茄子洗干净切段上锅蒸15-20分钟(鈈切也可以多蒸一会儿)。
蒜去皮我用了一头多一些,根据茄子和自己口味来放即可
香菜切碎和蒜泥搅拌均匀,调一下咸度
茄子段掰开一边平铺,把香菜蒜末抹均匀放在器皿里。
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