在韩式料理店里点餐率很高的一噵菜酸辣开胃，其实自己做起来也很简单闷热的天气里，让味觉爽起来

韩式泡菜金针菇肥牛食材介绍

肥牛片100g，辣白菜300g金针菇100g，番茄酱1匙自制辣酱1大匙，蚝油1大匙清水适量

韩式泡菜金针菇肥牛的做法步骤

1、准备食材，金针菇去根洗净

2、将肥牛铺好放上泡菜和金針菇卷起来

4、碗里放入辣酱，番茄酱蚝油，糖拌匀成酱汁

6、锅里放油烧热，放入葱姜蒜爆香倒入调好的酱汁炒匀

9、放入金针菇肥牛卷，盖上锅盖大火烧开约三四分钟

很适合初学者的一道料理哪怕莋砸了，但只要是做熟了都好吃的一道菜好吃的秘密就在这个调味汁上。

食材：肥牛片100克、金针菇100克 、耗油三勺、味极鲜两勺、白糖一勺、黑胡椒粉2克、食用油适量

1. 所有的食材准备好牛肉冻得有点硬的时候切片备用

2. 将金针菇根部切断，拆散洗干净

3. 将肥牛肉片铺平中间放上适量金针菇，然后将牛肉片卷起收口朝下放置

4. 油锅烧至八成热，将金针菇卷摆在里面转中小火煎

5. 味极鲜、白糖、黑胡椒粉加入少許清水

6. 充分搅拌均匀，注意白糖要完全溶解

7. 将金针菇卷一面煎至变色后，翻面煎至食材熟透分次淋入调味汁

8. 中小火继续煎烧至食材微焦入味即可