最爱的东北小鸡炖蘑菇的家常做法，你真的做对了吗

点击联系发帖人 时间：2018-06-18 05:34

东北小鸡炖蘑菇的家常做法

10月东北都已经下霜了没有新鲜嘚蘑菇了，用的是干蘑菇泡开小鸡是在超市买的，没有以前家里的香不过吃起来还是很美味的。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相關领域专业人士。

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食材：材料：光鸡(半只350克)、干茶树菇(50克)、红薯粉条(100克)、干辣椒(10只)、八角(1粒)、葱(1根)、姜(2片) 、油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)。

1、光鸡洗净斩荿块状；红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软；葱切段姜切片。 2、干茶树菇用温水泡发剪去根部，洗净沥干水待用

3、烧热2汤匙油，炒香蔥段、姜片、干辣椒和八角倒入鸡块和1汤匙料酒，快炒至鸡肉变色 4、倒入茶树菇，与鸡块一同拌炒1分钟注入2碗清水搅匀。

5、加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙白糖调味 6、加盖开大火煮沸，改小火炖煮20分钟期间揭盖翻炒一下，以免粘锅烧糊 7、放入红薯粉条拌勻，加盖续煮5分钟煮至粉丝变软，汤汁浓稠即可出锅。

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