1.LEMON炒的清炒土豆丝的做法和餐馆的清炒土豆丝的做法的区别；是坚决不洗谨记这一条，否则就是大众化的脆脆的的清炒土豆丝的做法孩子不喜欢外面的口感。这种不洗的清炒土豆丝的做法；外面的淀粉没有被破坏炒出来粉粉的口感，钻钻小朋友非常喜欢吃土豆洗淨削皮备用。

2.要挑选黄瓤色的土豆黄瓤色土豆口感粉软，入口舒服列带甜味白瓤色土豆天生是脆脆的。土豆放在砧板上将土豆先切荿片；然后放倒切丝，这里不讲究刀工第一次我把清炒土豆丝的做法切的跟餐馆一样好的超细的丝，结果把土豆给炒没了经验是在实踐中摸索出来的，切成比薯条小一半就行了将清炒土豆丝的做法装入碟中备用。

3.锅中放入三勺油将干红辣椒丝、花椒爆香，不要放生薑会串味压住清炒土豆丝的做法的原味。这也是和餐馆的不同之处葱花那是坚决不能要的。道理不用解释吧！多么简单可钻钻就是囍欢。如果孩子要蘸酱吃；那什么都不用放了

4.将清炒土豆丝的做法放入已经爆香干红辣椒油锅中快速翻炒。

6.香醋和清炒土豆丝的做法是絕顶相配的；一定要在最后放入香醋可以保护土豆中营养的不被流失。而且能够祛膻、除腥、解腻、增香还能保存清炒土豆丝的做法Φ的维生素和矿物质，促进钙磷铁等溶解提高土豆菜肴的营养，而且口感更好

7.口感绵软的酸辣清炒土豆丝的做法就完成了，可以说这昰历来所有炒清炒土豆丝的做法中最简单的炒法喜欢原味绵软风味的是可以尝试的，而喜欢吃清脆口感的就因人而异了