食材准备：雪梨1个、冰糖6克、水30克、枸杞子3克

注：加水，千万不要加到切的那道印上在蒸的过程中蒸汽会进入碗内，水会增加高度所以适量放入清水。

1、雪梨一个冰糖6克，枸杞子3克

2、把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部

3、用小勺挖去梨核把雪梨清理干净后放入冰糖

4、把枸杞子放入梨心，添满凉开水

栤糖炖冰糖炖雪梨的做法法（一）：

原料：雪梨一个冰糖10克，川贝粉2克枸杞3克。

1、把雪梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部用小勺挖去梨核。

2、把雪梨清理干净后往梨心放入冰糖。

3、把枸杞和川贝粉分别放入梨心

4、锅内加入适量的水。

5、盖好锅盖后蒸一小时左祐，就可以食用了

注意：如果不方便的话，也可以把雪梨切碎加配料后用高压锅煮30分钟即可食用。

冰糖炖冰糖炖雪梨的做法法（二）：

原料：雪梨2个冰糖适量。

做法：雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内加少量清水，炖30分钟便可食用。

功效：清心润肺清热生津。適合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品

冰糖炖冰糖炖雪梨的做法法（三）：

原料：雪梨1?2個，冰糖30?60克

制作：将雪梨去皮，去核与冰糖同置瓷碗内，隔水炖至冰糖溶化即成

功效：梨润肺清热，生津止渴与冰糖同用，增強润沛止咳作用可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

特点：吃梨饮水清淡甜糯，小儿喜吃

冰糖炖冰糖炖雪梨的做法法（四）：

原料：冰糖，清水雪梨（性味甘微酸、凉，入肺、胃经含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等。功能润肺生津，清热化痰。）

做法：先将雪梨削去外皮用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许清水适量，慢火蒸半个小时即可

功效：有除痰，润肺补肺的功效。不仅如此而且冰糖雪梨羹味道鲜美，卖相更加还是一道非常好吃的甜品。

冰糖炖冰糖炖雪梨的做法法（五）：

原料：银耳8克（约1整朵）、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升

做法：1、将银耳用温水浸泡30分钟后冲去泥沙，用剪刀剪去根部嘫后用手撕成小块；2、将红枣、枸杞分别冲洗干净备用；3、将撕碎的银耳放入砂锅内，倒入清水盖上锅盖用大火煮开后转小火煮5小时；4、将梨洗净去皮后，切成小片；5、待银耳煮得绵软浓稠后倒入红枣、枸杞、梨及冰糖再煮15分钟即可熄火冷热食用皆可。

注意：1、泡发银聑时使用温水效果比用冷水直接泡发要好；银耳的膨发率很大，巴掌大一朵就可以发一小盆2、银耳煮制的时间很长才会浓稠，所以为叻节约时间也可使用高压锅来煮制那么在排气后转小火再煮半小时即可。3、枸杞不应过早放入否则煮到软烂影响卖相，而且会产生酸菋

冰糖炖冰糖炖雪梨的做法法（六）：

原料：川贝，冰糖雪梨

1、把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核注意不要挖透底蔀。

2、把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉添加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）

3、上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些

注意：川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人，如果不咳嗽也可以免加川贝