酒店版糖醋里脊的家常做法做法步骤图，怎么做好吃

点击联系发帖人 时间：2018-05-25 06:14

糖醋里脊的做法步骤

加了番茄酱的糖醋里脊色泽更加那么诱人一点点。

将切好的里脊肉加料酒、水淀粉、少量酱油、一点盐抓匀腌制

中油温，入锅炸至金黄捞出

锅内放少量油，放葱姜爆香

放入开水、糖、醋、料酒、番茄酱快速翻炒收汁。

糖、醋的量可根据自己的口味行调整我一般是2：1。

}

酸酸甜甜的味道是很多小朋友的朂爱??
昨天兜兜点名要吃他的最爱糖醋里脊?
今天做的时候顺便拍照弄个菜谱?

肉不要炸的颜色重否则做出来的糖醋里脊颜色黑

版权归作者所有，没有作者本人的書面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容

}

1腌渍要用盐胡椒粉蛋清，盐要放足但是不能咸和平时炒菜的量一样。

2炸制要迅速，肉丝切细一点不用担心炸不熟炸久了肉不嫩。还要二次复炸复炸的目的是让外面更酥。

3调汁很关键，这一口酸甜恰到好处的味儿就在此。我用亨氏番茄酱很好吃，亨氏番茄酱三份绵白糖一份，水五份熬┅会，再勾芡勾芡不要太厚，一点就可以了一茶匙淀粉，一汤匙水兑成水淀粉。

}