉加热后加入20克细砂糖，50克淡奶油和吉利丁粉搅拌均匀。（酸奶加热的温度和芒果泥是一样的，不要太热哦）
9搅拌好的酸奶冷却后倒入杯中平放就可以了，需要四个小时左右等它凝固，我都是头天做，隔夜凝固效果是最好的。
10第二天就可以吃了，凝固的很好，层次很分明，切些芒果粒装饰一下，我还加了蔓越莓和薄荷叶，美美哒。
1.我是买的中等大小的芒果，大家按切好果肉的份量算哈，根据这个比例来调吉利丁粉就可以了，因为芒果有大有小。
2.芒果泥打的太稀不好定型，所以打的时候不要加太多酸奶，如果打稀了就增加吉利丁粉的量。
3.往杯里倒芒果泥的时候要细心，倾斜着杯子倒，果泥挂的满杯都是会影响成品效果。
4.最后一步倒酸奶之前要确定芒果冻已经成型，不然酸奶和芒果泥会混合在一起的，弄的乱七八糟。
5.我家的杯肚大，所以这些量只做了四杯，亲们根据自己的容器进行调整哈，比例参照我的就可以了。
6.酸奶替换成牛奶也是可以的，但是吉利丁粉要加量哦，因为牛奶比酸奶稀好多。
来自 美食天下
使用的厨具：食物调理机
所属分类：
芒果酸奶冻的更多做法
本菜谱被以下菜单收录
最受欢迎的家常菜
微信公众号
手机客户端}