孜然肉片老干妈炒饭怎么做好吃又简单,做法图解分享,扁担小厨屋-中华美食网
孜然肉片老干妈炒饭准备时间:无烹饪时间:10分钟发布时间: 09:262166人看过 1035 收藏 关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于米饭的做法主料米饭 ：适量
：适量 辅料孜然 ：适量老干妈豆豉酱 ：适量 具体步骤第一步1.将猪肉切成片，用沸水焯至白色备用第二步2.在锅中加入适量的油，油热后加入肉片翻第三步3.加入孜然 翻均匀第四步4.加入米饭
加入少许盐第五步5.加入豆豉酱翻均匀 并出锅烹饪技巧盐不要放太多哦豆豉酱已经有咸味了口重的童鞋可以加一点盐按口味来哦1035收藏分享
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16已被864人参考孜然肉片老干妈炒饭，是一种用猪肉、老干妈和米饭等食材制作而成的快餐饭。炒饭，其实可以根据搭配的食材不同，而煮的口味也是不同的。看起来应该挺难的的，但是其实制作真……包含食材
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3个菜谱 10
1个菜谱 发表评论需要京酱肉丝这道菜是美味佳肴，制作也很简单，需要准备肉丝和京酱，……混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮……多层葱油饼是一道咸香口味的家常面食，是北方人的一道家常的面食……皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……
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老干妈牛肉炒饭
老干妈牛肉炒饭
人做过这道菜
说出美食的故事，其实就是之前买了老干妈买错了，买的油辣椒，但想买的是豆豉油辣椒，之后又买了一瓶，但是买了之后好多天都没吃，怕坏，所以有了这么一道老干妈牛肉炒饭
老干妈豆豉油辣椒
老干妈牛肉炒饭的做法 &
先把牛肉洋葱分别切碎，油菜洗好，拍蒜，切几刀，不要太碎
先把油菜烫一下，捞出
热锅倒油，先下蒜，炒香，然后放入牛肉，炒变色之后放孜然，（放点芝麻也可以）放一点点水
下洋葱，炒软，然后放米饭，放油菜，放一勺老干妈豆豉油辣椒（没有豆豉油辣椒放油辣椒也行）
之后撒上五香粉，（没有五香粉就放十三香，味道都差不多，至于我为什么放五香粉，就是刚好有……）
之后撒上盐，炒匀，出锅
1没有蒜的话就不用了2没有油菜的小伙伴可以用葱花代替，不过要出锅之前放3豆豉油辣椒和油辣椒可以互换4没有五香粉就直接用十三香，味道简直不能再像
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老干妈牛肉炒饭的答疑
关于老干妈牛肉炒饭的做法还有疑问？
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猪肉（带肉皮）；洋葱；红椒；姜；蒜瓣；萝卜干（可不放）；
老干妈；生抽；醋；芝麻油；盐；白糖；料酒；
不知道从什么时候开始，老干妈这种辣酱风靡全国，那种香辣的感觉，的确让人欲罢不能啊，今天介绍的这道老干妈小炒肉用上了老干妈，却没想到味道却是出奇的好，香辣开胃，加了洋葱，是为了起到消脂解腻的效果，顺手加入的萝卜干，更是让这道菜充满了农家风味。
老干妈小炒肉做法和步骤1准备材料。2猪肉洗净沥水，切薄片；蒜瓣、姜切末，洋葱洗净切块、萝卜干稍稍切一下。3锅中放少许油；爆香蒜姜；放肥肉带皮的入锅先炒，肥油逼出来，放瘦肉拌炒；肉变色；盛出；油留锅中。4放洋葱，小火炒香，放萝卜干拌炒，放肉片，放老干妈，放生抽，放糖，少许盐。5大火拌炒入味；放少许料酒，继续拌炒；放几滴白醋；放几滴芝麻油；放红椒；稍稍拌炒即可。6提醒：1、肉的肥肉部分也要哦，带肉皮炒出来才香哦；2、白醋芝麻油几滴即可，白醋去去油腻，芝麻油增加香味，呵呵；3、萝卜干跟洋葱这么炒出来变贼好吃呢。老干妈小炒肉饮食特点&&&&
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。&&&&
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。&&&&洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。老干妈小炒肉饮食禁忌&&&&无
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& 老干妈炒饭-夏日开胃主食
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
宁波&不在线
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夏天天气变热而且会闷，感觉身体精疲力尽，也会变的没有胃口吃东西，这时怎么办？想些好吃又开胃的饭菜吧，五味中的酸辣正是开胃的动力，今天就做了个辣味主食，非常简单噢！~~
简单的材料 时间也短 非常方便快捷！~~
橄榄油适量
十三香适量
熟玉米粒适量
1.准备材料。
2.冷米饭中加入鸡蛋和十三香。
3.打散并拌匀。
4.锅中加入橄榄油，放入老干妈小火炒香。
5.倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒。
6.炒至均匀，米饭粒粒分开。
7.最后倒入玉米粒翻炒几下即可。
老干妈带咸味的所以我就不放盐了，这样比较健康，如果口味重的人就再带点盐也可。
鸡蛋与米饭先拌匀，这样后续炒出来是蛋粘着米饭并且比较均匀。
夏天没胃口 加点些许辣味比较开胃。
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湘ICP备B2-老干妈炒饭_老干妈炒饭的做法,怎么做,如何做-家常主食菜谱
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老干妈炒饭
导读：老干妈炒饭属于家常主食菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有胡萝卜,,不一定要看老干妈炒饭的做法视频或图解才会做,参照这篇老干妈炒饭菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,制作出属于自己的美味佳肴!
隔夜饭适量；色拉油少许；胡萝卜一根切丁；洋葱半个切碎；火腿半块切丁。老干妈辣三丁油辣椒酱。
1.用热油爆炒胡萝卜丁和洋葱丁片刻，直到洋葱的香味溢出；
2.下两大勺辣酱，翻炒，辣气扑鼻；
3.下火腿丁，因为本身就是熟的，不必炒很久；
4.饭下锅，用锅铲拍松，充分打散；
5.加一勺水，利用蒸发出来的水汽使得米饭松软；
6.看差不多了就可以起锅装盘了。
色泽红亮，口感辛辣而不呛口，胡萝卜和洋葱加热后的甜味和火腿丁的香味中和了辣味，相得益彰，非常开胃。
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