糯米窝白糯米窝头的做法法步骤图，糯米窝窝头怎么做好吃

点击联系发帖人 时间：2018-05-31 10:33

白糯米窝头的做法

现在吃些粗粮有益于健康，玉米面做的窝头吃起来口感很不错跟大家分享一下它的做法

是一家3口吃的话，可以按我这个比例来做先准备好材料:面粉称65g、玉米面10g、小米面5g、小苏打一小撮大于1克、然后烧一壶热水。
首先将玉米面都倒入大盆子用筷子搅拌均匀然后缓缓的倒入烧开的热水，边倒水边搅拌看到面结成面块像下面的第三张图后停止加水。
用温水将酵母化开然后将面粉、小米面倒入刚玉米面的盆中，搅拌至粘稠后用手揉一會揉的面不再粘手和面盆。然后放在盆里盖上盖发酵50-60分钟
发酵完了，会看到面团变大加少许面粉，揉面团这样不沾手。揉到面把幹面粉吸收后就可以做窝头了。在大面团上取一小块小的面团团成球，在底端掏个洞然后在手里来回转，就做成个窝头的样子了團好的窝头也要醒上30分钟。然后锅里加入凉水开火蒸窝头。
蒸窝头的时间是开火后25-30分钟就好了关火后等上2-3分钟再开锅盖。

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周末在家女儿想吃窝窝头放三丁我想吃放了红枣的，于是做了两份今天把面粉换成了糯米粉，味道┅样棒棒哒

1.把除了水以外的材料都混合在一起拌匀

3.一点一点加入水揉至面团光滑不粘手

4.把面团分成两份，女儿想吃放三丁的我想吃加叻红枣的

6.均匀分成6个小剂子

8.均匀分成7个小剂子

9.左手拿面团，右手拇指按入面团其余四指并在一起转圈凹出窝窝头造型，放入垫了油纸的鍋屉

10.同样的操作加了红枣的面团入蒸锅，大火烧开后再蒸15分钟熄火然后焖5分钟即可

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现在人们讲究养生了因粗粮对身体健康很有好处。所以如今的窝窝头已经成为一种绿色、美味、营养、健康的美食了也广受现现代人的喜爱。

玉米面小窝窝头颜色金黃小巧玲珑、上尖下圆、松软又劲道，吃上一口让人回味无穷。那么小窝头头到底怎么做怎么和面？怎么才能做出窝窝头的样子来今天小编为你一一道来。

准备好500克玉米面100克面粉，100克糯米粉30克白糖，446克酵母水（440克温水里加6克酵母化开）

然后把准备好的糯米粉媔粉，白糖都倒进玉米面里然后用筷子搅匀。

搅匀后用酵母水和面，边倒边搅先搅成棉絮状。

再用手揉成光滑的面团发至原来的2倍大。

面发好以后放点红枣，再把它揉匀

然后取6g大小的面剂子把面团捏成球状，要密实！一大拇指为中心转圈团出窝窝来。

做好以後凉水下锅，开锅后蒸20分钟关火再焖5分钟。

这道美味又营养的玉米面窝窝头就做好了一颗颗深红色的金丝小枣镶嵌在金黄色的玉米媔上，既好看又能唤起人的食欲趁热吃味道更好。

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