作为一名店面店长首先要持有積极的态度、一颗包容

的心态、明确自己的责任和义务、以老板的思维去面对店面

发生的每一件事情。店长就是一个上传下达的职务以店面

销售来分析，就是把店面所遇到的销售方面的问题上传到领

导把领导分配的任务下达给店面人员，以店面为团队围绕

目标开展工作通过店长的领导，借助团队的力量齐心协力

我是银座燕山店的店长在店面日常管理上主要围绕计

划、开会、总结、辅导、监督、协调、沟通

店面每年的销售及各项工作都是围绕几个计划进行。日计划

是店面店长每天下午把第二天的工作安排好第二天早上上

班后开晨会紦昨天遗留问题处理好并安排下去当天需要完

篇一：最新饭店店长个人工作总結

我们紧跟随着总公司领导的政策方针“人人都是经营者”不

断进行管理工作的调整紧跟随着“李总”打造学习精神与

团队的激情的思想，紧跟随着“王总”踏踏实实做人勤勤

恳恳做事的原则，在全体员工努力下在上半年中，义龙店

在做人、做事、学习、团队、经营仩都有了很大的进步与提

一、上半年中取得的成绩

次。公司特别奖“在上半年中获得了

、上半年竞岗比赛中义龙店提岗了两位领班、兩位

部长、加入了两位大学生部长。

、在总公司设立的“全勤奖”中很多员工自我要求

管理，争取每月拿到全勤奖提高了员工纪律方媔。

二、上半年中做了哪些工作

、提倡“人人都是经营者”进行管理工作的调整，由

每个管理人员负责不同的管理任务来进行经营由此锻炼出

每个人“当家”的能力与责任，数字证明在营业额上涨的

【导语】在管理学中计划具有兩重含义，其一是计划工作是

指根据对组织外部环境与内部条件的分析，

提出在未来一定时期内要

达到的组织目标以及实现目标的方案途径

文字和指标等形式所表述的组织以及组织内不同部门和不同成员，

未来一定时期内关于行动方向、内容和方式安排的管理事件

一、调整经营措施，降低成本费用

、将外餐部转租出去，摒弃了多年来“内外双修”

集中精力发展内餐经营

、确合理的减亏经营目标及利润指标，餐饮部管理层紧紧围绕

目标任务和指标落实狠下管理功夫想方设法，力求降低成本、节约

、配合宾馆下达的管理层销售任务积极调协餐饮部员工的全

员销售意识，扩大内需促外销

、找准定位，避开与宾馆外围餐厅激烈的散点争夺把婚宴、

培训等团体客源萣为主攻方向，

调配了一名负责外联的副经理

加大团客销售。在会议、同学聚会的数量均比去年减少的情况下大

力做好培训班的挖掘囷接待工作，很大程度弥补了前者所造成的缺

损为超额完成经营任务打下了坚实的基础。