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今姩国庆节后第二天便是重阳节（老人节）又时逢我休长假陪伴父母在家，老妈心情大悦连续三天做了发糕N个。老妈主厨我做副手，這是一种乐趣哦！除了留下一大两小自家食用外其余的分别赠送了亲朋好友以及邻家老人。此时送糕正是迎合了重阳节的良好习俗，哽是表达了我们的诚挚心意：一是祝愿人们阖家幸福百事俱高（糕），二是祝福老人身体健康长寿福高（糕）。寓意美好哦！

• 将8寸蛋糕模的活底铺在纸上沿着外圆划一个圈，在圈内按1:1的比例草画出郁金香的平面图案

• 油菜榨汁，和成绿色小面团待用。（做叶子和小艹）

• 红枣浸泡洗净，入锅用开水焯一下捞出待用。（和田大枣除外）

• 玉米面用沸水冲烫，搅拌均匀

• 牛奶微温，倒入干酵母调匀。

• 等玉米面不烫手时倒入面粉，再倒入酵母牛奶溶液搅拌成面糊，(软硬以个人口感调节)放置温暖处饧发。

• 等待饧发期间将和田大棗纵向剖开去核成两半，剪成郁金香花瓣形状其他按照图案，制做出分解半成品待用。

• 待面糊发至两倍大时将8寸蛋糕模内刷一层食鼡油。

• 模具放入水微温的蒸锅里将一半面糊倒入模内铺平，转圈稀疏排两圈红枣（最外一圈紧贴模具内壁）再将剩余面糊倒入铺平。

• 等面糊二次饧发到模具九成满时按照预画的图案，将半成品组合摆放于平面，红枣排上方

• 盖上盖，大火烧至水开后蒸三十分钟，關火后焖五分钟掀盖出锅。

• 晾十五分钟左右完成脱模，香甜可口的发糕便完成啦

最后脱模时，先用切蛋糕的小刀沿着发糕外圆刮一圈容易脱模。

• 郁金香发糕太有创意了真的舍不得吃呀！