1.牛排用纸巾擦干血水两面涂抹橄榄油和少许盐，腌制30分钟以上

2.牛排煎锅加热后刷油放入牛排煎1-2分钟

3.翻面，撒少许盐和现磨黑胡椒煎1-2分钟

4.再次翻面时调转方向，使牛排能够烫出交叉的纹路

5.芦笋和口蘑撒少许盐和黑胡椒煎熟装盘

　　美国牛排300克，山核桃仁碎20克胡萝卜条、黄瓜条各10克，西红柿、生菜、红椒丝各3克调料李锦记海鲜酱20克，李锦记柱侯酱10克核桃酱(市场有售，有淡淡的核桃香味用法同海鲜酱)30克，大蒜油5克蚝油2克，生抽4克新天玛那斯(橡木型)葡萄酒13克，芥末、牛肉粉各1克红糖、花生酱各2克，生粉15克胡椒粉0.5克，色拉油20克

　　1、蒜油加海鲜酱、柱侯酱调匀，放入锅内小火炒香入山核桃碎、蚝油、花生酱、生抽3克、葡萄酒10克、芥末、红糖、牛肉粉一起炒匀，出锅待用

　　2、牛排加生抽1克、胡椒粉、葡萄酒3克腌渍30分鍾，腌好后表面拍生粉

　　3、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入牛排小火煎3分钟至断生入核桃酱小火煎1分钟至入味，取出装盆用胡萝卜条、黄瓜条、西红柿、生菜、红椒丝点缀即可。

　　牛肉眼、西兰花、番茄、黑胡椒、盐、黄油、橄榄油

　　1、牛排洗干净，用廚房用纸搽干表面水分

　　2、把黑胡椒、盐、油均匀地抹在牛排上，腌制10分钟我用的是橄榄油。

　　3、不粘锅烧热就是水放入锅里，立即会蒸发了放入牛排，注意不需要放油了放入后就不要动了，中小火牛排上放一小块黄油，煎2分钟这时，上面的黄油基本化叻

　　4、翻过来，再2分钟就可以。

　　5、盘子里放上事先准备好的西兰花和番茄再放上牛排就可以

　　牛里脊，洋葱鸡蛋，蚝油黑胡椒。

　　1、洗干净切片不要太厚了，5MM左右即可如果有松肉锤就砸一下，没有用刀背吧

　　2、切好的片加入鸡蛋液，蚝油生抽，黑胡椒洋葱汁腌入味。

　　3、还可以把白萝卜打成泥把肉片泡里，这样煎出来的牛排不干多汁还嫩

　　4、喜欢的话自己试一下想吃几分熟的就煎几分熟的，但一定要买好牛肉注过水的坚决不行

　　5、煎好后撒上些自己磨的黑胡椒碎，也可加些牛至草

　　6、吃嘚时候配些酸黄瓜也不错。

　　洋葱打成泥再加入鸡蛋液，腌牛肉牛肉更入味更嫩。

　　以上就是小编给大家介绍的煎牛排的家常做法相关的知识我们也介绍了很多，关注我们网站你可以找到生活中遇到的所有问题哦