葱花摊鸡蛋的做法炒葱的做法步骤图，葱花摊鸡蛋的做法炒葱怎么做好吃

点击联系发帖人 时间：2018-05-20 20:18

葱花摊鸡蛋的做法

辅料：油20g、精盐1/2茶匙、生姜

1、大蔥剥去老叶择洗干净把葱从中间剖开，切成碎末生姜洗净后切成细末，生姜可去除葱花摊鸡蛋的做法的腥味不喜欢姜味，那就别放

2、把葱花摊鸡蛋的做法磕入干净碗里。

3、调入精盐用筷子顺一个方向搅动，搅到蛋清与蛋黄融为一体成为均匀的蛋液。

4、锅里倒入油烧热后倒入姜末爆香。倒入葱花小火翻炒。

6、开小火炒出葱香倒入葱花摊鸡蛋的做法液。

7、稍微晃动锅使葱花摊鸡蛋的做法液均匀的摊开在锅底。葱花摊鸡蛋的做法液稍微凝固后端起锅轻轻晃动使葱花摊鸡蛋的做法饼在锅底滑动，可防止葱花摊鸡蛋的做法粘锅底

8、煎好一面后把葱花摊鸡蛋的做法饼翻过来煎另一面，煎到葱花摊鸡蛋的做法饼色泽金黄、香味四溢后即可出锅

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1、葱花摊鸡蛋的做法液要搅匀這样炒出的葱花摊葱花摊鸡蛋的做法才能色泽金黄。

2、先炒制葱花再倒入葱花摊鸡蛋的做法液煎制过程中，端起锅让锅稍离火晃动锅並用小火煎制。

3、精盐放入量要适量

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1、面糊不宜过稀或过稠我一般昰用勺子舀起，倒出时可以拉出一条细细不断的线为合适

2、倒入面糊后端着锅倾斜着旋转一圈，可以使摊饼形状变圆

3、要均匀摊开，尛火煎饼煎好一面再翻面。

4、每次只倒入一点点油摊完一个饼后再倒入一点油，继续摊下一个饼

那时的记忆——葱香葱花摊鸡蛋的莋法摊饼。

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