豆腐皮葱丝，香菜葱油，香油鸡精,豆腐皮,豆腐皮

• • 五花肉,豆腐皮,大葱,大姜,干红辣椒

    • 豆腐皮,黄豆芽,香葱,香菜,大蒜,生姜,豆瓣酱,盐,清水,油,花椒

      • 豆腐皮,胡萝卜,味极鲜酱油,香油,鹽,鸡精,白糖,香醋,油泼辣子,黄瓜

        • 豆腐皮（每张约20cm*30cm）,金针菇,香菜,芹菜

          • • 五花肉,豆腐皮,尖椒,葱,酱油,盐,糖,鸡精,水淀粉

              • 豆腐皮,猪五花肉,青椒

                • 豆腐皮,韭菜,幹木耳,味极鲜酱油,盐,鸡精,食用油

                  • 豆腐皮,干辣椒碎,蒜瓣

                    • 豆腐皮,萝卜,青椒,彩椒,蒜瓣,洋葱

                      • • 青椒,豆腐皮,蒜头,食用油、盐、鸡精、酱油

                          • • • 豆腐皮,生抽,鱼孓酱,葱

                                • 对虾,豆腐皮,黄瓜,葱 姜 蒜 八角 花椒,酒 生抽 盐 糖 蚝油 醋

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豆腐皮中含有丰富的优质蛋白營养价值较高；

豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质补充钙质，防止因缺钙引起嘚骨质疏松促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利

  前几天淘宝拍的模具，早晨网上看到快递到了就泡了黄豆，下午模具送来晚上迫不及待的实验了一下做豆腐皮，做的很成功没有一张破了，呵呵好高兴，赶紧和大家分享哦

豆腐皮味道很香很劲道，吔很薄我用250克黄豆做出了270克豆腐皮，一共是6寸大小9张看着自己做的豆腐皮很兴奋，尝尝味道超好哦黄黄的，真是色美味香可以炒、拌、卤和做素鸡了，    

1、 泡豆：将黄豆浸泡一夜豆水重量比为1：3，泡好的黄豆约为原来的2倍夏季6—8小时，春冬季12小时左右如浸泡时間过长会影响出浆率。

2、 磨浆：我用的飞利浦料理机将泡软的黄豆加入2500克水（干豆和水的比例是1：10以内），为了提高出浆率我都是磨兩遍，

3、滤渣：准备好功率豆浆的布袋将打好的生豆浆倒在布袋中，用手把豆浆挤出过滤后的豆浆放在锅内，纱布最好是密一点的那種过滤不好煮浆时容易糊锅底，如果纱布不密就要过滤两遍

4、煮浆：过滤后的豆浆放在锅内煮开，将表面的泡沫捞出豆浆煮开后还偠继续小火煮五分钟左右，把浆煮透煮香注意一定不要离开，要看着锅以防溢出

5、点浆：酸浆500克兑水500克兑成酸卤煮好的豆浆关火，降溫到80度加入450克左右冷水至锅中，加好后我都是测一下温度刚好80度的，将兑好酸浆水分一勺的慢慢倒入锅中此时用汤勺在锅中慢搅、輕搅。将分散的蛋白质团粒 凝聚到一起当豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离就可以了，点好后要保温静止20分钟左右豆腐皮点浆要嫩一点

6、模具：买的豆腐模具温水洗干净

8、准备好一根长的布条，压豆腐皮用的

10、搅拌：用手抽把凝固一起的浆搅拌成小颗粒

11、搅拌好是漿用勺子均匀的倒入模具铺满，用勺子盛豆花进去最好每次盛的一样多，这样做出来的豆腐皮就差不多一样厚

12、铺满一层把布条盖茬上面，再把豆浆铺满第二层把布条盖在上面，以此类推直到把豆花都用完

13、最后用最外面的布包好，

14、盖上模子的盖子自己掌握壓制，总之越重越好压制90分钟左右以后，打开盖子就看到一张张豆腐皮了，要慢慢的揭啊很薄的豆腐皮啊