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　　对于上班族来说，好吃的快手菜再好不过，这款土豆蒸饭，有菜有肉有饭，制作简单方便，省时省事，赶紧做起来，以后下班就可以吃到自己做的好吃的喽。
　　【材】：大米、土豆、五花肉、
　　【配料】：生抽、料、姜两片，葱一根
　　【做法】：
　　1. 大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量)。
　　2. 土豆去皮切丁，五花肉切丁。
　　3. 锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉。
　　4. 倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中。
　　5. 用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色。
　　6. 把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。
　　7. 按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟。
　　8. 打开锅盖，用筷子打散，可以开动了～
　　【温馨提示】：
　　1. 和平时煮饭一样量的水就可以，不需要多放水，五花肉里面有油，土豆里面也有水分。
五花肉和土豆都要炒过再放入一起煮饭，原因在此：五花肉需要煸炒才会香，如果直接放入和米一起煮，吃起来可能会感觉腻;土豆丁煸炒过再放入，能保持形状，不会散烂。
　　3. 用电饭锅煮也是一样的道理，煮完不要开盖继续焖十分钟。但是电压力锅做的米饭更劲道更Q弹
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难度：配菜(中级)
时间：30-60分钟
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
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土豆排骨焖饭的做法步骤
1. 首先我们准备需要的食材。
2. 土豆洗净去皮，切小块。
3. 用刀在番茄顶部划个十字。
4. 用开水浸泡10分钟，去皮更方便。
5. 泡好后，将番茄皮剥去。
6. 番茄切小块。
7. 排骨冷水入锅，用大火焯水3分钟。
8. 捞出排骨，放入温水中。
9. 清洗一下排骨。
10. 食材处理完，热锅后先加入少许油，再放入排骨翻炒。
11. 排骨稍微翻炒几下后，加入土豆和豌豆，继续翻炒一会儿。
12. 最后加入少许宝宝盐调味。
13. 盛出，装盘待用。
14. 电饭锅中放入米和水（大米最好提前浸泡2个小时；加水量和平时住房即可，如果宝宝咀嚼能力还不是很好，可以多加一点水）。
15. 放入炒好的食材，番茄铺在最上面即可。
16. 按下煮饭建，就跟平时煮饭一样。
17. 焖煮时间大约为30分钟，煮好后焖5分钟即可。
18. 这样美味的土豆排骨焖饭出炉了。
解答妈妈们最关心的问题{ 提供给宝宝的营养 }我们在这道焖饭中加入了排骨、土豆、豌豆和番茄，在为宝宝提供充足碳水化合物的同时，也丰富了营养元素：排骨中包含了精肉中所有的营养，且含钙量远远高于精肉；土豆提供了丰富的膳食纤维，对预防宝宝便秘非常有好处；豌豆含有较多的赖氨酸和维生素C；加入番茄后，为原本平淡无奇的焖饭平添了丰富的口味，宝宝会超级爱哦。{ 辅食添加的小要领 }1：咀嚼能力还不是很好的宝宝，焖饭时可以多加一点水，延长焖煮的时间。2：如果要给宝宝食用排骨，最好是妈妈将排骨上的肉撕下来再给宝宝喂食。3：妈妈们可以更换不同的蔬菜搭配肉类制作，让宝宝接触更多的食物，为接下来的辅食阶段打好基础。{ 黄小宝の妈咪叮嘱 } 很多妈妈们会对做焖饭时的加水量有些疑问，分享下我为黄小宝做焖饭时的加水量：1岁多的时候，加水量是超过大米的1个手指关节，慢慢的减少到半个手指关节，2岁之后，是超过大米的半个手指关节。
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