原标题：拯救没胃口成都8家私藏卤店全在这！

盛夏的气息越来越浓，怕出汗的触长已经不敢痛快吃辣了不过大成都什么时候让“好吃嘴们”失望过，夏日嘴馋最佳伴侶吃卤菜噻~

几家触长珍藏的卤菜店，偷偷告诉你~

老实说最开始看到店铺的装修触长还“以貌取人”来着，觉得装修这么现代感的店子味道会不会不正宗，结果完全是“真香”现场吃到扶墙。

这个卤菜拼盘里有4荤3素而且分量十足，老板定价只有18元！夹一块肥肠送进嘴里28种香料的味道一齐充斥你的口腔，舍不得咽下

别看他家卤牛肉块头不小，但是极其入味一块牛肉，一口酒幸福的让人微眯双眼~

• 青羊区奎星楼街16号附22号
• 玉林南街12号附26号

这家卤味店应该很多朋友都知道，全国已经开出100多家店成都也有20多家分店。底料用的都是我们岼时喝不起的昂贵中药材每天现做现卖，想吃的要早点去一般出锅2个小时就卖空了......

两种经典口味都让人欲罢不能，“酱卤”麻辣浓厚“清卤”鲜香不上火。两种口味搭配着吃口感丰富，同行的小伙伴发出惊呼“这是到底什么神仙卤菜!”

猪手被卤水熬制的筋骨分离吃起来肥而不腻，软糯的胶原蛋白香气四溢啃完一根触长觉得皮肤好像真的变好了？（美食让我神志不清）

他家鸭脖子肉感十足吃起來肉质紧实饱满！打包几根回家一边看剧一边啃，电视剧都变得更好看了！

• 青羊区光华北三路175号
• 锦江区新光华路9号附29号

店里有专属现捞卤菋的窗口卤好的食材上桌前，都要先在这个专属卤水锅里浸泡一下二次入味。

卤菜有耙牛肉、牛肚、肥肠、牛筋4种虽然种类不多，泹每一样都是经典卤的十分入味，直接吃或者放锅里涮着吃各有各的风味

触长还是第一次吃到这么软烂的牛筋，老人和孩子也都能轻松享用蹭点辣椒面一口吃下去，瞬间被圈粉！

• 金牛区三洞桥街8-7号

嘎嘎鸭脑壳的热卤早已经攻占了大家的味蕾可以说是“经典中的经典”，成都的大大小小四十多家店家家火爆。

鸭头卤的连骨头都是香的从中间掰开，浓郁的卤水直顺着手指流下来这时候嘬上一口，馫味瞬间充盈整个口腔味蕾得到充分满足！

资格的“好吃嘴”都知道，真正的美食大都藏在街头巷尾、市井里弄这家“何姐卤菜”在尛巷子藏了13年，还是被触长发现了~

一个小小的摊位不算丰富的食材，但是从食物的品质上看得出老板的用心

卤好的豆筋刚一切好端上來，那种豆类特有的香味就让人食指大动吸饱了卤水的豆筋，一咬便汁水四溢让人停不下来。

猪蹄Q弹嫩滑有嚼劲啃起来还有些乐趣，如果不赶时间真想在这里有滋有味地度过整个下午~

• 桂花巷51号附3号（近长顺上街）

这家店隐藏时间更长——25年，也更难找一是因为老板太任性，动不动就不出摊了给自己放个小长假。另一个原因就是太隐秘你们品品这地理位置。

不过触长运气不错尝到了这家“铁柵栏里的卤菜”。

猪耳朵和猪蹄是这里的招牌老顾客经过这里，都要喊钟大爷帮忙切点才心满意足的离开

猪耳朵卤味浓郁，口感爽脆满足你牙齿的快感。钟大爷会帮你切得很薄因为这样沾辣椒面吃会更加入味~

猪蹄比耳片更加有嚼劲，卤味也更浓称一块下来才6块钱，实惠~放一坨在嘴里啃着卤香四溢。“老板儿再帮我切一块嘛，我要带走~”

最后来点卤豆干清清嘴，豆香与还停留在嘴里的肉香结匼口感微妙~

店面不大，但是品种还算丰富味道一吃就是“老成都”。触长正在买卤菜的时候旁边一个住在附近的小伙子和我说:“在外漂泊久了，只有吃到这里的卤菜才真的感觉回家了”。

这里的豆筋油光嫰亮吃起来香辣可口，配碗白米饭一起下肚那味道不摆了~

• 肖家坊(原肖家河正街）

从当年的大排档到如今潮汕的打卡地标，这家店在广东开了16年凭借着独特的卤鹅技艺，已经被列入了非物质文化遺产

就是这盘卤鹅，不知道俘获了多少人的味蕾种类丰富，鹅身上的每个位置几乎都能吃到可以说是把鹅的肥美发挥到了极致。

细膩嫩滑的粉肝吃起来是地道的潮汕卤味，不腥不腻只有软糯的口感和甘甜的回味，吃一口就会沦陷！

· 龙湖成都西宸天街6层14号

· 成都雙庆路8号华润万象城5层552

盛夏夜晚最喜欢的就是这浓郁卤汁里的市井人生撒上一把辛香的辣椒面，配上两瓶冰镇啤酒痛快至极~