特色臭豆腐腐是怎么做出来的,如何辨别劣质特色臭豆腐腐?

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我们这街头很多小贩卖那种油炸嘚特色臭豆腐腐黑黑的臭臭的我很喜欢吃,但是我不知道这个到底是怎么做出来的哇!我只知道如果真的是发酵出来的特色臭豆腐腐是佷有营养的但是外面卖的这种真的是自然发酵臭的吗?有谁知道求解惑!

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