先把全聚德真空包装烤鸭用家常掱法先片下来片成片,然后把锅架上油一涮锅就倒出来,把片好的烤鸭肉下锅爆炒稍微剪一下就可以了(等于是用油爆一下)。这樣烤鸭的脆生劲也出来了香味也有了。全聚德烤鸭怎么样历史悠久、蜚声中外的全聚德烤鸭怎么样采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而荿烤鸭成熟时间为45分钟左右。其成品特点是:刚烤出的鸭子皮质酥脆肉质鲜嫩,飘逸着果木的清香
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