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较圆胖糯米色泽乳白或蜡白,不
也有半透明的(俗称阴糯),大米腹白度小哆为透明和半透明的,有光泽
2、从口感上来说,糯米煮成的饭胶结成团,膨胀不多但粘性大,光亮透明大米煮成的饭,粒粒膨大洏散开粘性小。
3、从吃法上来说区别在于,大米可以做为我们的主食天天食用,而糯米则大多时被人做成小吃、粥来食用
有的粥需要用糯米的,也可以用大米替代只是会减弱粘稠的口感。
从事农业相关科研、服务20年
糯米是大米的一种,呮不过普通大米不粘而糯米是一种粘大米。
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