螃蟹用来做汤怎么做_百度知道
螃蟹用来做汤怎么做
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你上百度，就能搜到的清炖河蟹汤的制作材料：主料：螃蟹800克调料：盐10克,味精2克,姜15克,醋20克 清炖河蟹汤的特色：成菜汤色白里透红，味极鲜美，是难得的上等汤肴。 教您清炖河蟹汤怎么做，如何做清炖河蟹汤才好吃 1. 活蟹洗净，放入鲜汤锅内；2. 加入盐、味精、姜片，煮熟；3. 起锅入盆，随姜醋碟同上桌即可。清炖河蟹汤的制作要诀：1. 汤汁清澈见底，蟹不宜用旺火久煮，味要清淡；2. 选用蟹一定要鲜活，且应冲洗干净；3. 本菜中蟹为独食，不宜搭配他物；4. 蟹体身无胶质，肉质细嫩、鲜美，素有“蟹味上桌百味淡”之说。 小帖士-健康提示：具有润肺清热，气血双补的功效。冬瓜花蟹汤　　蟹肉煨冬瓜是很有特色的粤式菜式之一，清淡却味道鲜美。今天我们用冬瓜和花蟹煮汤，有异曲同工之妙，且清热解毒，又可滋补，实为夏日妙品。　　调味料：　　米酒：1汤匙　　盐：适量　　做法：　　1. 花蟹洗净，揭开壳去内脏和蟹腮，切块；　　2. 冬瓜去瓤洗净，带皮切块；　　3. 葱洗净，切段；　　4. 煮沸清水，放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒，煮沸后转中小火煲一个小时，撒入葱段，下盐调味即可食用。　　功效：消暑清热，滋补养身。小帖士-食物相克：螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
西红柿螃蟹汤材料丝瓜
做法1. 放入少许油，加入切好的螃蟹，丝瓜，番茄
螃蟹从来没听说过有做汤的
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螃蟹用来做汤怎么做?
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活蟹洗净，放入鲜汤锅内。加入盐、味精、姜片，煮熟。起锅入盆，随姜醋碟同上桌即可。清炖河蟹汤的制作要诀：汤汁清澈见底，蟹不宜用旺火久煮，味要清淡。选用蟹一定要鲜活，且应冲洗干净。本菜中蟹为独食，不宜搭配他物。蟹体身无胶质，肉质细嫩、鲜美，素有“蟹味上桌百味淡”之说。包括螃蟹的冬瓜花蟹汤的做法：花蟹洗净，揭开壳去内脏和蟹腮，切块。冬瓜去瓤洗净，带皮切块。葱洗净，切段。煮沸清水，放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒，煮沸后转中小火煲一个小时，撒入葱段，下盐调味即可食用。螃蟹作为食材的注意事项：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
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清炖河蟹汤的制作材料：主料：螃蟹800克调料：盐10克,味精2克,姜15克,醋20克 清炖河蟹汤的特色：成菜汤色白里透红，味极鲜美，是难得的上等汤肴。 教您清炖河蟹汤怎么做，如何做清炖河蟹汤才好吃 1. 活蟹洗净，放入鲜汤锅内；2. 加入盐、味精、姜片，煮熟；3. 起锅入盆，随姜醋碟同上桌即可。清炖河蟹汤的制作要诀：1. 汤汁清澈见底，蟹不宜用旺火久煮，味要清淡；2. 选用蟹一定要鲜活，且应冲洗干净；3. 本菜中蟹为独食，不宜搭配他物；4. 蟹体身无胶质，肉质细嫩、鲜美，素有“蟹味上桌百味淡”之说。 小帖士-健康提示：具有润肺清热，气血双补的功效。冬瓜花蟹汤　　蟹肉煨冬瓜是很有特色的粤式菜式之一，清淡却味道鲜美。今天我们用冬瓜和花蟹煮汤，有异曲同工之妙，且清热解毒，又可滋补，实为夏日妙品。　　调味料：　　米酒：1汤匙　　盐：适量　　做法：　　1. 花蟹洗净，揭开壳去内脏和蟹腮，切块；　　2. 冬瓜去瓤洗净，带皮切块；　　3. 葱洗净，切段；　　4. 煮沸清水，放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒，煮沸后转中小火煲一个小时，撒入葱段，下盐调味即可食用。　　功效：消暑清热，滋补养身。小帖士-食物相克：螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
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白菜煮螃蟹.先把螃蟹洗静,切小快,把白菜切片,少开游.先放僵丝暴香,然后把螃蟹放进去抄,大约3分钟把白菜也方法放进去,放入水,烧开,大约5分钟,放入调味即可.
你可以做 螃蟹粥 简单方便 就是大米粥里放螃蟹 适当放点盐
西红柿螃蟹汤材料丝瓜
做法1. 放入少许油，加入切好的螃蟹，丝瓜，番茄
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> 家常菜谱生地青蟹汤
主料：蓝蟹/青蟹3-4只、生地50克(泡发1小时)
配料：生姜50克、料酒10毫升、清水、盐、油适量类型：『
』时间：难度：归属：国菜
总数：0标签：生地青蟹汤,生地青蟹汤怎么做螃蟹食谱大全生地青蟹汤介绍生地又叫生地黄，属于一种玄参。台湾很流行的“四物汤”里面也有地黄，只是以熟地黄为主。生地青蟹汤青蟹生地汤是北海当地的一道养生汤谱，多年来深受海边人们的喜爱，沿海所产著名海味之一。青蟹肉嫩、味鲜、可口、营养丰富，配以生地，称“青蟹生地汤”，有清凉解毒、降血压、治牙痛等作用。
生地又叫生地黄，属于一种玄参。台湾很流行的&四物汤&里面也有地黄，只是以熟地黄为主。生地青蟹汤青蟹生地汤是北海当地的一道养生汤谱，多年来深受海边人们的喜爱，沿海所产著名海味之一。青蟹肉嫩、味鲜、可口、营养丰富，配以生地，称&青蟹生地汤&，有清凉解毒、降血压、治牙痛等作用。
生地青蟹汤的做法:
1.将蟹刷洗干净后开壳去肺，并将蟹身切开为左右两个半备用。
2.生地泡水后冲洗、过滤3遍，再切为小块备用。生姜切成小块备用。
3.在汤锅中放入一点油，热油后炒香生姜，然后放入处理好的蟹翻炒到变为红色。
4.放入料酒，翻炒均匀。好香啊。
5.倒入清水(就是后面的汤水啦)，根据自己的习惯可以选择多放或者少放;待水沸腾后放入第一步准备好的生地，调小火，煮15-20分钟就可以下盐调味啦。
青蟹的营养价值:
青蟹各组分含有丰富的蛋白质,其中雌性生殖腺含量高达30.98%,居鲜品蛋白质含量之最.并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全,必需氨基酸得分为84.23～93.58,蛋白质可促进人体的生长发育,维持机体的氮平衡,增强免疫功能。
锯缘青蟹为高K低Na食品.所以锯缘青蟹更有利于高血压患者食用.它的肝脏Ca含量极高,仅次于石螺、鲮鱼、虾米、虾皮和丁香鱼,且天然有机钙易于人体消化吸收。
防治心脑血管疾病及前列腺增生,DHA可促进脑发育,增强脑的学习记忆能力,防止脑老化。
刺激免疫球蛋白及抗体产生的功能.人体中肝、胰、肾脏硒含量较多,癌症病人的血清硒、头发硒含量减少.所以锯缘青蟹,特别是膏虫寻,有滋补、抗衰老、抗癌的功效。
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唯有美食与爱不可辜负水蟹冬瓜汤_百度百科
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水蟹冬瓜汤
水蟹冬瓜汤用料
材料　　用量蟹2只冬瓜适量瘦肉1小块姜2片盐适量
水蟹冬瓜汤做法
1. 蟹弄死后洗刷干净（力气活啊啊啊啊），拆开斩半2. 瘦肉随便剁剁成肉碎3. 冬瓜切片4. 热锅（我用的砂锅）下油，放姜片肉碎下去炒几下，再把蟹爪蟹钳也放进去炒几下5. 加水，把蟹块蟹壳冬瓜放进去6. 煮一会（不用很久），最后加盐就OK了
．下厨房 作者：sillysiu
[引用日期]
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