怎么怎样才能做出好吃的茄子馅饼

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糯米夹馅饼
糯米夹馅饼
人做过这道菜
来自牛奶和爱丽丝的方子。
糯米夹馅饼的做法 &
碗里倒入糯米粉180克、糖10克、油10克、热水120克(视情况而加,因为不同糯米粉吸水程度不同。)用筷子先搅一搅然后用手揉成光滑的面团,一开始不要把水全部倒进去,一边加水一边揉,最后的面团是不怎么黏手的。
揉好的面团
取一小团面团用手按扁成饼状,我带着手套,案板上撒点粉,放上肉松、海苔碎、奶酪条和芋泥。我的芋泥是直接某宝买的现成的,很方便!
然后把它们一个个都包起来,上面撒点黑芝麻点缀。
平底锅倒入适量油,每一面都用小火慢慢煎,不要心急哦,糯米饼最后煎的焦黄,很香很香!!!趁热吃口感最好了,软软的糯米皮抱着满满的料,奶酪还会拉丝呢!
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糯米夹馅饼的答疑
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只用两只手也能做出皮薄馅大的馅饼8个经验分享——茴香馅肉饼的做法步骤
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