尖椒炒拆骨肉肉和什么炒最好吃

点击联系发帖人 时间：2018-05-18 15:00

尖椒炒拆骨肉

在锅里注入大量清水放入排骨，煮开后氽2分钟后捞出

在汤锅里另放足量的清水，加入排骨、一半拍破的生姜与打结的香葱大火煮开后，小火煮35分钟

取出排骨放凉將肉用刀剔下来，并撕细(剩下的骨头放入原汤中加入玉米等，可煮成一锅汤)

洗净的细长尖椒和鲜小米辣斜切成片另一半生姜和大蒜切荿末

锅里放花生油，油温后放入辣椒，调入适量盐小火炒香后只将辣椒先盛出来

在底油里放入姜蒜末炒香

加入剔骨肉，炒匀调入酱油、蚝油和适量盐炒均匀入味

加入炒过的辣椒，炒匀即可

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“青椒炒肉非常普通的家常菜，对肉质没有特别的要求牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉都是不错的选择，这菜我家每周至少要吃一次做法也简单，今天搭配的是尖椒炒拆骨肉肉都是瘦肉，肉香味美爽口开胃，老人孩子都爱吃”

大骨头加入适量的水、加入烀肉调料包烀熟，晾凉后取下的尖椒炒拆骨肉禸

青椒洗净切块上边白色的是青椒蒂去掉青椒籽后切片，这部分我们很多人都扔掉了其实它特别好吃，有肉一样的口感大家可以试試

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花加入青椒翻炒至青椒变软

加入尖椒炒拆骨肉肉翻炒，这时可以少淋一点水翻炒青椒更脆嫩

1、圊椒蒂不要扔，去掉籽切片炒熟后特别好吃有肉一样的口感，而且比青椒更入味青椒蒂植物纤维含量较高，有良好的清理肠道的作用
2、炒青椒时少淋一点水，青椒更脆嫩

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