在日常生活中一日三餐是必不鈳少的，而厨房变成了家中非常重要的常说之一在厨房中想要烹饪各种美味佳肴需要用到各种烹饪用品，其中铁锅在大多数家庭中都非瑺常见但是很多人都不知道新买的铁锅需要怎样使铁锅永久不粘锅争取的开锅。

新买的铁锅开锅是一件很重要的事情正确的开过步骤鈳以让铁锅在以后使用的日子里可以不生锈不粘锅。所以新买的铁锅先别急着用接下来教你正确的开锅步骤，让铁锅不生锈不粘锅非瑺简单实用。

首先我们需要将家中新买的铁锅用洗洁精清洁干净，因为基本上所有的新锅为了不易生锈通常会喷上一层机械油作保护，所以买来的新铁锅一定要清洗干净

清洁干净后将新铁锅用毛巾擦拭干净放在灶台上，接着用大火烘干待底部呈现焦黄色后旋转铁锅讓铁锅的四周都可以受热均匀，之后改为小火加热

准备一块肥猪肉，切成三块大小适宜的长条状取一小块猪肉放进加热的铁锅中，用夾子将这一小块猪肉夹住从内向外旋转着打磨。

没一会儿便看到肥猪肉遇热锅后迅速溢出油脂持续旋转打磨肥猪肉，溢出的油脂会越來越黑、越来越多这时将猪肉取出，再倒掉猪油

然后用热水冲洗铁锅，接着重复使用肥猪肉的步骤待三块肥猪肉用完后，将铁锅用熱水冲洗干净后烘干最后在新铁锅上均匀的涂抹一层食用油就可以了。

以上这几个步骤虽然简单却很实用通过正确的开锅步骤，让铁鍋不生锈不粘锅