腊肉炖鳝鱼_腊肉煮鳝鱼怎么做好吃_2017鳝鱼腊肉火锅的做法
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　　为心爱的人做一道莲藕炖腊肉简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单，主要看有是否有心，今天小编就教您莲藕炖腊肉如何做好吃，主要用到莲藕适量、生姜适量、腊肉适量、等食材，提前准备好，然后打开本篇教程即可，超简单吧。香煎莲藕饼
　　很多人只要看到莲藕和肉馅在一起，马上就想到藕夹了，但是秋天养生更适宜吃些清淡的食物，要避免油炸的烹饪方式，因此我将它们结合在一起做成莲藕肉饼， 再将它们煎熟，减少了油腻感， 吃起来更健康。这菜制作简单，荤素搭配，营养更均衡，用这菜哄那些不爱莲藕的孩子，绝对不错，试过之后你会发现那些不吃莲藕朋友也会爱上它。
　　主料　　肉馅 1小碗；藕1节；　　辅料　　料酒1勺；胡椒粉1小勺；生姜粉1小勺；淀粉1小勺；油盐适量；
　　香煎莲藕饼的做法步骤　　1. 准备好原材料；　　2. 肉馅中加入适量的盐拌均匀；　　3. 再加入生姜粉、淀粉、料酒和胡椒粉拌均匀腌制一会儿；　　4. 放入切碎的藕末， 再加入适量的盐；　　5. 拌均匀，这样馅料就准备好了；　　6. 先将莲藕肉馅团成圆子；　　7. 热锅凉油，将莲藕圆子按压成饼，放入锅中；　　8. 中小火将它双面煎至金黄即可。　　9. 端上桌了。
　　小贴士　　1. 肉馅先加入点盐、生姜粉等调味料码入底味， 腌制一下； 再与藕末混合一起； 2. 先团成圆子， 放入锅中时再按压成饼； 3. 将莲藕肉饼中小火双面煎至金黄即可。小米莲藕蒸丸子
　　这道小米莲藕蒸肉丸非常适合老年人和孩子吃， 主要食材是猪肉、莲藕、小米， 选用新鲜的肉末，再搭配上口感清脆的莲藕，最后裹上一层养胃的小米，制作起来非常简单容易， 即使是新手也很容易上手。 而采用了蒸的方式，最大程度的保证肉质的鲜嫩，营养也得到最好的保留，美味与营养即可兼得，丸子糯软清香，吃上一口回味无穷。。。是不是你也想将它端上节日的餐桌呢？
　　主料　　小米1小蝶；肉馅1小蝶；藕1节；　　辅料　　小葱1小蝶；料酒2勺； 胡椒粉1小勺；生煎粉1小勺；盐适量；
　　小米莲藕蒸丸子的做法步骤　　1. 准备好原材料， 小米提前泡上一会儿；　　2. 肉馅中加入适量的盐、胡椒粉和料酒等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲；　　3. 再加入藕末， 加入点盐， 搅拌均匀；　　4. 再加入小葱末拌均匀；　　5. 将制作好的莲蓉肉馅团成丸子；　　6. 将莲藕肉馅丸放入泡过的小米中滚一下；　　7. 让小米均匀的裹在肉丸表面上；　　8. 大火蒸上二十分钟，蒸好后表面撒上小葱末。　　9. 端上桌了。
　　小贴士　　1. 小米先放入水中泡上一个小时； 2. 肉丸中加入点盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲， 再放入莲藕末搅拌拌均匀，再加入点盐调味； 3. 将莲藕肉丸均匀的裹上小米， 放在锅上， 大火蒸上20分钟即可。莲藕炖腊肉的做法　　　　1、莲藕刨去外皮，切成滚刀块，冲洗干净。　　　　2、腊肉氽下水。　　　　3、电高压锅内放适量水，倒入莲藕和腊38xF.Com肉，放三片姜。　　　　4、我炖了二十分钟，尝下后再加了盐和鸡精。　　通过以上的莲藕炖腊肉的做法教程，要做一道正宗的莲藕炖腊肉应该不难了吧，主要是熟能生巧。赶紧get起来吧！
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　　腊肉炖海带的做法有哪些这篇文章，主要讲述了2018海带，海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带（Laminaria japonica）褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。欢迎阅读。怀孕后可以吃海带吗？　　我刚怀孕一个半月，我现在特别想吃海带。但是我和我老公都不知道我现在这样能不能吃，那我现在能吃海带吗？　　孕妇可以吃海带。腊肉炖海带的做法有哪些
　　到了年底时很多家庭会做腊肉，肥瘦都有，腊猪蹄、腊排骨、猪的内脏等，都可以做成腊肉，腊肉做的菜肴是很多的，按照部位不同所做的菜也不同。腊肉炖海带就是具有代表性的一道菜，一般都是用腊排骨做汤，当然没有腊排骨的也可以选择极瘦的猪肉做汤，那么腊肉炖海带的做法有哪些呢?　　做法一　　主料：　　腊肉250g　　辅料：　　海带适量　　步骤：　　1.从晒出油的整块腊肉上面把骨头割下来。　　2.把腊肉骨头剁成小块，海带打结备用。　　3.取一砂锅，放入准备好的腊肉骨头和海带。　　4.在砂锅内放入足够的水。　　5.大火烧开小火炖2-3个小时。　　做法二　　主料：　　300g海带、100g土豆、100g腊肉　　配料：　　适量油、适量盐、4g葱、3g姜、10g酱油、3g鸡精、5g山楂酒、1朵大料、3g五香粉　　制作方法：　　1.先把腊肉用温水浸泡清洗，泡软并清洗掉腌制过程中表面的灰尘杂物，去皮切成厚薄适中的片，再把海带打成结或是切成小片，生姜切丝。　　2.锅内下少量油，先下腊肉片小火煎，煎黄一面再煎另一面，煎出里面的油脂。　　3.腊肉煎黄煎出香味后，拔到锅的一边，下生姜丝爆香，下海带转大火炒。　　4.稍炒两分钟后，加适量热水，转炖钵大火炖开转小火炖一个小时左右加入调料即可。　　小贴士：　　患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。　　其功效软坚化痰，利水泄热。用于瘿瘤结核，疝瘕，水肿，脚气。含藻胶酸、多糖等化学成分。　　腊肉炖海带的38xF.Com做法有多种，家庭式的做法就是把腊肉洗干净后放到锅里，海带洗净后打结或是切成小块放到锅里，加入姜、盐、鸡精等佐料即可，海带要炖好要持续一个小时或是九十分钟的熬制。并且腊肉咸味过重时就不能再放盐，大家可把盐放到最后，味道过淡时再放入适当的盐，不然等味道咸了就无法下口吃了。有甲亢的人能吃海带吗？　　海带的营养价值很高，自己也很喜欢吃，尤其是喜欢海带的味道。一次在聚会上我就点了海带，除了我一个同事以外大家也都很喜欢吃。后来一问才知道他有甲亢，不能吃海带。我自己也不知道就想问一下甲亢可以吃海带吗？大众养生网三八女性网小编回答：　　甲亢不可以吃海带买了海带应该怎么做着吃？　　我儿子今年三岁半了，去做体检发现身体缺钙缺铁。所以今天就特意去菜市场买了点海带回来，但是我就想问海带是要怎么做的？　　西红柿海带汤家庭自制凉拌海带丝　　我很喜欢吃海带，最喜欢凉拌来吃，在外面吃饭时必点一道凉拌海带丝吃，觉得很爽口，味道很鲜美，想自己学着做，这样就可以随时随地吃到了，想请教各位怎么做凉拌海带丝？　　1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用；想喝海带汤该怎么做？　　孩子最近身体不舒服，我今天领孩子去检查。医生说孩子现在有点贫血让我回家给她做点海带汤喝。我以前没做过海带汤，想问下应该怎么做？　　做法：将鲜海带切成丝状海带有什么营养价值？　　我爸爸患有高血压，但是不是特别严重的，现在没有吃药，医生说平时多注意就能够控制好，并且建议多吃海带。我想问问海带有什么营养价值？高血压吃了可以降血压吗？　　吃海带的确是可以降血压的，因为海带是低脂食物，它的营养成分中，含有大量的不饱和脂肪酸，可以调理肠胃，也能够促进体内胆固醇的排泄，降低胆固醇吸收。　　以上就是腊肉炖海带的做法有哪些的全部内容。更多资讯，请关注三八女性网海带频道!
　　今天要学的是腊肉炖猪手最正宗的做法。腊肉炖猪手是一道的菜，花的时间并不多，左右，今天就教大家做这道美味健康的腊肉炖猪手，赶快学起来吧！黄豆炖猪手　　健康功效　　猪蹄：补气、补血、润肤　　黄豆：导滞、健脾、利水　　白糖：富含碳水化合物、活血化瘀　　　　食材用料　　猪蹄3个；黄豆150克；葱2大段；姜1大块； 山楂片15片左右； 香叶5-6片； 色拉油适量；白糖2汤匙； 生抽2汤匙； 老抽1汤匙；白醋2汤匙；料酒2汤匙； 盐2勺；大料2粒；白胡椒少许；　　黄豆炖猪手的做法　　1.新鲜的处理好的猪蹄3个，剁成大小适中的块。　　2.猪蹄洗净后放入冷水中浸泡。　　3.锅中放入适量清水烧开后放入猪蹄煮出血沫。　　4.煮出血沫的猪蹄捞出后控干水分备用。　　5.炒锅中倒入适量色拉油，油温4-5成热时放入适量白糖，快速搅动使白糖融化起泡。　　6.放入猪蹄翻炒上色。　　7.葱切大段，姜一大块用刀拍碎，山楂片15片左右，香叶5-6片备用。　　8.高压锅中放入适量清水烧开后，倒入炒好糖色的猪蹄。　　9.放入葱、姜、大料、香叶和山楂片，倒入适量生抽、老抽、白醋和料酒，加入适量盐和少许白胡椒粉调好味道。　　10.盖好锅盖，大火压20分钟后，关火焖10分钟左右。　　11.前一天泡好的黄豆。　　12.将黄豆倒入高压锅中，小火炖约15-20分钟至黄豆变软，猪蹄收汁即可关火。　　13.成品。一盘富含胶原蛋白的黄豆炖猪手，慢用哦。　　小贴士　　1、每个猪蹄我是剁成了6块，也可以剁4块。　　2、加入山楂片是为了使猪蹄更软烂。　　3、炒糖色可以使猪蹄的颜色更漂亮，如果不会炒糖色也可以直接把白糖加入猪蹄中。　　4、我用的是干黄豆，所以要提前一天将它泡软，直接买泡发好的黄豆也可以。　　5、黄豆不能和猪蹄一起用高压锅压，那样黄豆就烂了。干锅腊肉茶树菇 | 味蕾时光
　　在自然生长条件下，“茶树菇”长在小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围，生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后，砍伐老林后的再生林中较多发生。由于油茶树木质坚硬，腐朽速度慢，因此茶树菌丝体的生长周期特长。“茶树菇”菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上于是得名茶树菇。今天就用“茶树菇”搭配大家常见的腊肉，制作一道超级下饭，味美诱人的干锅菜：干锅腊肉茶树菇
　　主料　　干茶树菇300克；腊肉400克；　　辅料　　小米椒几个；杭椒几个；干辣椒几个；豆瓣酱2勺；姜半个；大葱半根；蒜几瓣；洋葱1个；花椒1小把；香叶几片；白糖1小勺；
　　干锅腊肉茶树菇 | 味蕾时光的做法步骤　　1. 干茶树菇提前去根，洗净后用凉水泡4小时后捞出控水，切成4厘米左右的小段。　　2. 姜和洋葱切细丝，大葱切片，大蒜切末，小米椒和青杭椒切成细丝，腊肉切片。　　3. 腊肉放入热水中焯水3分钟，捞出控水。　　4. 换新水烧开，茶树菇倒入沸水中，水开后焯1分钟捞出控水,然后用热锅无油干炒茶树菇，将茶树菇的水分适当炒干后盛出。　　5. 锅中倒2勺油烧热，倒入花椒，香叶，干辣椒，豆瓣酱，炒出红油。　　6. 倒入葱，姜，蒜,洋葱，适当煸炒，倒入腊肉翻炒，适当把腊肉的部分油脂煸到锅中。　　7. 放茶树菇继续煸炒4-5分钟，快出锅前加入白糖，小米椒，青杭椒，翻炒均匀后关火。　　8. 准备小铁锅，加少量底油，以洋葱丝垫底，倒入炒好的食材，搭配上米饭，边加热边吃！
　　干锅腊肉茶树菇 | 味蕾时光的做法视频　　小贴士　　本视频选自--- 美食短片《味蕾时光》第3季 ---［新浪微博@味蕾时光@卫蓝Ken］　　以上就是腊肉炖猪手的做法步骤，其实学习做菜并不难，想做就简单，别再懒啦，赶紧get起来露一手吧！
　　如何做腊肉炖猪手才好吃？首先准备的等食材要新鲜，其次就是炒菜的时间要把握好，耗时大约，注意把握好火候，具体的教程见下图。 卤蹄髈，酱肘子：切个冷盘
　　蹄髈是江南或西南地区的叫法，北方人通常叫肘子，蹄髈是我小时候过年才吃的好菜，现在隔一两个月，也会做一次，做蹄髈其实不难，过水后，将蹄髈放在炖锅里，加入各种调料慢慢炖，煮到骨肉能用筷子轻易分离即可关火。但还不宜马上捞出，最好放在卤水中浸泡着，让它更入味。冬天的时候，家里炖着个蹄髈会让人有暖洋洋的幸福感，现在这个时候，天气还不太冷，则可以卤个蹄髈，等凉透了，切片当冷盘吃，国庆假期请个客什么的，可以事先做好，立马端上。我家有一碗老卤，长年冻在冰箱里，过年的时候用来卤牛肉、猪肉，反复使用，香味浓郁复杂，所以我做的卤蹄髈客人总说特别香，无它，皆因那一碗老卤。蹄髈分为前后蹄髈（前后肘），前蹄（前肘）肉多，后蹄（后肘）骨大，卖价稍有差别，以前蹄为好。这个周末贪睡起得晚些，到超市里只买到后蹄，本来想做酱肘子的，并没有因此改变计划，还是买回一个大后蹄，对切较易入味，卤一锅刚刚好。蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，虽说很多人不愿吃大肉，怕长胖，但我还是认为均衡的营养非常重要，只要每一餐都适量就好。　　主料　　蹄髈1200克；　　辅料　　老卤一碗；大葱2根；香叶4片；姜1块；八角2颗；桂皮1块；花椒20粒；料酒100毫升；生抽60毫升；老抽30毫升；糖30克；
　　卤蹄髈，酱肘子：切个冷盘的做法步骤　　1. 一个后蹄髈，店家对切了，也好，容易入味　　2. 用厨房剪刀很容易剔骨　　3. 肉和骨一起冷水入锅，煮10分钟后洗净，骨头另用高压锅煮成高汤，第二天加木耳、白菜和粉条煮汤，极佳。　　4. 准备辅料　　5. 香料和老卤放在炖锅里　　6. 放入过水的蹄髈，新添调料　　7. 煮开后可以尝下味，是不是够咸，晚一点可以稍加点盐，改小火慢慢炖　　8. 炖足2个小时，不急于取出，放在锅里自然凉透，可以更入味。　　9. 取出一块肉用保鲜膜裹上，使肉更紧致。　　10. 包好放进冰箱冷藏，随时取用，三天不坏。　　11. 然后取出肉和调料，又得一碗老卤，放在冰碗里冻上，随时取用。　　12. 冷藏过的蹄髈更容易切片，切得薄而均匀。这么端上来，客人会夸奖：呀，以为是在饭店里吃饭呢！更多美食点击头像即可。爱美食的文艺青年通常都关注公众号：可可的美食生活　　想了解腊肉炖猪手的做法大全，只要关注我们的微信公众号，回复腊肉炖猪手，即可get全部教程！
　　做一个吃货容易，做一个会做腊肉粉丝炖的吃货也挺简单，准备等食材，工艺就是，看完本篇教程，做一道正宗的腊肉粉丝炖应该不会难倒您。金蒜粉丝蒸西兰花-低脂健康好营养
　　蒜香浓郁不辣口低脂健康好味道西兰花也可以吃的津津有味粉丝吸足了汤汁下饭好搭档
　　主料　　西兰花半棵；大蒜2头；蒸鱼豉油25毫升；鸡精3克；龙口粉丝30克；色拉油半碗；指天椒1个；
　　金蒜粉丝蒸西兰花-低脂健康好营养的做法步骤　　1. 所用食材：西兰花、龙口粉丝，大蒜，指天椒　　2. 粉丝清水浸泡半小时，泡至柔软，取一小嘬绕手指盘成圈　　3. 放入盘中　　4. 西兰花洗净切小块，放在粉丝圈内　　5. 大蒜放入料理机搅打成蒜泥　　6. 倒入25毫升蒸鱼豉油　　7. 锅中倒入色拉油　　8. 待加热到放入一根筷子，周围有大量小气泡即可，淋到蒜泥上　　9. 边淋入边搅拌　　10. 待稍微冷却后，加入鸡精搅拌均匀　　11. 在西兰花上面均匀撒上制好的蒜蓉　　12. 放入蒸锅　　13. 上汽后大火蒸7-10分钟（根据食材用量决定）　　14. 蒸好后撒上指天椒　　15. 完成品　　16. 完成品　　17. 完成品　　18. 完成品　　19. 完成品　　20. 完成品　　21. 完成品猪肉炖粉丝　　健康功效　　咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气　　白菜：除烦、利水、清热解毒　　粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁　　　　食材用料　　咸肉一小块； 新鲜猪肉一小块；白菜适量；粉丝适量； 红干椒几个；姜适量；蒜两瓣； 味极鲜适量； 盐适量； 鸡精适量；　　猪肉炖粉丝的做法　　1.红薯粉提前一个小时泡水备用　　2.咸肉和新鲜猪肉各一块备用　　3.白菜几片备用　　4.白菜洗干净切块备用　　5.肉洗干净切片备用　　6.姜切片蒜拍碎红干椒洗干净备用　　7.锅中放入一点油将红干椒蒜姜倒入爆香　　8.将切好的肉片倒入翻炒　　9.肉片炒6层熟时加一点盐调味　　10.再加入切好的白菜翻炒　　11.然后加入适量开水　　12.煮开后加入粉丝煮几分钟左右　　13.加入一点味极鲜调味　　14.起锅前放入适量鸡精调味　　15.盛去碗中就可以享用了　　小贴士　　这道菜里我用了一小块咸肉，所以盐只要加一点就好了肉末粉丝　　健康功效　　粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁　　彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌　　　　食材用料　　猪肉末200克；粉丝100克； 李锦记黄豆酱1勺； 李锦记天成一味鲜酱油2勺； 清水适量；彩椒适量；香葱适量；　　肉末粉丝的做法　　1.李锦记黄豆酱与李锦记天成一味鲜酱油备用！　　2.粉丝用温水泡软剪成大小适中的段，捞出控水！　　3.肉末，彩椒，香葱切碎备用！　　4.热锅凉油放入葱蒜末炒香！　　5.放入肉末炒至颜色发白！　　6.放入李锦记天成一味鲜与李锦记黄豆酱翻炒均匀上色！　　7.肉馅里放入适量清水煮开！　　8.放入泡软的粉丝翻炒均匀！　　9.煮至汤汁粘稠渐少，放入彩椒翻炒片刻出锅装盘！　　10.放入少许香葱装饰，美味的肉末粉丝就做好了！　　小贴士　　由于李锦记这两种调料已经很提味，无需再放鸡精与其它，盐已经不用放了，这两种调料就已经很咸，根据自己口味盐均减！牛肉粉丝煲　　健康功效　　牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血　　粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁　　猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化　　　　食材用料　　牛肉适量；粉丝两小把； 剁椒一勺；淀粉一勺； 生抽两勺；料酒两勺；姜少许；蒜少许；葱三根；猪油一勺； 食物油一大勺；蚝油少许；干辣椒三个； 白胡椒粉少许；　　牛肉粉丝煲的做法　　1.上图　　2.再来一张　　3.牛肉切薄片加淀粉、一勺生抽、两勺料酒，白胡椒粉，少许清水，不停的搅拌让水完全吃进肉里，然后腌制十分钟左右　　4.粉丝温水泡软后剪短沥干水分备用　　5.一勺生抽加蚝油加少许清水调汁备用　　6.剁椒准备　　7.猪油准备　　8.姜蒜切碎，干辣椒切段　　9.热锅倒猪油放入粉丝用小火炒干水分后盛起备用　　10.锅内再倒入食物油煸香姜蒜干辣椒　　11.放入牛肉大火翻炒　　12.放入剁椒继续翻炒至断生　　13.放入粉丝，倒入调好的汁，盖上锅盖小火焖煮片刻　　14.起锅前倒入切碎的葱花　　15.装盘食用　　小贴士　　粉丝用猪油炒会更柔滑，整个食材不需要放盐，如果不喜辣，就不要放干辣椒。根据家人口味来调节蒜蓉粉丝蒸虾#鲜有赞 爱有伴#
　　喜欢吃虾 优质蛋白质 不易长胖 蒸的更健康，之前家里没有用鸡粉 ，现在才知道加了鸡粉这么好吃，几分钟就吃完啦，记住趁热吃哟。
　　主料　　基围虾14只；粉丝一坨；家乐鸡粉小半勺；蒜2大头；生抽一勺；胡椒粉小半勺；油10毫升；耗油一大勺；葱花适量；厨房用纸适量；
　　蒜蓉粉丝蒸虾#
　　腊肉炖泥鳅的做法是小编整理的关于泥鳅的内容，希望对大家有用。泥鳅怎么烧好吃？　　今天我去菜市场时发现卖的泥鳅挺新鲜的，就买了一些回来。正好丈夫这几天比较忙，我就想给他做一点补补。泥鳅怎么做更营养？　　泥鳅的做法是很多样的，一般是采用蒸煮等方式，只要花椒等辅助材料使用的全面充分，做出来的菜品就会很美味。做泥鳅时尽量不要油炸，以免会破坏到营养成分。泥鳅的营养价值很高，含有大量的蛋白质和一些维生素，平时经常食用可以补充所需的营养，特别是对于乙型肝炎患者来说，可以帮助转氨酶含量恢复正常水平，而且也会促进血管的功能和血液的循环。腊肉炖泥鳅的做法
38Xf.com　　我从没亲眼见过泥鳅这东西，只是在图片上见过。我这个人不喜欢挑战新鲜事物，所以一般不到迫不得已我是不会吃泥鳅的。但是有些餐厅的泥鳅还真的是赚钱的宝贝呢，因为好多人还是喜欢吃泥鳅的。喜不喜欢吃泥鳅是个人口味，我没法干涉。　　做法：　　1先将泥鳅养至将泥土吐尽，然后把腊肉和泥鳅洗净( 特别是将腊肉上的黑烟洗干净)。　　2将腊肉、生姜放入锅中，加入适量的水先大火炖五分钟，改小火将腊肉继续炖煮十分钟，稍稍炖烂。　　3等汤冷却后加入泥鳅（此过程必须等汤冷却后才能做，否则泥鳅遇热会蹦出锅外），烧沸后打去浮沫，转小火炖煮十分钟，加入少量盐（盐可少放，因腊肉含有盐分）、味精、胡椒粉，撒上葱花，离火即可。　　营养价值：泥鳅是常见的水产类大众食品，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有水中人参之美誉。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、铁、磷、钙等，有补中益气、清利小便、解毒收痔、养肾生精功效，特别适宜身体虚弱，脾胃虚寒，营养不良，体虚盗汗者。特别是含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗衰老。泥鳅体内含有丰富的核苷，核苷是各种疫苗的主要成分，能提高身体抗病毒能力，特别适合急慢性肝炎及黄疸之人食用，可促进黄疸和转氨酶下降。　　其实大部分吃泥鳅的心理倒不是说它富含营养，有些人根本就是从众心理。看着别人可以吃泥鳅，就想为什么我不可以？个人觉得还是应该考虑一下自然环境的生态平衡，虽然一个人的力量是微弱的，但好多个一个人加在一起就是一股不可忽视的力量哦。泥鳅怎么杀？有什么营养？　　我丈夫下班后回来带了一些泥鳅，可是我之前也没有做过，做鱼时一般都是让卖家刮干净的。那泥鳅需要怎么做才能杀掉呢？　　泥鳅在杀之前最好是先在喂养的清水中加入几滴香油，让泥鳅将肚里的泥土吐干净，然后用刀切开小腹并清洗干净。如果感觉鱼乱蹦不方便的话，可以用热水烫一下。泥鳅是适合各个人群食用的食物，而且脂肪和胆固醇的含量都很低，是一种高蛋白高营养的肉类。泥鳅也有一定的食疗作用，可以帮助促进血管扩张等多种功能，对心血管疾病患者有一定的缓解作用。泥鳅怎么做好吃？有哪些营养？　　我弟弟特别喜欢捉鱼，今天去鱼塘里抓到了很多泥鳅。看到他那么开心，我就想把泥鳅做的更美味一点。使用什么方法做比较好？　　泥鳅由于特殊的生理结构，在制作之前需要将内脏中的泥土清洗干净，而且在泥鳅烧熟之前最好不要加入食盐，待到鱼刺发生分离时再加，这样会使味道更好，但要注意不要使用油炸的方式，以免影响到鱼肉的口感。泥鳅是一种高蛋白低胆固醇的营养佳品，不仅可以为身体补充一定量的营养物质，也可以起到一定的药物疗效，能够延缓血管的衰老，并保护肝脏功能。泥鳅怎么洗比较干净？　　我听老公说我婆婆很喜欢吃泥鳅，所以昨天特意去市场上买了一些泥鳅，但是我没弄过，不知道怎么清洗，泥鳅怎么洗比较干净？　　可以先将买回来的泥鳅放在一个盛满清水的盆子里面，然后把买来的泥鳅放在盆子里面，这样过了一会之后泥鳅里面的脏东西就会慢慢的吐出来，但是水也是要多换几次的，而且也不可以喂泥鳅任何东西。泥鳅浸泡的时间越长就会变得越干净。但是水是要经常的换的，等再换的时候盆子里面的水是依旧清澈的时候就代表泥鳅已经干净了，再洗干净之后可以再加入一些白酒。泥鳅怎么做比较好吃呢？　　今天上街的时候，有个农民在买泥鳅，以前听说过泥鳅很有营养，就买了一些，去菜市场杀了，但是不知道怎么做呢？　　泥鳅最健康的吃法，就是做成泥鳅豆腐汤，因为做成汤，可以很好地保存泥鳅中的营养成分。泥鳅做之前要先去掉身上的粘液。一般采用的办法是放入沸水中滚几分钟，一般就可以很好地去除泥鳅身上的粘液。然后放入油锅中用小火煎一会儿，就能基本去除泥鳅的腥味。然后加入锅中，放入一些姜丝，将准备好的豆腐一并放入锅中，炖煮到泥鳅和豆腐都熟了为止。如何烧泥鳅才好吃？　　我最近到了广州旅游，我看到他们会吃一种叫泥鳅的鱼，我吃过觉得很好吃，但是我不会做泥鳅的菜，请问泥鳅煮的菜色有哪些呢？如何烧泥鳅才好吃？　
　　腊肉粉丝炖如何做最美味？这道菜的做法易学，主要靠，味道也很好，适合厨房小白，希望我的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美味，下面就图解腊肉粉丝炖的详细教程。蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
　　娃娃菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
　　主料　　娃娃菜2颗；粉丝1把；蒜蓉多一些；剁椒酱2勺；生抽2勺；老抽1勺；食用油10ml；葱花适量；白糖少许；盐少许；
　　蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤　　1. 准备娃娃菜2颗，粉丝1把，蒜末（多一点），2勺剁椒，葱花。　　2. 用温水提前将粉丝泡发至软。　　3. 娃娃菜洗净切瓣摆盘，1颗娃娃菜我切的是6瓣。　　4. 将泡好的粉丝平铺在娃娃菜上。　　5. 锅中放入约10ml食用油，待油五成热时放入蒜蓉炒香。　　6. 炒香蒜蓉后加入2勺剁椒酱炒香。　　7. 剁椒酱炒出香味，再放入2勺生抽、1勺老抽、少许白糖和少许盐炒匀即可。　　8. 将炒好的调味汁用小勺均匀的淋在娃娃菜和粉丝上。　　9. 锅中烧水，水开后放入娃娃菜大火蒸十分钟即可。　　10. 将蒸好的娃娃菜从锅中取出洒上葱花即可享用。
　　小贴士　　这道菜不仅操作简单，用时少，用料少，而且没有煎、炸、炒，保留了娃娃菜最原始的清爽和营养。快点学起来吧，我是爱美味的虹冰冰，喜欢我的可以关注我哟，这期菜谱就到这里，我们下次再见。猪肉炖粉丝　　健康功效　　咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气　　白菜：除烦、利水、清热解毒　　粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁　　　　食材用料　　咸肉一小块； 新鲜猪肉一小块；白菜适量；粉丝适量； 红干椒几个；姜适量；蒜两瓣； 味极鲜适量； 盐适量； 鸡精适量；　　猪肉炖粉丝的做法　　1.红薯粉提前一个小时泡水备用　　2.咸肉和新鲜猪肉各一块备用　　3.白菜几片备用　　4.白菜洗干净切块备用　　5.肉洗干净切片备用　　6.姜切片蒜拍碎红干椒洗干净备用　　7.锅中放入一点油将红干椒蒜姜倒入爆香　　8.将切好的肉片倒入翻炒　　9.肉片炒6层熟时加一点盐调味　　10.再加入切好的白菜翻炒　　11.然后加入适量开水　　12.煮开后加入粉丝煮几分钟左右　　13.加入一点味极鲜调味　　14.起锅前放入适量鸡精调味　　15.盛去碗中就可以享用了　　小贴士　　这道菜里我用了一小块咸肉，所以盐只要加一点就好了土豆鸭肉炖粉丝　　健康功效　　鸭肉：健脾、利水、滋阴　　土豆：和胃、解毒、消肿　　粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁　　　　食材用料　　鸭肉500g；土豆600g；粉丝20g； 盐5g； 鲜毛豆一把； 葱花少许； 生姜片几个；蒜头几个； 十三香少许； 鸡精2g；酱油少许；　　土豆鸭肉炖粉丝的做法　　1.将鸭肉洗净放入锅内加适量水烧开，将鸭肉取出~脏水倒掉，锅洗净。　　2.再将鸭肉倒入锅内，加入生姜片以及蒜头大火烧开，撇去浮沫。　　3.切好土豆块 洗净毛豆 泡软并洗净粉丝备用　　4.继续用中火将鸭肉煮熟，倒入土豆块，毛豆，粉丝，酱油以及盐　　5.改小火继续慢炖十分钟，加入鸡精和十三香再炖一分种左右，最后撒上葱花，即可出锅。白菜粉丝炖豆腐　　健康功效　　白菜：除烦、利水、清热解毒　　粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁　　豆腐：清热泻火、益气、解毒　　　　食材用料　　白菜适量；粉丝适量；豆腐适量；香菇适量； 盐适量； 鸡精少许；　　白菜粉丝炖豆腐的做法　　1.白菜切小块。　　2.豆腐切块。　　3.香菇切片。　　4.锅中放适量玉米油，下白菜和香菇煸炒。　　5.接着注入清水。　　6.放入豆腐和粉丝大火炖五分钟。　　7.最后加适量盐和鸡精调味即可出锅？　　8.成品图。蒜蓉粉丝蒸虾#鲜有赞 爱有伴#
　　喜欢吃虾 优质蛋白质 不易长胖 蒸的更健康，之前家里没有用鸡粉 ，现在才知道加了鸡粉这么好吃，几分钟就吃完啦，记住趁热吃哟。
　　主料　　基围虾14只；粉丝一坨；家乐鸡粉小半勺；蒜2大头；生抽一勺；胡椒粉小半勺；油10毫升；耗油一大勺；葱花适量；厨房用纸适量；
　　蒜蓉粉丝蒸虾#鲜有赞 爱有伴#的做法步骤　　1. 准备好食材
粉丝提前泡好 ，虾减掉胡子和虾刀，蒜，鸡粉　　2. 虾用纸巾吸一下水
这个牌子的抽纸蛮好，不掉纸屑哟，不容易破，　　3. 粉丝加入一勺生抽。半勺鸡粉 半勺胡椒粉拌匀　　4. 蒜拍碎剁蒜蓉　　5. 虾开背去虾线，用刀拍一下尾部 平一点好放蒜蓉　　6. 准备好了 粉丝拌匀了　　7. 把虾放在粉丝上面，虾多了有点挤，自己吃，实在　　8. 锅热放油 炒香蒜蓉　　9. 蒜蓉放入一勺耗油　　10. 拌匀　　11. 放在虾身上　　12. 水热了
　　腊肉炖猪手如何做最美味？这道菜的做法易学，主要靠，味道也很好，适合厨房小白，希望我的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美味，下面就图解腊肉炖猪手的详细教程。 卤蹄髈，酱肘子：切个冷盘
　　蹄髈是江南或西南地区的叫法，北方人通常叫肘子，蹄髈是我小时候过年才吃的好菜，现在隔一两个月，也会做一次，做蹄髈其实不难，过水后，将蹄髈放在炖锅里，加入各种调料慢慢炖，煮到骨肉能用筷子轻易分离即可关火。但还不宜马上捞出，最好放在卤水中浸泡着，让它更入味。冬天的时候，家里炖着个蹄髈会让人有暖洋洋的幸福感，现在这个时候，天气还不太冷，则可以卤个蹄髈，等凉透了，切片当冷盘吃，国庆假期请个客什么的，可以事先做好，立马端上。我家有一碗老卤，长年冻在冰箱里，过年的时候用来卤牛肉、猪肉，反复使用，香味浓郁复杂，所以我做的卤蹄髈客人总说特别香，无它，皆因那一碗老卤。蹄髈分为前后蹄髈（前后肘），前蹄（前肘）肉多，后蹄（后肘）骨大，卖价稍有差别，以前蹄为好。这个周末贪睡起得晚些，到超市里只买到后蹄，本来想做酱肘子的，并没有因此改变计划，还是买回一个大后蹄，对切较易入味，卤一锅刚刚好。蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，虽说很多人不愿吃大肉，怕长胖，但我还是认为均衡的营养非常重要，只要每一餐都适量就好。　　主料　　蹄髈1200克；　　辅料　　老卤一碗；大葱2根；香叶4片；姜1块；八角2颗；桂皮1块；花椒20粒；料酒100毫升；生抽60毫升；老抽30毫升；糖30克；
　　卤蹄髈，酱肘子：切个冷盘的做法步骤　　1. 一个后蹄髈，店家对切了，也好，容易入味　　2. 用厨房剪刀很容易剔骨　　3. 肉和骨一起冷水入锅，煮10分钟后洗净，骨头另用高压锅煮成高汤，第二天加木耳、白菜和粉条煮汤，极佳。　　4. 准备辅料　　5. 香料和老卤放在炖锅里　　6. 放入过水的蹄髈，新添调料　　7. 煮开后可以尝下味，是不是够咸，晚一点可以稍加点盐，改小火慢慢炖　　8. 炖足2个小时，不急于取出，放在锅里自然凉透，可以更入味。　　9. 取出一块肉用保鲜膜裹上，使肉更紧致。　　10. 包好放进冰箱冷藏，随时取用，三天不坏。　　11. 然后取出肉和调料，又得一碗老卤，放在冰碗里冻上，随时取用。　　12. 冷藏过的蹄髈更容易切片，切得薄而均匀。这么端上来，客人会夸奖：呀，以为是在饭店里吃饭呢！更多美食点击头像即可。爱美食的文艺青年通常都关注公众号：可可的美食生活黄豆炖猪手　　健康功效　　猪蹄：补气、补血、润肤　　黄豆：导滞、健脾、利水　　白糖：富含碳水化合物、活血化瘀　　　　食材用料　　猪蹄3个；黄豆150克；葱2大段；姜1大块； 山楂片15片左右； 香叶5-6片； 色拉油适量；白糖2汤匙； 生抽2汤匙； 老抽1汤匙；白醋2汤匙；料酒2汤匙； 盐2勺；大料2粒；白胡椒少许；　　黄豆炖猪手的做法　　1.新鲜的处理好的猪蹄3个，剁成大小适中的块。　　2.猪蹄洗净后放入冷水中浸泡。　　3.锅中放入适量清水烧开后放入猪蹄煮出血沫。　　4.煮出血沫的猪蹄捞出后控干水分备用。　　5.炒锅中倒入适量色拉油，油温4-5成热时放入适量白糖，快速搅动使白糖融化起泡。　　6.放入猪蹄翻炒上色。　　7.葱切大段，姜一大块用刀拍碎，山楂片15片左右，香叶5-6片备用。　　8.高压锅中放入适量清水烧开后，倒入炒好糖色的猪蹄。　　9.放入葱、姜、大料、香叶和山楂片，倒入适量生抽、老抽、白醋和料酒，加入适量盐和少许白胡椒粉调好味道。　　10.盖好锅盖，大火压20分钟后，关火焖10分钟左右。　　11.前一天泡好的黄豆。　　12.将黄豆倒入高压锅中，小火炖约15-20分钟至黄豆变软，猪蹄收汁即可关火。　　13.成品。一盘富含胶原蛋白的黄豆炖猪手，慢用哦。　　小贴士　　1、每个猪蹄我是剁成了6块，也可以剁4块。　　2、加入山楂片是为了使猪蹄更软烂。　　3、炒糖色可以使猪蹄的颜色更漂亮，如果不会炒糖色也可以直接把白糖加入猪蹄中。　　4、我用的是干黄豆，所以要提前一天将它泡软，直接买泡发好的黄豆也可以。　　5、黄豆不能和猪蹄一起用高压锅压，那样黄豆就烂了。黄豆炖猪手　　健康功效　　黄豆：导滞、健脾、利水　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表　　料酒：活血化瘀　　　　食材用料　　猪手600g；黄豆300g；葱15g；姜15g；枸杞10g； 盐10g；味精10g；白糖10g；料酒20g； 鸡粉10g； 香叶3片；胡椒粉5g；　　黄豆炖猪手的做法　　1.首先将猪手从中间切开，再用顶刀斩成块，每个猪手可以斩成4块左右。　　2.锅中加入清水，黄豆放入锅中，转大火烧开后，煮透备用。　　3.葱和姜都切成片备用。　　4.锅中加入清水，放入斩好的猪蹄焯水备用。　　5.待大火烧开，撇去浮
　　喜欢原味口味的人，做一道莲藕炖腊肉是一个不错的选择。准备莲藕适量、生姜适量、腊肉适量、等食材，按照莲藕炖腊肉的家常做法步骤图，廿分钟之后，基本上就能做出一道最正宗的莲藕炖腊肉，赶快学起来吧。小米莲藕蒸丸子
　　这道小米莲藕蒸肉丸非常适合老年人和孩子吃， 主要食材是猪肉、莲藕、小米， 选用新鲜的肉末，再搭配上口感清脆的莲藕，最后裹上一层养胃的小米，制作起来非常简单容易， 即使是新手也很容易上手。 而采用了蒸的方式，最大程度的保证肉质的鲜嫩，营养也得到最好的保留，美味与营养即可兼得，丸子糯软清香，吃上一口回味无穷。。。是不是你也想将它端上节日的餐桌呢？
　　主料　　小米1小蝶；肉馅1小蝶；藕1节；　　辅料　　小葱1小蝶；料酒2勺； 胡椒粉1小勺；生煎粉1小勺；盐适量；
　　小米莲藕蒸丸子的做法步骤　　1. 准备好原材料， 小米提前泡上一会儿；　　2. 肉馅中加入适量的盐、胡椒粉和料酒等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲；　　3. 再加入藕末， 加入点盐， 搅拌均匀；　　4. 再加入小葱末拌均匀；　　5. 将制作好的莲蓉肉馅团成丸子；　　6. 将莲藕肉馅丸放入泡过的小米中滚一下；　　7. 让小米均匀的裹在肉丸表面上；　　8. 大火蒸上二十分钟，蒸好后表面撒上小葱末。　　9. 端上桌了。
　　小贴士　　1. 小米先放入水中泡上一个小时； 2. 肉丸中加入点盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲， 再放入莲藕末搅拌拌均匀，再加入点盐调味； 3. 将莲藕肉丸均匀的裹上小米， 放在锅上， 大火蒸上20分钟即可。　　看完这个教程，是不是觉得莲藕炖腊肉做起来比较简单呢，那赶紧为TA做一道很有爱的莲藕炖腊肉吧。
　　我特喜欢吃腊肉粉丝炖，可是每次做的味道都不正宗，请问2018腊肉粉丝炖最正宗的做法是怎样的。猪肉炖粉丝　　健康功效　　咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气　　白菜：除烦、利水、清热解毒　　粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁　　　　食材用料　　咸肉一小块； 新鲜猪肉一小块；白菜适量；粉丝适量； 红干椒几个；姜适量；蒜两瓣； 味极鲜适量； 盐适量； 鸡精适量；　　猪肉炖粉丝的做法　　1.红薯粉提前一个小时泡水备用　　2.咸肉和新鲜猪肉各一块备用　　3.白菜几片备用　　4.白菜洗干净切块备用　　5.肉洗干净切片备用　　6.姜切片蒜拍碎红干椒洗干净备用　　7.锅中放入一点油将红干椒蒜姜倒入爆香　　8.将切好的肉片倒入翻炒　　9.肉片炒6层熟时加一点盐调味　　10.再加入切好的白菜翻炒　　11.然后加入适量开水　　12.煮开后加入粉丝煮几分钟左右　　13.加入一点味极鲜调味　　14.起锅前放入适量鸡精调味　　15.盛去碗中就可以享用了　　小贴士　　这道菜里我用了一小块咸肉，所以盐只要加一点就好了牛肉粉丝煲　　健康功效　　牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血　　粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁　　猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化　　　　食材用料　　牛肉适量；粉丝两小把； 剁椒一勺；淀粉一勺； 生抽两勺；料酒两勺；姜少许；蒜少许；葱三根；猪油一勺； 食物油一大勺；蚝油少许；干辣椒三个； 白胡椒粉少许；　　牛肉粉丝煲的做法　　1.上图　　2.再来一张　　3.牛肉切薄片加淀粉、一勺生抽、两勺料酒，白胡椒粉，少许清水，不停的搅拌让水完全吃进肉里，然后腌制十分钟左右　　4.粉丝温水泡软后剪短沥干水分备用　　5.一勺生抽加蚝油加少许清水调汁备用　　6.剁椒准备　　7.猪油准备　　8.姜蒜切碎，干辣椒切段　　9.热锅倒猪油放入粉丝用小火炒干水分后盛起备用　　10.锅内再倒入食物油煸香姜蒜干辣椒　　11.放入牛肉大火翻炒　　12.放入剁椒继续翻炒至断生　　13.放入粉丝，倒入调好的汁，盖上锅盖小火焖煮片刻　　14.起锅前倒入切碎的葱花　　15.装盘食用　　小贴士　　粉丝用猪油炒会更柔滑，整个食材不需要放盐，如果不喜辣，就不要放干辣椒。根据家人口味来调节蒜蓉粉丝虾
　　蒸出来的虾黄灿灿的，特别鲜亮，鲜虾混合了蒜蓉和麻油的香气，肉质鲜嫩Q弹，粉丝被酱汁渗透，加上吸收了虾的鲜味，好吃又下饭！更多精彩请关注【微博@朱莉厨房，微信-朱莉的美味厨房】
　　主料　　基围虾8只；粉丝1小扎；　　辅料　　大蒜2个约50克；小葱适量；小米椒适量；醋少许；酱油2匙；食盐适量；白糖适量；香麻油适量；食用油适量；
　　蒜蓉粉丝虾的做法步骤　　1. 粉丝用热水泡发30分钟，软化后切段，平铺在盘子中。　　2. 取一把干净的剪刀，剪掉虾须和虾脚，剖开虾背，挑出虾线，再用刀轻拍虾背，这样蒸虾不容易卷曲，而且更加入味。　　3. 将拍过的基围虾虾头朝中间，依次摆放在粉丝上。　　4. 将大蒜剁成蒜泥，加入食盐、醋、酱油、白糖和香麻油，搅拌均匀。　　5. 还记得那剖开的虾背吗？现在就要装入一小勺酱料了。　　6. 往蒸锅里加水烧开，将粉丝虾放进去中火蒸10分钟。　　7. 蒸虾的时候把小葱切末，小米椒切碎，出锅后撒在虾仁粉丝上。
　　蒜蓉粉丝虾的做法视频　　小贴士　　tips：开虾背是一个技术活，先用剪刀在虾头和虾身对接处剪开一个小口，从这个口开始沿着虾的脊背线剪开，一直剪到虾尾，深度大约为虾肉的3/4~tips：醋可以去腥，但量要控制好，放一小匙就好，多了会酸，如果不喜欢酸味，可以不放醋哦~tips：蒸虾的时间根据虾的大小调整，一般6—10分钟就可以，蒸久了虾肉会老~　　爱生活，爱美食，会做腊肉粉丝炖的人更幸福。喜欢的朋友，就先收藏吧！
　　腊肉皮炖胡萝卜的做法和技巧有哪些？能吃上一道正宗的腊肉皮炖胡萝卜，感觉太幸福了。今天小编就露一手腊肉皮炖胡萝卜2018的最正宗的做法，你值得拥有，赶紧get起来吧！虾皮胡萝卜鸡蛋饼#每一道菜都是一台时光机#
　　小时候最怀念的早餐就是在路边买一份鸡蛋饼吃，现在很少在外面吃早饭了，喜欢在家里做早餐吃，今天做了一道改良版的鸡蛋饼。　　主料　　鸡蛋2个；低筋面粉60g；虾皮10g；胡萝卜少许；葱少许；
　　虾皮胡萝卜鸡蛋饼#每一道菜都是一台时光机#的做法步骤　　1. 准备食材：鸡蛋2个，低筋面粉60g，虾皮10g　　2. 先在碗里打两个鸡蛋　　3. 将鸡蛋打散　　4. 鸡蛋打匀后加入虾皮搅匀　　5. 然后再加入葱和胡萝卜粒搅匀　　6. 加入过筛后的低筋面粉　　7. 将其搅拌成面糊　　8. 将不粘锅加热后，舀一勺面糊，单面可以脱离后翻面　　9. 两面煎成微焦后，即可出锅　　10. 成品图　　11. 配上一份麦片粥，就是一份不错的早餐。胡萝卜肉皮冻　　健康功效　　胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳　　　　食材用料　　肉皮适量；胡萝卜适量； 盐适量；麻油适量；料酒适量；糖适量； 生抽适量；枸杞适量；生姜；胡萝卜肉皮冻的做法　　1.把肉皮洗干净后放入汤锅，切入生姜丝，倒入料酒，盐，糖，烧煮到滚开。　　2.烧煮肉皮过程中把胡萝卜洗干净后切块，备用。　　3.把滚开的肉皮，撇去浮沫，然后倒入切成块的胡萝卜，继续烧煮到肉皮软烂。　　4.烧煮到软烂的肉皮捞出后，切成小块。　　5.把切块的肉皮和胡萝卜倒入料理机，再把肉皮汤倒入。　　6.把放入料理机的食材打成细腻的糊。　　7.准备好容器，把肉皮胡萝卜糊倒入，冷却后放入冰箱冷藏半天。　　8.冷藏好后取出，已经是冻成大块了。　　9.把冷冻好的肉皮冻切成小片。　　10.另外拿出一只碗，倒入麻油，生抽，还有芝麻，调成酱汁　　11.把肉皮冻片码放入盘子，然后把酱汁均匀的倒在上面，再洒上些枸杞，这样一盘胡萝卜肉皮冻就好了。肉皮炖白萝卜　　健康功效　　白萝卜：消食积、化痰、宽中　　　　食材用料　　肉皮适量；白萝卜1个； 干红辣椒1个；八角1个；油适量； 盐适量； 生抽适量；肉皮炖白萝卜的做法　　1.肉皮和白萝卜切块　　2.锅中倒油　　3.烧热倒入肉皮翻炒出油　　4.倒入白萝卜翻炒　　5.加点盐，生抽翻炒　　6.加适量水　　7.加干红辣椒，八角　　8.盖上盖子大火煮开改中小火慢慢炖（30分钟左右）　　9.盛入盘中　　10.成品图虾皮胡萝卜饼
　　饺子皮除了做饺子以外，其实做快手小饼也是很方便的，省去了擀面的繁琐，同时还能做出类似‘千层’的效果，配上宝宝喜欢的内馅，很轻松就能完成一顿早餐。今天分享的这道小饼，用了虾皮和胡萝卜，利用虾皮本身的鲜香来调味，营养健康，外形特别像蜗牛壳，咬开后层次丰富，内外兼修，简直不要太诱人。
　　主料　　饺子皮12张；虾皮15g；胡萝卜20g；
　　虾皮胡萝卜饼的做法步骤　　1. 给虾皮泡个温水浴，泡舒服了好入菜。　　2. 剁~剁~剁，越碎越好。　　3. 胡萝卜擦丝，摩擦摩擦~没有擦丝器的话就要用刀尽量切细碎。　　4. 案板撒一点面粉，把饺子皮来回擀几次，擀薄。　　5. 四个一组排排坐，边缘沾点水好粘合。　　6. 刷一层薄油，玉米油、菜籽油等植物油都行。　　7. 把胡萝卜蓉和虾皮碎均匀铺上。　　8. 沿长轴卷起。　　9. 卷成蜗牛形状，边缘沾点水贴合。　　10. 轻轻按压扁。如果想做成薄饼也成，用大力金刚掌充分按扁，馅料露出没关系，会更容易煎熟，并且也可以给更小年龄的宝宝尝试。　　11. 热锅少油，把蜗牛壳，不，把小饼放入，小火慢煎。　　12. 一面煎至金黄后，翻面再煎，直到两面金黄，即可出锅。煎的时间和锅的导热效果、火候、饼的厚度有关，尽量煎熟透，但注意别糊底了。　　13. 搭配一碗提前一晚预约好的五谷杂粮粥，十五分钟就能搞定小宝宝的美味营养早餐！
　　虾皮胡萝卜饼的做法视频腊肉炒胡萝卜　　健康功效　　腊肉：保护神经系统、补血、护齿　　胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳　　蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌　　　　食材用料　　腊肉十几片；胡萝卜半根；蒜苗3根； 菜籽油适量； 盐少许；腊肉炒胡萝卜的做法　　1.腊肉提前浸泡五小时左右　　2.加入料酒、生姜、葱煮熟　　3.蔬菜洗净切好，腊肉也切片备好　　4.胡萝卜和蒜苗开水焯一下断生　　5.炒锅热好油放入蔬菜爆炒，加入少许盐　　6.一种后加入腊肉　　7.翻炒均匀后加入少许味精，出锅　　小贴士　　1.腊肉有咸味儿，加盐时要控制量。2.用开水焯一下蔬菜再爆炒，既可缩短时间又可以保存营养，色泽也鲜艳。　　看完腊肉皮炖胡萝卜的做法步骤之后，挺简单的吧，你还会因为不会做
　　2018腊肉包菜炖薯粉怎么做才好吃，下面就整理了腊肉包菜炖薯粉的做法步骤图，按照详细的步骤即可做出最正宗的腊肉包菜炖薯粉，希望对您有所帮助。腊肉包菜炖薯粉的做法　　　　1、腊肉去皮、切薄片备用。　　　　2、包菜撕小块，洗净备用。　　　　3、洋葱、红椒切块，杭椒、姜切丝，蒜拍破。　　　　4、红薯粉丝下入开水锅中，水开再煮2分钟，捞起用凉水浸泡备用。　　　　5、锅中油烧热，下腊肉煸炒出油。　　　　6、腊肉拨一边，下姜蒜葱，爆出香味。　　　　7、将包菜倒入锅中翻炒均匀。　　　　8、薯粉沥干水分，倒入锅中，加盐、胡椒炒匀，加入适量水，炖煮5分钟。　　　　9、加入红椒块，翻炒断生，调好味即可。　　　　10、加入红椒块，翻炒断生，调好味即可。荠菜薯粉饺
　　朋友来家包饺子吃。她是在西北长大的，面粉饺肯定是最常吃的。于是就包了薯粉饺，出锅看到半透明状而又爽滑的皮，先是一通拍照发朋友圈，再是咬一口开始点评：我人生第一次见这么漂亮而又细腻滑溜的饺子皮，只有一把盐的素馅好香！看她们吃得开心，也觉得好有成就感。
　　主料　　荠菜250g；鸡蛋6个；红薯粉300g；面粉50g；　　辅料　　鸡蛋6个；盐3g；食用油1大勺；干香菇20个；豆腐一块；胡萝卜2根；开水150g；蚝油10g；
　　荠菜薯粉饺的做法步骤　　1. 红薯粉、面粉混合，加开水揉成面团，盖湿布醒发　　2. 鸡蛋炒成散丁　　3. 豆腐煎两面微黄，切碎　　4. 香菇泡发，切碎　　5. 胡萝卜剁碎　　6. 荠菜切碎　　7. 把以上的食材混合，加盐、食用油、香油、蚝油拌匀　　8. 面团再次揉捏，分小剂子，擀皮，包馅捏成饺子　　9. 锅里水烧开，下入薯粉饺煮至漂浮起来，点凉水烧开，再点凉水再烧开即好，也可以捞出控水干吃　　10. 南方吃水饺，汤料制作：大碗内放紫菜、虾皮、盐、香菜末、葱花、香油、冲入热的鸡汤或骨头汤（也可以用煮饺子的原汤）捞出薯粉饺放入汤碗，醋、辣椒酱自己随意添加　　11. 来个特写　　12. 当然也可以是蒸饺四季豆笋子炒腊肉#美食美刻，乐享美极#
　　常有妈妈给花儿的原创食谱留言，有没有小窍们可以让菜品看起来就有食欲，或者让孩子爱上吃蔬菜？的确，现在很多家庭都重视饮食的质量，从菜品的营养价值到外观色泽，都有较高的要求。而让家中的小朋友爱上吃菜的感觉，首先就要从自我做起，日常家中的膳食就要用荤素搭配、营养均衡；其次再烹制方式上多蒸煮，少油炸，调味料的食用上，也要尽可能少油少盐。花儿在调味料的选择上，也是十分谨慎的，家有老人，更需要在制作中尽可能的食材丰富、口感清淡。在各色的调味料中，美极鲜味汁，是非常不错的增鲜提香的调味汁，每次用量不多，菜品可以很好的保持鲜嫩的口感，口感上咸度适宜，一瓶200毫升的美极鲜味汁，真的可以用好久，也适宜炒菜、炖煮、煲汤等多色菜肴。说到怎样让蔬菜保持亮丽的色泽，花儿还真是有些小窍门呢。冬季里，豆角是餐桌上少不了的蔬菜，北方人喜欢吃的炖菜、烩菜，都喜欢放一些豆角进去；而南方人在炒腊肉的时候，也经常用豆角来烹制。口感清爽醇香，特别下饭。制作中我们只需要用美极鲜味汁和鲜鸡粉，就能激发出食材最本真的味道，用量少却有大作用。　　主料　　四季豆300克；笋子100克；腊肉200克；剁辣椒3大勺；美极鲜味汁8克；美极鲜鸡粉少许；食用油1勺；料酒2大勺；
　　四季豆笋子炒腊肉#美食美刻，乐享美极#的做法步骤　　1. 准备好需要的食材和调味料。　　2. 你看到的真的就是所有的调味料哦，鲜味汁咸香调味，鲜鸡粉增鲜最赞。剁辣椒是花儿自己做的，不同于外面制作的，我做的加入了蒜子，放的盐也少，所以炒菜的时候更鲜更好吃。　　3. 要想豆角炒的翠绿又保熟，在切的时候就要切丝，减少横截面积又是两边开口的切丝，所以炒的时候能够里外迅速熟透。笋子去外皮切段备用。　　4. 豆角光切丝还不够，我们还需要沸水焯。同样，富含草酸的蒜子，也需要焯水。所以我们坐热适量清水，先放入笋子炒1分钟，然后水再次烧热后放入豆角丝，煮沸就关火，焖2分钟。都捞出后过凉水拔一下，能保持口感更清脆。　　5. 坐热油锅，放入少许食用油，加入腊肉和剁辣椒，再放入2勺料酒，快火翻炒。　　6. 放入豆角丝，加入少许鲜鸡粉，翻炒均匀。　　7. 接着倒入美极鲜味汁，如果锅内汤汁比较少，就加入少许开水，保证能焖个5分钟的时间。　　8. 焯水又凉水拔的作用，不仅是使得豆角丝已经4成熟，还能保持豆角嫩绿的色泽不变，这样即使焖个5分钟，也不会变色。而有效防止豆角中毒，除了焯，是一定要有个焖熟的过程，这样才能保证豆角吃起来放心。　　9. 接着放入笋片，炒匀后1分钟的时间即可出锅。剁辣椒就有咸味，又放了美极鲜味汁，所以不用放盐了，口感刚刚好。　　10. 等不及要夹上
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