CAFEA集团_百度百科
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自1955年开始，DEK公司一直致力于生产高品质的可溶性咖啡。DEK是欧洲第一家推出冻干咖啡，第一家推出带塑料盖的咖啡罐（取得了卓越的销售成绩），第一个使用感应密封的咖啡生产商。DEK公司和CAFEA集团毫无疑问是真正的咖啡专家，供应美味的流行和自有品牌的咖啡产品，是世界领先的生产商和零售商。
CAFEA集团历史及发展
1896年，约翰.戴尔瑞.ROTHFOS在德国圣.玛格努斯创立了咖啡公司Im Grünen Tal。1922年约翰.戴尔瑞.ROTHFOS的儿子伯恩哈德.Rothfos
开始了他的国际知名的咖啡原料贸易，同时，与当时的咖啡烘焙业的领军者一起于1955年在德国的汉堡成立了控股公司DEK公司。伯恩哈德.Rothfos的儿子Jan Beernd Rothfos在1956年接管了该公司，并于1981年成立了现在的包括咖啡、奶制品在内的食品制造与销售公司CAFEA GMBH。
CAFEA集团的总部设在汉堡的码头SPEICHERSTADT区，被视为国际咖啡贸易中心，该集团各公司的生产活动都从这里协调。
CAFEA集团主营品牌
1999年CAFEA集团收购了原属于德国雀巢旗下的CREMILK GMBH。CREMILK首先作为牛奶干燥工厂在1918年成立,世界上首个婴幼儿配方奶粉、首个速溶咖啡以及首个速溶卡布奇诺都是在这里生产的。CREMILK GMBH作为具有近百年生产工艺的德国乳企，自1918年第一罐奶粉的诞生，从未出现任何食品安全事故，具有百年零安全事故的品质保证。
经历了漫长的历史时期，CAFEA集团（包括其附属公司）已成为制造和销售高档食品的等自有品牌方面最大的专家。
CAFEA集团CAFEA集团旗下的加工厂
1. CREMILK
CREMILK坐落于德国最北部的SCHLESWIG-HOLSTEIN（石勒苏益格-荷尔斯泰因州），位于北海海岸，东临波罗的海，这是一个摆脱重工业的地区，农业景观非常繁荣，为CREMILK提供了完美的条件，滚动牧场有利于高品质牛奶的产出，新鲜干净的空气对喷雾干燥过程极其有利，因此CREMILK的奶制品具有天然的优势，生产线非常丰富，尤其是高品质的婴幼儿配方奶粉。
CREMILK生产的VIBALEN系列奶粉是其严要求、高标准下的典型代表。德国著名的NORDFRIESLAND(北弗里斯兰)生态牧场是VIBALEN奶粉的奶源产地。其地处德国北部，紧邻丹麦、荷兰等畜牧业强国，因靠近Wattenmeer(瓦登海)而气候温润，草木茂盛，极其适于多汁牧草的生长。NORDFRIESLAND牧场对农药、激素、化肥及任何转基因物质的使用都进行严格的监督，其还拥有奶牛电子标签芯片管理技术及追溯体，确保了奶源长期安全的供给。
CREMILK有限公司经过严格筛选，最终选用了NORDFRIESLAND生态牧场的奶源，从根本上保证奶粉的质量安全。另外，CREMILK生产的VIBALEN是采用欧洲最先进的全套生产设备。对于一般的奶粉来说，从新鲜原奶到奶粉的制造需要72个小时，而VIBALEN的制造仅在24小时内就能完成。极短的生产链，全自动封闭生产线和严格的第三方检测，最大程度低确保了品质的极致新鲜和安全可靠，避免了在生产包装中由于第三方参与而可能引起的产品污染，有效解决了奶源停滞很长时间才加工生产以致营养成分流失的问题。
2. BIOGRAN
坐落在东欧的农业中心地带克拉科夫，创立于1913年的BIOGRAN 是最大的全谷类和菊苣根饮料的制造商。BIOGRAN的以麦芽和谷类为基础的制品在多领域有不可替代的优势。他们全部都是天然不含咖啡因的，为人类提供了最佳的速溶饮品选择，为家庭寻找并建立健康的生活方式，在健康意识强烈的家庭，这些产品目前已经成为厨柜里不可缺少的系列饮品。
3.DEK Hamburg：DEK汉堡
成立于1955年的DEK，是CAFEA集团建立的第一家公司。DEK是集团最大的代加工厂，每年可以处理超过1亿2千万罐的产品。在CAFEA集团，DEK不仅为顾客和生产厂商建立起必要的连接，还管理着中心金融、后勤、销售和市场销售活动。
4.DEK Berlin：DEK柏林
DEK的柏林工厂生产各种类型的速溶咖啡，包括液态提取、颗粒、喷雾干燥、冷冻干燥和去咖啡因的咖啡。专业知识和正在进行的现代化建设的成功结合构成了公司一贯的高效业绩水平的基础。
5.EDEL Lüttich：EDEL 列日
EDEL S.A.坐落在列日（比利时），是欧洲的最核心位置。这个拥有经过冷冻干燥的高品质产品的工厂，配备有最先进的机械装置来保证贯穿整个过程的出色的处理性能。
6.FFI Dunstable:FFI丹斯泰堡
由于英国人偏爱颗粒形式的可溶性咖啡，FFI专门从事咖啡粉末的生产。FFI的厂址位于伦敦北部的丹斯泰堡镇。这里生产的颗粒状咖啡外观和口感都非常好，从而也使得该产品的零售商拥有明显的品牌竞争优势。
7.INTERCAFE Moskau：INTERCAFE斯科
INTERCAFE在俄罗斯和东欧地区为CAFEA集团建立了强大的商业基础。结合大量的资本投资、现代化的加工设备和DEK多年的专业实力，INTERCAFE为广阔的俄罗斯和东欧市场供应高品质的速溶咖啡产品。
8.MILCAFE Rathenow：MILCAFE拉特诺
位于德国小镇拉特诺的MILCAFE，是一个现代化的工厂，主要生产基于高品质的基于咖啡的饮品，如卡布奇诺、冰咖啡，调和维也纳。按照目前消费逐步增加的趋势，MILCAFE的产品可以进行多种形式的包装，包括盒，厅，（重复充装）袋和分包装（支）。
CAFEA集团CAFEA集团的品质管理
概括地说，迎合他人对CAFEA集团的组织和产品可能会有的所有需求和期望，这就是CAFEA集团对“品质”的定义。常规的质量管理体系为实施他们的品质策略提供了一个组织框架。DQS(德国质量体系)按照标准，每年都颁发证书给整个CAFEA集团的质量管理体系，包括它所有的设施，都是依照德国9001国际标准化组织（DIN EN ISO 9001）有关版本的标准。同样地，CAFEA集团下的每一个公司都依照国际食品标准(IFS)的有关版本被授予了证书。另外，CAFEA集团在德国和比利时的制造工厂也由于符合英国零售商工会（BRC）有关版本的标准而被颁发了荣誉证书。
CAFEA制造的所有产品和所有的工厂都由于完全符合欧盟食品卫生标准（EU VO 852/2004）而被授予了证书。CAFEA的每一个制造设备都有一个被HACCP(危害分析与关键控制点)有规律监控和积极主动实施的适当规划。
CAFEA集团旗下CREMILK工厂生产的VIBALEN系列奶粉和DEK旗下的咖啡产品代表了全欧洲甚至整个世界的食品最高品质。
近期德国VIBALEN高品质奶粉进入中国将极大推动中国奶粉品质规格的整体提升。
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热咖啡配方选用优质的咖啡豆为原料，经过咖啡机或其他方法制作后，调入牛奶或奶油、糖浆、巧克力、肉桂等香料由咖啡大师精心调制而成。
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6、将烤制好的饼底取出，根据杏仁片的大小切割；
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